Для того, щоб домашній обід був справжньою казкою для домочадців, зовсім не обов’язково бути великим кулінаром! Досить просто знати перевірені і надійні рецепти, які стануть справжньою паличкою виручалочкою для кожної господині. Дивовижне, смачне і ароматне страва з картоплі з м’ясом підкорить всіх присутніх своєю бездоганністю. Тушкована картопля з м’ясом вийде соковитим і ароматним. Незвичайний смак другої страви сподобається навіть привередам!
Тушкована картопля з м’ясом у казані
Інгредієнти
- Картопля 1,5 кг.
- М’ясо 800 гр.
- Головка цибулі 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Імбир 10 гр.
- Огірковий розсіл 400 мл.
- Вода 400 мл
- Томатний соус 3 ст. ложки
- Лавровий лист 3-4 шт.
- Спеції 10 гр.
- Рослинна олія 15-20 гр.
- Консервований горошок за смаком
- Сіль за смаком
Кроки 55 хв.
-
Першим ділом, потрібно підготувати всі продукти. М’ясо необхідно використовувати злегка подмороженным. Важливо, щоб м’ясо було ще твердим так його буде простіше нарізати. Нашаткувати м’ясо тонкими невеликими шматочками. -
Картоплю почистити і нарізати великими смужками. -
Цибулю нашаткувати дрібними шматочками. Моркву порізати, теж невеликими шматочками. Корінь імбиру нашаткувати так само, як і попередні інгредієнти. -
У казан налити олію. У розігріту жаровню відправити цибулю і імбир. Ці два компоненти зроблять дивовижно ароматним майбутнє блюдо. Підрум’янити продукти. -
Шматочки м’яса відправити в казан. Додати трохи солі і спецій. Перемішати все. Смажити на середньому вогні до рум’яності. -
Після того, як шматочки м’яса стануть золотистими, вилити в жаровню воду і розсіл. -
Перекласти туди ж шматочки картоплі. Добре перемішати все. Довести до кипіння. -
Викласти в закипающую масу, моркву. Додати томатну пасту. Добре все розмішати. Готувати на середньому вогні 15-20 хвилин. Періодично все помішувати лопаткою. -
За 2-3 хвилини до готовності покласти в киплячу масу лаврові листочки. -
Розкласти тушкована картопля з м’ясом по тарілках, прикрасити консервованим зеленим горошком.
Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці
Дуже популярний побутовий прилад на кухні – мультиварка, став незамінним другом і союзником багатьох господинь. Готувати кулінарні шедеври тепер неймовірно легко і швидко. А смак страв навіть покращився. Чудовим частуванням для обіднього столу стане тушкована картопля з м’ясом в мультиварці. Такий рецепт ідеально підійде для тих, хто не любить довгий час проводити на кухні. Такий рецепт ідеально підійде для тих, хто не любить довгий час проводити на кухні. Вражаючий результат нікого не залишить байдужим.
Перелік продуктів:
— картопля – 1,5 кілограма
— морква – 200 грам
— ріпчаста цибуля – 100 грам
— стиглий помідор – 1 штука
— яловиче м’ясо – 500 грам
— розсіл від помідорів – 500 грам
— лаврове листя – 3-4 штуки
— базилік – 3-5 грам
— чорний мелений перець – щіпка
— кухонна сіль – за смаком
— томатна паста – столова ложка
— майонез – столова ложка.
Послідовність приготування.
Мультиварку необхідно включити. На панелі встановити режим «варка» або «гасіння», час – 40 хвилин. Заздалегідь підготувати все необхідне, і приступити.
М’ясо треба нарізати не крупно. Відправити м’ясо в каструлю. Всипати сіль, базилік, перець. Готувати 10 хвилин. З м’яса виділиться сік, в ньому всі інгредієнти повинні чекати, поки ця рідина не випарується повністю.
Приємного апетиту!
Тушкована картопля з м’ясом і бешбармачной локшиною
Не рідко на прилавках магазинів можна побачити у продажу локшину для бешбармака. Цей продукт продається за цілком прийнятною ціною. Таку локшину легко приготувати, а також поєднувати з різними інгредієнтами. Прекрасне блюдо на обід з картоплі з м’ясом можна подати з відвареною, бешбармачной локшиною. Вийде нереальна смакота. Найголовніше те, що всі близькі залишаться ситими і задоволеними. Аромат гарячого частування уб’є всіх присутніх у домі!
Список інгредієнтів:
— 400 грам м’яса (баранина або яловичина)
— 250 грамів картоплі
— 100 грам моркви
— 20 грам червоного перцю
— великий помідор
— головка цибулі
— зубчик часнику
— 20 грам імбиру
— 3-4 лаврових аркуша
— по смаку харчової солі
— 250 грам бешбармачной локшини
— за смаком спецій
— 600 мілілітрів води (в ємність для гасіння)
— 3 столові ложки томатної пасти.
Послідовність приготування:
1. Подрібнити цибулю нашаткувати імбир і часник дрібно. У сковороду влити трохи олії. Підрум’янити ці компоненти.
2. М’ясо дуже дрібно нашаткувати. Зручно різати подмерзшее м’ясо. Викласти м’ясо в сковороду з рум’яним цибулею. Добре все перемішати. Смажити на середньому вогні. У період смаження всипати в сковороду сіль і спеції. Важливо, щоб рідина випарувалася з сковороди.
3. Як тільки шматочки м’яса стануть рум’яними, в сковороду потрібно викласти невеликі кубики картоплі.
4. Відразу ж натерти моркву, перекласти продукт в сковороду. Добре все перемішати.
5. Помідор і перець подрібнити ножем. Викласти компоненти в сковороду. Додати туди ж, лаврове листя.
6. Негайно влити воду в жаровню. Тушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати томатну пасту.
7. У киплячій воді відварити бешбармачную локшину. Готувати цей продукт, впродовж 7-10 хвилин.
8. Подати тушкована картопля на тарілці з бешбармачной локшиною. Приємного апетиту!
Тушкована картопля з куркою в каструлі
Їжа в полуденний час повинна бути поживною і смачною. Тушкована картопля з м’ясом – це дуже ніжна і ситне блюдо на обід. Приготувати його зовсім не складно. Найголовніше в цьому процесі – це правильний підбір м’яса. В ідеалі, блюдо вийде соковитим і ароматним з курячим м’ясом. Курка має ніжну текстуру волокон і добре засвоюється організмом. Тому, з цього м’яса і розсипчастого картоплі, без сумніву, вийде ідеальний союз продуктів!
Перелік компонентів:
— картопля – 1,3 кілограма
— гриби (консервовані) – 200 грам
— куряче м’ясо (відварене) – 200 грам
— синій цибуля – 40 грам
— корінь моркви – 100 грам
— томатна паста – 20 грам
— зелень – пучок
— лаврове листя – 2-3 штуки
— помідорний розсіл – 800 грам
— кухонна сіль – за смаком.
Послідовність приготування:
1. Першим ділом потрібно обсмажити подрібнену цибулю і віджаті від маринаду гриби. Готувати краще на вершковому маслі, таким чином, продукти стануть ще пахучіше. Смажити 2-3 хвилини.
2. Відварене, куряче м’ясо слід теж отжарить. Розмір шматочків курки значення не має.
3. У каструлю влити маринад від помідорів. Порізану кубиками картоплю, викласти в каструлю. Варити картоплю в цьому розсолі 7-10 хвилин.
4. Обсмажене куряче м’ясо викласти в каструлю. Туди ж покласти гриби і моркву, порізану дрібними кубиками. Добре все перемішати. Тушкувати на плиті 10 хвилин. Вогонь повинен бути слабким. Важливо, періодично все помішувати, щоб нічого не підгоріло.
5. Потім, викласти в густу масу томатну пасту, подрібнену зелень і лаврове листя. Ці продукти потрібні для посилення смаку страви. Варто зазначити, що зі своїм завданням компоненти справляються добре. Тушкувати ще 5-7 хвилин.
6. Тушкована картопля з куркою можна їсти!
Тушкована картопля з капустою і м’ясом на сковороді
- Для його приготування вам знадобиться:
- 500 грам курячих ніжок
- 1 кілограм картоплі
- 500 грам капусти
- 1 середня цибулина
- 1 чайна ложка томатної пасти або лечо
Процес приготування: