Для того, щоб домашній обід був справжньою казкою для домочадців, зовсім не обов’язково бути великим кулінаром! Досить просто знати перевірені і надійні рецепти, які стануть справжньою паличкою виручалочкою для кожної господині. Дивовижне, смачне і ароматне страва з картоплі з м’ясом підкорить всіх присутніх своєю бездоганністю. Тушкована картопля з м’ясом вийде соковитим і ароматним. Незвичайний смак другої страви сподобається навіть привередам!
Тушкована картопля з м’ясом у казані
Інгредієнти
- Картопля 1,5 кг.
- М’ясо 800 гр.
- Головка цибулі 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Імбир 10 гр.
- Огірковий розсіл 400 мл.
- Вода 400 мл
- Томатний соус 3 ст. ложки
- Лавровий лист 3-4 шт.
- Спеції 10 гр.
- Рослинна олія 15-20 гр.
- Консервований горошок за смаком
- Сіль за смаком
Кроки 55 хв.
-
Першим ділом, потрібно підготувати всі продукти. М’ясо необхідно використовувати злегка подмороженным. Важливо, щоб м’ясо було ще твердим так його буде простіше нарізати. Нашаткувати м’ясо тонкими невеликими шматочками. -
Картоплю почистити і нарізати великими смужками. -
Цибулю нашаткувати дрібними шматочками. Моркву порізати, теж невеликими шматочками. Корінь імбиру нашаткувати так само, як і попередні інгредієнти. -
У казан налити олію. У розігріту жаровню відправити цибулю і імбир. Ці два компоненти зроблять дивовижно ароматним майбутнє блюдо. Підрум’янити продукти. -
Шматочки м’яса відправити в казан. Додати трохи солі і спецій. Перемішати все. Смажити на середньому вогні до рум’яності. -
Після того, як шматочки м’яса стануть золотистими, вилити в жаровню воду і розсіл. -
Перекласти туди ж шматочки картоплі. Добре перемішати все. Довести до кипіння. -
Викласти в закипающую масу, моркву. Додати томатну пасту. Добре все розмішати. Готувати на середньому вогні 15-20 хвилин. Періодично все помішувати лопаткою. -
За 2-3 хвилини до готовності покласти в киплячу масу лаврові листочки. -
Розкласти тушкована картопля з м’ясом по тарілках, прикрасити консервованим зеленим горошком.
Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці
Перелік продуктів:
— картопля – 1,5 кілограма
— морква – 200 грам
— ріпчаста цибуля – 100 грам
— стиглий помідор – 1 штука
— яловиче м’ясо – 500 грам
— розсіл від помідорів – 500 грам
— лаврове листя – 3-4 штуки
— базилік – 3-5 грам
— чорний мелений перець – щіпка
— кухонна сіль – за смаком
— томатна паста – столова ложка
— майонез – столова ложка.
Послідовність приготування.
Приємного апетиту!
Тушкована картопля з м’ясом і бешбармачной локшиною
Не рідко на прилавках магазинів можна побачити у продажу локшину для бешбармака. Цей продукт продається за цілком прийнятною ціною. Таку локшину легко приготувати, а також поєднувати з різними інгредієнтами. Прекрасне блюдо на обід з картоплі з м’ясом можна подати з відвареною, бешбармачной локшиною. Вийде нереальна смакота. Найголовніше те, що всі близькі залишаться ситими і задоволеними. Аромат гарячого частування уб’є всіх присутніх у домі!
Список інгредієнтів:
— 400 грам м’яса (баранина або яловичина)
— 250 грамів картоплі
— 100 грам моркви
— 20 грам червоного перцю
— великий помідор
— головка цибулі
— зубчик часнику
— 20 грам імбиру
— 3-4 лаврових аркуша
— по смаку харчової солі
— 250 грам бешбармачной локшини
— за смаком спецій
— 600 мілілітрів води (в ємність для гасіння)
— 3 столові ложки томатної пасти.
Послідовність приготування:
1. Подрібнити цибулю нашаткувати імбир і часник дрібно. У сковороду влити трохи олії. Підрум’янити ці компоненти.
2. М’ясо дуже дрібно нашаткувати. Зручно різати подмерзшее м’ясо. Викласти м’ясо в сковороду з рум’яним цибулею. Добре все перемішати. Смажити на середньому вогні. У період смаження всипати в сковороду сіль і спеції. Важливо, щоб рідина випарувалася з сковороди.
3. Як тільки шматочки м’яса стануть рум’яними, в сковороду потрібно викласти невеликі кубики картоплі.
4. Відразу ж натерти моркву, перекласти продукт в сковороду. Добре все перемішати.
5. Помідор і перець подрібнити ножем. Викласти компоненти в сковороду. Додати туди ж, лаврове листя.
6. Негайно влити воду в жаровню. Тушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати томатну пасту.
7. У киплячій воді відварити бешбармачную локшину. Готувати цей продукт, впродовж 7-10 хвилин.
8. Подати тушкована картопля на тарілці з бешбармачной локшиною. Приємного апетиту!
Тушкована картопля з куркою в каструлі
Їжа в полуденний час повинна бути поживною і смачною. Тушкована картопля з м’ясом – це дуже ніжна і ситне блюдо на обід. Приготувати його зовсім не складно. Найголовніше в цьому процесі – це правильний підбір м’яса. В ідеалі, блюдо вийде соковитим і ароматним з курячим м’ясом. Курка має ніжну текстуру волокон і добре засвоюється організмом. Тому, з цього м’яса і розсипчастого картоплі, без сумніву, вийде ідеальний союз продуктів!
Перелік компонентів:
— картопля – 1,3 кілограма
— гриби (консервовані) – 200 грам
— куряче м’ясо (відварене) – 200 грам
— синій цибуля – 40 грам
— корінь моркви – 100 грам
— томатна паста – 20 грам
— зелень – пучок
— лаврове листя – 2-3 штуки
— помідорний розсіл – 800 грам
— кухонна сіль – за смаком.
Послідовність приготування:
1. Першим ділом потрібно обсмажити подрібнену цибулю і віджаті від маринаду гриби. Готувати краще на вершковому маслі, таким чином, продукти стануть ще пахучіше. Смажити 2-3 хвилини.
2. Відварене, куряче м’ясо слід теж отжарить. Розмір шматочків курки значення не має.
3. У каструлю влити маринад від помідорів. Порізану кубиками картоплю, викласти в каструлю. Варити картоплю в цьому розсолі 7-10 хвилин.
4. Обсмажене куряче м’ясо викласти в каструлю. Туди ж покласти гриби і моркву, порізану дрібними кубиками. Добре все перемішати. Тушкувати на плиті 10 хвилин. Вогонь повинен бути слабким. Важливо, періодично все помішувати, щоб нічого не підгоріло.
5. Потім, викласти в густу масу томатну пасту, подрібнену зелень і лаврове листя. Ці продукти потрібні для посилення смаку страви. Варто зазначити, що зі своїм завданням компоненти справляються добре. Тушкувати ще 5-7 хвилин.
6. Тушкована картопля з куркою можна їсти!
Тушкована картопля з капустою і м’ясом на сковороді
- Для його приготування вам знадобиться:
- 500 грам курячих ніжок
- 1 кілограм картоплі
- 500 грам капусти
- 1 середня цибулина
- 1 чайна ложка томатної пасти або лечо
Процес приготування: