Як приготувати смачні баклажани в мультиварці? Якщо хочеться овочів, а в холодильнику як раз залишилася пара баклажанів, запіканка з баклажанів в мультиварці – відмінний вихід із ситуації! Готується страва дуже швидко, просто, а в підсумку виходить неймовірно смачно! Тому нижче ми наведемо вам декілька варіантів приготування такого чудового обіду.
Смачна запіканка з баклажанів в мультиварці
Інгредієнти :
- Баклажан – 1 великий
- Помідори – 4 шт. (великі)
- Ріпчаста цибуля – 2 шт. (великі)
- Майонез
- Сіль – трохи
- Твердий сир – 100 гр.
Як приготувати:
1Баклажан, помідори і цибулю почистити. Баклажан і помідори нарізати кільцями, цибулю подрібнити.
2Кастрюльку мультиварки змастити маслом, покласти туди спочатку баклажани. Трішки посолити.
3Затем викласти подрібнений або нарізану цибулю.
4Смазать майонезом. Наступний шар – помідори.
5 Сир натерти і посипати ним запіканку. Тепер на 1 годину включити режим «Випічка».
Приємного апетиту!
Запіканка з баклажанів з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 200 гр.
- Фарш – 500 гр.
- Сир – 100 гр.
- Молоко – 150 мл
- Кетчуп – 3 ст. ложки
- Сіль, перець, зелень
- Соняшникова олія – 50 мл
Як приготувати:
1Баклажаны слід помити, почистити і тонко нарізати. Потім обсмажити на соняшниковій олії.
2Лук почистити і нарізати півкільцями. Потім обсмажити і його.
3Сыр натерти і всипати до цибулі. Перемішувати.
4 Яйця розбити в миску і збити їх. Потім засипати до них тертий сир і влити молоко.
5 Зелень додати до яєць, посолити, поперчити. Після цього додати фарш і добре перемішати.
6Теперь можна витягнути з мультиварки смажену цибулю.
7 Нарешті, можна формувати запіканку. Першим шаром викласти половину баклажанів, потім фарш. Зверху цибулю.
8Полить кетчупом. Останній шар – залишилися баклажани.
9Залить всі яєчної сумішшю. Тепер включити на 45 хвилин «Запікання».
Запіканка з баклажанів з рисом в мультиварці
Інгредієнти:
- Баклажани – 150 гр.
- Свиняча шийка – 150 гр.
- Молоко – 50 мл
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Помідор – 150 гр.
- Рис – 70 гр.
- Батон – 2 скибочки
- Куряче яйце – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Вершкове масло
- Соняшникова амсло
- Сметана – 70 гр. (15%)
- Вода – 160 мл
- Спеції, сіль, перець – на ваш смак
- Зелень
Як приготувати:
1Первым справою слід відварити рис. Для цього знадобиться режим «Гречка», «Рис» або «Крупа».
2В цей час можна зайнятися обробкою овочів. Баклажан помити і тонко нарізати.
3 Помідор теж нарізати тонкими кружечками. Потім покласти на тарілку, щоб стік сік.
4 Потім приготуємо соус. У тарілці змішати майонез, часник і сметану.
5Лук почистити, подрібнити, потім обсмажити на соняшниковій олії до прозорості.
6 Скибочки баклажана промити під краном з холодною водою, потім викласти на паперовий рушник.
7Мясо пропустити через м’ясорубку. Разом з м’ясом також подрібнити батон, який перед цим замочити в молоці, віджати, цибулю. Молоко влити в суміш з фаршем, все гарненько розмішати.
8Теперь змішати фарш з рисом, яйцем, посолити і всипати приправу.
9Емкость мультиварки обмазати маслом, перекласти в неї фарш. Необхідно також робити бортики, викладаючи фарш. Потім змастити соусом – 1 ст. ложки вистачить.
10 Наступний шар – смажену цибулю.
11Настало час викладати помідори і баклажани. Слід їх викладати, чергуючи, як на рататуй. Потім вилити решту соусу. Тепер можна на півтори години включати «Випічку».
12 Коли запіканка з баклажанів буде готова, залишити її хвилин на 10. Потім діставати. При подачі можна присипати зеленню.
Мусака в мультиварці
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Картопля — 2 шт.
- Томатна паста – на ваш смак
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- М’ясо – 700 гр.
- Вино червоне сухе – півкелиха
- «Пармезан» — 100 гр.
- Соняшникова олія – майже повний стакан
- Кориця
- Пшеничне борошно – 1/3 склянка
- Масло – 125 гр.
- Молоко – 3 склянки
- Сіль.
Як приготувати:
1Баклажаны необхідно промити, нарізати кільцями. Посипати великою кількістю солі. Покласти в тарілку і відставити у бік. Через годину обсмажити їх на соняшниковій олії, промокнувши їх перед цим паперовим рушником.
2Лук почистити, нарізати разом з часником. Посмажити.
3Сыр натерти на тертці.
4Мясо нарізати і пропустити через м’ясорубку. Всипати до нього цибулю, посолити, додати корицю. Найкраще палички, але можна і мелену. Влити половину келиха червоного вина, додати томатну пасту.
5тепер приступимо до приготування соусу «Бешамель». Для цього в каструлю покласти шматочок вершкового масла, розтопити його на невеликому вогні. Потім потроху всипати борошно, вдаючись при цьому до допомоги віночка. Перемішати до однорідності, влити молоко і продовжувати перемішувати. Суміш повинна вийти досить густий. Можна посолити.
6 Картоплю почистити і нарізати кружечками, викласти на сковороду з нагрітою олією і смажити.
7Дальше знадобиться пергаментний папір. Нарізати її на довгі 2-4 стрічки, змочити олією і викласти на дно мультиварки. При цьому краї стрічок закріпити прищіпками, щоб було зручніше діставати мусаку з мультиварки.
8в пергамент викласти смажену картоплю, влити молочний соус. Потім фарш, який слід потім розрівняти ложкою.
9 Наступний шар – тертий сир і баклажани. Знову соус, фарш, сир і накрити все баклажанами. Можна посипати сиром.
10 І, нарешті, встановлюємо на 40 хвилин режим «Випічка». Через півгодини кришку відкрити, нехай останні 10 хвилин блюдо буде готуватися так.
Запіканка з баклажанів з грибами в мультиварці
Інгредієнти:
- Баклажани – 3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Майонез
- Печериці – 300 гр.
- Сир – 200 гр.
- Помідори – 4 шт.
Як приготувати:
1 Овочі помити, баклажани нарізати кільцями. Потім покласти в каструльку, влити туди воду, посолити і тримати так близько півгодини. Це потрібно щоб з продуктів вийшла гіркота.
2Шампиньоны нарізати, цибулю подрібнити.
3 Помідори теж нарізати. Натерти на тертці сир.
4Теперь змастити ємність мультиварки маслом. Першим шаром помістити на дно чаші баклажани, присипати їх сиром. Потім викласти гриби, цибулю, знову посипати сиром.
5Следом знову баклажани, тертий сир, томати. Останній шар – змішаний з майонезом сир. Тепер на півгодини включити «Випічку».