Як Зробити…

Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу! А ви знаєте, наскільки корисні бобові для нашого організму. Їх використовують не тільки при кишкових захворюваннях, але і включають в дієтичне меню. Сьогодні я пропоную вам апетитні і нескладні рецепти салатів з квасолею і сухариками. Застосувавши їх на практиці, ви зможете поліпшити й урізноманітнити свій раціон.

Салат «Китайська стіна»

При приготуванні краще використовувати червону квасолю, тому що вона більш тверда і при перемішуванні буде зберігати свою форму.

Підготуйте наступні продукти:

• кукурудза консервована – 250 г;
• сухарі з сиром – 1 пачка;
• квасоля – 200 г;
• салат Айсберг – 1 качан;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 50 мл

Приготування:

Відкрийте банку кукурудзи, злити воду і викладіть в глибоку чашку.

Так само поступите і з квасолею.

Салат порвіть руками.

У майонез видавити часник через прес.

Посипте продукти сухариками і залийте соусом.

Незважаючи на те що в салаті немає м’яса, він є дуже ситним, назвати дієтичним не можна. Зате таке блюдо припаде до смаку сильній половині людства.

Корейська морква з квасолею

Для створення цього шедевра можна купити корейську моркву, але я раджу приготувати її самостійно.

Інгредієнти:

• морква – 400 г;
• часник – 3 зубчики;
• квасоля – 200 мл;
• рослинна олія – 50 мл;
• сухарики – 1 пачка;
• сіль, чорний перець, зелень.

Послідовність дій:

Моркву натріть на крупній тертці, посоліть і поставте під гніт.

Потім видавіть на неї часник, насипте перець і залийте їх, розпеченою олією.

Відкрийте банку з квасолею і зцідіть сік.

З’єднайте всі продукти, додати сухарики і перемішайте.

Подаючи страву на стіл, посипте дрібно порізаною петрушкою, так воно буде виглядати нарядно.

Салат «Монастирський»

У класичному рецепті не використовують м’ясо, тому що ченці його не їдять, та й сама страва має бути простим, щоб воно не виникло спокуси обжерливості і не заважало служити Господу. Ви за бажанням можете додати в нього додаткові продукти, наприклад, курячу грудку.

Інгредієнти:

• квасоля стручкова – 200 г;
• квашена капуста – 200 г;
• мариновані гриби – 200 г;
• сухарики – 200 г;
• солоний огірок – 2 шт.;
• болгарський перець – 2 шт.;
• цибуля – 1 головка;
• часник – 2 зубчики;
• рослинна олія – 50 мл;
• зелень, спеції.

Для приготування здійснимо наступні кроки:

Відваріть квасолю в підсоленій воді протягом 10 хвилин.

Відріжте у неї кінчики і видаліть волокна, які розташовуються з боків стручка, розділіть на шматочки довжиною 3-4 див.

Капусту промийте і відіжміть.

Перець і цибулю нашаткуйте соломкою.

Гриби і огірок наріжте кубиками.

З’єднайте продукти, додайте часник, видавлений через прес, сухарики, і заправте рослинним маслом.

У таку страву за бажанням можна додати варену картоплю, нарізану скибочками, а також часточки помідорів.

Салат з квасолею та сиром за 5 хвилин

У даному рецепті необхідно використовувати часникові сухарики, можна купити в магазині або приготувати самостійно, але тоді процес трохи затягнеться.

Візьміть наступні інгредієнти:

• консервована квасоля – 1 банка;
• сухарики – 1 пачка;
• сир – 100 г;
• майонез – 50 мл

Послідовність дій:

Сир натріть на крупній тертці.

Відкрийте банку з квасолею і злийте зайвий сік.

Додати сухарики, майонез і перемішайте.

Використовуйте сир твердих сортів, наприклад, голландська або російський.

Хрусткий салат з пекінської капустою

Дізнатися, як приготувати таке апетитне блюдо, можна подивившись рецепт з покроковими фото.

Інгредієнти:

• кукурудза – 200 г;
• квасоля – 200 г;
• сухарі – 150 г;
• пекінська капуста – 250 г;
• майонез – 100 мл;
• сушений часник.

Фази приготування:

Капусту дрібно наріжте, викладіть у велику миску, посоліть і пам’ятайте руками, щоб вона пустила сік.

Додайте, консервовані овочі, сухарики і посипте сушеним часником.

Залийте майонезом і перемішайте.

Завдяки смаку пекінської капусти, страва набуває пікантний і незвичайний відтінок.

Салат з квасолею, викладений шарами

Апетитне і дуже ситне блюдо, тільки на цей раз не будемо купувати сухарики в магазині, а приготуємо їх самі.

Нам знадобляться наступні продукти:

• чорний хліб – 1 булка;
• квасоля – 400 г;
• червоний цибуля – 1 головка;
• помідори – 4 шт.;
• сир – 150 г;
• майонез – 100 мл;
• рослинна олія – 50 мл;
• сушений часник.

Етапи приготування:

Наріжте чорний хліб кубиками, покладіть в глибоку чашку, посипте сіллю і часником.

Помістіть їх на сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажте, постійно помішуючи.

Потім викладіть на пекарській папір, щоб стік зайвий жир.

Приступайте до оформлення салату, для цього краще взяти прямокутну форму.

Спочатку викладіть квасолю, потім, дрібно порізаний червоний цибулю, кубики помідорів, і нарешті, натріть сир.

Майонез треба намазувати між шарами.

Зверху насипте сухарики.

Смачний салат з квасолі з печерицями

У цьому рецепті найчастіше використовують консервовані гриби, але зі свіжими печерицями страва буде набагато пахучіше.

Візьміть наступні продукти:

• квасоля – 1 банка;
• маслини без кісточок – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• сухарики – 200 г;
• рослинна олія – 50 мл;
• печериці – 200 г;
• кінза – 1 пучок;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• майонез – 50 мл

Розглянемо докладніше, як відбувається процес приготування:

Гриби наріжте скибочками і обсмажте на олії.

З квасолі злити зайвий сік і промити в друшляку.

З’єднайте її з смаженими печерицями, видавіть часник через прес, додайте рубану зелень, сухарі.

Залийте майонезом, замість солі використовувати соєвий соус і перемішайте.

Зверху прикрасьте блюдо кружечками маслини.

Салат з квасолею та яйцями

Ситна і калорійна їжа, може використовуватися в якості другої страви.

Підготуйте наступні інгредієнти:

• цибуля – 2 головки;
• морква – 1 шт.;
• хліб чорний – 200 г;
• біла квасоля – 200 г;
• яйця – 5 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• соняшникова олія – 50 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• спеції.

Приготування:

Відкрийте банку і злийте рідину, викладіть квасолю в глибоку салатницю.

Моркву потріть на крупній тертці, а цибулю нашинкуем соломкою.

Обсмажте овочі на рослинному маслі.

Перекладіть суміш на квасолю, зверху посипте варені яйця, нарізану кубиками.

Чорний хліб наріжте квадратиками, видавіть часник і обсмажте на олії до появи хрусткої скоринки.

Додайте сухарі в салатницю і перемішайте.

Зверху посипте, дрібно нашаткованої петрушкою.

На цьому я прощаюся. Не забувайте підписуватися на оновлення блогу. Обов’язково порадьте своїм друзям в соціальних мережах прочитати статтю. Їм теж буде цікаво дізнатися, які бувають рецепти салатів з квасолею і сухариками.