Тушкована картопля з м’ясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково

Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково

Для того, щоб домашній обід був справжньою казкою для домочадців, зовсім не обов’язково бути великим кулінаром! Досить просто знати перевірені і надійні рецепти, які стануть справжньою паличкою виручалочкою для кожної господині. Дивовижне, смачне і ароматне страва з картоплі з м’ясом підкорить всіх присутніх своєю бездоганністю. Тушкована картопля з м’ясом вийде соковитим і ароматним. Незвичайний смак другої страви сподобається навіть привередам!

Тушкована картопля з м’ясом у казані

Інгредієнти

  • Картопля 1,5 кг.
  • М’ясо 800 гр.
  • Головка цибулі 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Імбир 10 гр.
  • Огірковий розсіл 400 мл.
  • Вода 400 мл
  • Томатний соус 3 ст. ложки
  • Лавровий лист 3-4 шт.
  • Спеції 10 гр.
  • Рослинна олія 15-20 гр.
  • Консервований горошок за смаком
  • Сіль за смаком

Кроки 55 хв.

  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Першим ділом, потрібно підготувати всі продукти. М’ясо необхідно використовувати злегка подмороженным. Важливо, щоб м’ясо було ще твердим так його буде простіше нарізати. Нашаткувати м’ясо тонкими невеликими шматочками.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Картоплю почистити і нарізати великими смужками.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Цибулю нашаткувати дрібними шматочками. Моркву порізати, теж невеликими шматочками. Корінь імбиру нашаткувати так само, як і попередні інгредієнти.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково У казан налити олію. У розігріту жаровню відправити цибулю і імбир. Ці два компоненти зроблять дивовижно ароматним майбутнє блюдо. Підрум’янити продукти.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Шматочки м’яса відправити в казан. Додати трохи солі і спецій. Перемішати все. Смажити на середньому вогні до рум’яності.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Після того, як шматочки м’яса стануть золотистими, вилити в жаровню воду і розсіл.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Перекласти туди ж шматочки картоплі. Добре перемішати все. Довести до кипіння.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Викласти в закипающую масу, моркву. Додати томатну пасту. Добре все розмішати. Готувати на середньому вогні 15-20 хвилин. Періодично все помішувати лопаткою.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково За 2-3 хвилини до готовності покласти в киплячу масу лаврові листочки.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково Розкласти тушкована картопля з м’ясом по тарілках, прикрасити консервованим зеленим горошком.

Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці

Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроковоДуже популярний побутовий прилад на кухні – мультиварка, став незамінним другом і союзником багатьох господинь. Готувати кулінарні шедеври тепер неймовірно легко і швидко. А смак страв навіть покращився. Чудовим частуванням для обіднього столу стане тушкована картопля з м’ясом в мультиварці. Такий рецепт ідеально підійде для тих, хто не любить довгий час проводити на кухні. Такий рецепт ідеально підійде для тих, хто не любить довгий час проводити на кухні. Вражаючий результат нікого не залишить байдужим.

Читайте також:  Кашаса — знаменита традиційна бразильська горілка

Перелік продуктів:

— картопля – 1,5 кілограма
— морква – 200 грам
— ріпчаста цибуля – 100 грам
— стиглий помідор – 1 штука
— яловиче м’ясо – 500 грам
— розсіл від помідорів – 500 грам
— лаврове листя – 3-4 штуки
— базилік – 3-5 грам
— чорний мелений перець – щіпка
— кухонна сіль – за смаком
— томатна паста – столова ложка
— майонез – столова ложка.

Послідовність приготування.

  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроковоМультиварку необхідно включити. На панелі встановити режим «варка» або «гасіння», час – 40 хвилин. Заздалегідь підготувати все необхідне, і приступити.
  • У мульти чашу потрібно влити трохи олії.
  • Подрібнений дрібними кубиками помідор, цибулю, порізану півкільцями і невеликі квадрати моркви відправити у каструлю.
  • Добре все перемішати.
  • П’ять хвилин пасерувати продукти.
  • Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроковоМ’ясо треба нарізати не крупно. Відправити м’ясо в каструлю. Всипати сіль, базилік, перець. Готувати 10 хвилин. З м’яса виділиться сік, в ньому всі інгредієнти повинні чекати, поки ця рідина не випарується повністю.
  • Порізаний довільними шматками картоплю викласти в каструлю. Влити розсіл від помідорів. Варто відзначити, що огірковий розсіл так само підійде для страви.
  • Відразу ж, додати змішані окремо, майонез і томатну пасту. Покласти лаврові листки. Готувати залишився.Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково
  • Тушкована картопля з шматочками соковитого м’яса можна їсти.
  • Приємного апетиту!

     

    Тушкована картопля з м’ясом і бешбармачной локшиною

    Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково

    Не рідко на прилавках магазинів можна побачити у продажу локшину для бешбармака. Цей продукт продається за цілком прийнятною ціною. Таку локшину легко приготувати, а також поєднувати з різними інгредієнтами. Прекрасне блюдо на обід з картоплі з м’ясом можна подати з відвареною, бешбармачной локшиною. Вийде нереальна смакота. Найголовніше те, що всі близькі залишаться ситими і задоволеними. Аромат гарячого частування уб’є всіх присутніх у домі!

    Список інгредієнтів:

    — 400 грам м’яса (баранина або яловичина)
    — 250 грамів картоплі
    — 100 грам моркви
    — 20 грам червоного перцю
    — великий помідор
    — головка цибулі
    — зубчик часнику
    — 20 грам імбиру
    — 3-4 лаврових аркуша
    — по смаку харчової солі
    — 250 грам бешбармачной локшини
    — за смаком спецій
    — 600 мілілітрів води (в ємність для гасіння)
    — 3 столові ложки томатної пасти.

    Читайте також:  Простий рецепт солиения опеньків на зиму в банках

    Послідовність приготування:
    1. Подрібнити цибулю нашаткувати імбир і часник дрібно. У сковороду влити трохи олії. Підрум’янити ці компоненти.
    2. М’ясо дуже дрібно нашаткувати. Зручно різати подмерзшее м’ясо. Викласти м’ясо в сковороду з рум’яним цибулею. Добре все перемішати. Смажити на середньому вогні. У період смаження всипати в сковороду сіль і спеції. Важливо, щоб рідина випарувалася з сковороди.
    3. Як тільки шматочки м’яса стануть рум’яними, в сковороду потрібно викласти невеликі кубики картоплі.
    4. Відразу ж натерти моркву, перекласти продукт в сковороду. Добре все перемішати.
    5. Помідор і перець подрібнити ножем. Викласти компоненти в сковороду. Додати туди ж, лаврове листя.
    6. Негайно влити воду в жаровню. Тушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати томатну пасту.
    7. У киплячій воді відварити бешбармачную локшину. Готувати цей продукт, впродовж 7-10 хвилин.
    8. Подати тушкована картопля на тарілці з бешбармачной локшиною. Приємного апетиту!

    Тушкована картопля з куркою в каструлі

    Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково

    Їжа в полуденний час повинна бути поживною і смачною. Тушкована картопля з м’ясом – це дуже ніжна і ситне блюдо на обід. Приготувати його зовсім не складно. Найголовніше в цьому процесі – це правильний підбір м’яса. В ідеалі, блюдо вийде соковитим і ароматним з курячим м’ясом. Курка має ніжну текстуру волокон і добре засвоюється організмом. Тому, з цього м’яса і розсипчастого картоплі, без сумніву, вийде ідеальний союз продуктів!

    Перелік компонентів:

    — картопля – 1,3 кілограма
    — гриби (консервовані) – 200 грам
    — куряче м’ясо (відварене) – 200 грам
    — синій цибуля – 40 грам
    — корінь моркви – 100 грам
    — томатна паста – 20 грам
    — зелень – пучок
    — лаврове листя – 2-3 штуки
    — помідорний розсіл – 800 грам
    — кухонна сіль – за смаком.

    Читайте також:  Як правильно сушити гриби в домашніх умовах: варіанти сушіння

    Послідовність приготування:
    1. Першим ділом потрібно обсмажити подрібнену цибулю і віджаті від маринаду гриби. Готувати краще на вершковому маслі, таким чином, продукти стануть ще пахучіше. Смажити 2-3 хвилини.

    2. Відварене, куряче м’ясо слід теж отжарить. Розмір шматочків курки значення не має.

    3. У каструлю влити маринад від помідорів. Порізану кубиками картоплю, викласти в каструлю. Варити картоплю в цьому розсолі 7-10 хвилин.

    4. Обсмажене куряче м’ясо викласти в каструлю. Туди ж покласти гриби і моркву, порізану дрібними кубиками. Добре все перемішати. Тушкувати на плиті 10 хвилин. Вогонь повинен бути слабким. Важливо, періодично все помішувати, щоб нічого не підгоріло.

    5. Потім, викласти в густу масу томатну пасту, подрібнену зелень і лаврове листя. Ці продукти потрібні для посилення смаку страви. Варто зазначити, що зі своїм завданням компоненти справляються добре. Тушкувати ще 5-7 хвилин.

    6. Тушкована картопля з куркою можна їсти!

    Тушкована картопля з капустою і м’ясом на сковороді

    Тушкована картопля з мясом — 5 дуже смачних рецептів з фото покроково

    • Для його приготування вам знадобиться:
    • 500 грам курячих ніжок
    • 1 кілограм картоплі
    • 500 грам капусти
    • 1 середня цибулина
    • 1 чайна ложка томатної пасти або лечо

    Процес приготування:

  • Для початку потрібно гарненько обсмажити ніжки на сковорідці до золотистого кольору.
  • Поки це відбувається, наріжте цибулю тоненькими кільцями і додайте до м’яса. Зверніть увагу, що цибуля має обсмажитися до прозорості, щоб не надавати готовому блюду стороннього смаку.
  • Тепер наріжте капусту тонкими скибочками або натерти на спеціальній тертці і додайте в сковорідку.
  • Тушкуйте капусту до тих пір, поки вона не зменшиться в обсязі.
  • Ну а тепер залишилося тільки нарізати картоплю смужками і додати в тушковану суміш.Тепер зверніть увагу – якщо капуста соковита, то воду в процесі гасіння додавати не потрібно. Але, якщо ж капуста суховата і не дає соку, то потрібно додати півсклянки води, накрити кришкою і тушкувати не більш півгодини.
  • За кілька хвилин до готовності не забудьте присолити страву за смаком і додати томатну пасту або лечо, знову накрити кришкою і дотушить.
  • Після всього цього короткого процесу приготування вам залишається тільки подати смачне блюдо на стіл і чути в проміжках між жеваниями вдячне «спасибі».
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь