Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу. Ви навіть не уявляєте, який смачний і апетитний можна приготувати чізкейк з рікотти. Цей ароматний сир вносить в блюдо нотки екстравагантності. Пропоную кілька цікавих рецептів, завдяки яким ви зможете насолодитися ніжним і легким стравою.
Класичний сирний пиріг
Використавши в цьому рецепті рікотту, ви отримаєте пружний і апетитний десерт, який практично не містить жиру і є низькокалорійним.
Купіть наступні продукти:
- курячі яйця – 3 шт.;
- сир – 700 г;
- тростинний цукор – 300 г;
- вершкове масло – 100 г;
- пісочне печиво – 200 г;
- полуниця – 100 г;
- вершки – 250 мл
Докладний опис процесу:
На поверхні страви розкладіть свіжу полуницю, порізаний на часточки.
Чізкейк з лохиною без випічки
Легкий і пухнастий десерт, ягоду можна замінити на будь-яку іншу, однак, не раджу цього робити, лохина надає страві особливу пікантність.
Візьміть наступні продукти:
- вершки – 150 мл;
- йогурт – 250 мл;
- желатин – 2 ст. л.;
- цукор – 250 г;
- печиво – 300 г;
- вершкове масло – 100 г;
- рікотта – 500 р.
Покрокове опис:
Повітряний і апетитний десерт, можна буде їсти через 8 годин, прошарок з голубики додає йому ще більше ніжності та пікантності. Поверхня страви прикрасити свіжою ягодою.
Чізкейк з рікотти і сиру
Легкий десерт, адаптований до російської кухні, є аналогом класичного американського чізкейку.
Приготуйте наступні продукти:
- пісочне печиво – 250 г;
- сир – 350 г;
- вершки – 200 мл;
- сир – 250 г;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- ваніль – на кінчику ножа;
- цукор – 100 р.
Послідовність дій:
Чізкейк пп з рікоттою
Такий рецепт припаде до смаку прихильникам правильного харчування, калорійність десерту становить всього 250 ккал на 100 г продукту.
Інгредієнти:
- рікотта – 200 г;
- яйце – 2 шт.;
- лимонна цедра – 1 ч. л.;
- вівсяні і пшеничні висівки – по 2 ст. л.;
- сухе молоко – 1 ст. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- замінник цукру за смаком.
Приготування:
Охолодіть і приберіть в холодильник, при подачі можна прикрасити свіжими фруктами. Такий десерт не треба навіть жувати, він сам розтане у вас в роті.
Дієтичний чізкейк
Зазвичай корисні десерти готують на основі знежиреного сиру, однак, знавці чізкейку вважають таку страву запіканкою. Уявляю рецепт низькокалорійного страви, на основі рікотти.
Інгредієнти для тіста:
- вівсяне борошно – 50 р;
- висівки пшеничні – 30 г;
- какао-порошок – 15 г;
- молоко – 50 мл;
- яєчний білок – 2 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- стевія за смаком.
Для начинки:
- рікотта – 500 г;
- яйце – 2 шт.;
- вершки – 50 мл;
- ванілін – 2 г;
- замінник цукру.
Для ягідного шару:
- вишня – 200 г;
- агар-агар – 2 ч. л.;
- вода – 250 мл;
- стевія.
Виконайте наступні дії:
Чізкейк в мультиварці
Для створення повітряного і апетитного шедевра підготуйте наступні продукти:
- рікотто – 500 г;
- маскарпоне – 200 г;
- сметана – 3 ст. л.;
- цукор – 100 г;
- яйця – 5 шт.;
- пісочне печиво – 200 г;
- вершкове масло – 100 р.
Порядок дій:
Прикрасити сирний пиріг можна, розтопленим шоколадом або свіжими ягодами. Тепер ви знаєте, як приготувати розкішний десерт в домашніх умовах, який пропонують в шикарних ресторанах. До того ж, як ви побачили, стояти при цьому весь день біля плити немає необхідності.
На цьому я прощаюся. Не забувайте підписуватися на оновлення блогу. Обов’язково порадьте своїм подружкам у соціальних мережах прочитати статтю, щоб вони теж змогли дізнатися, як приготувати чізкейк з рікотти.