Карась – це коропова риба, широко поширена у водоймах середньої смуги Росії. Найбільш часто

Копчення було відоме людям здавна як спосіб збереження їжі. Копчені вироби можна було зберігати

В’ялення – це найдавніший метод консервації. В’ялені продукти просушуються при певній температурі, вологості і

М’ясо завжди було, є і буде основним продуктом у раціоні здорової людини, оскільки є

Як добре в поході на привалі набрести на грибну галявинку. І навіть якщо це

Приготування страв на грилі – сама що ні наїсти дачна тема. І як тут

В’ялена риба – споконвічно російська страва. У Росії прийнято в’ялити і морську і річкову

Промислова цінність річкового йоржа не велика, але без нього важко було б уявити традиційну