Запіканка картопляна з грибами – Рецепти для мультиварки

Запіканка картопляна з грибами   Рецепти для мультиварки

Запіканка картопляна з грибами в мультиварці – дуже легка в приготуванні і надзвичайно смачна страва! Поєднання грибів і картоплі – це щось непередаване! Хоча в більшості своїй ми звикли бачити ці продукти окремо, найчастіше в якості гарніру до м’яса, в тандемі вони чудові!

Це буде відмінною альтернативою будь набридлому вечері. Що не може не радувати, відварити картоплю окремо не знадобиться. Про це подбає мультиварка.
Нижче ми представляємо вашій увазі декілька рецептів картопляної запіканки з грибами.

Картопляна запіканка з грибами в мультиварці

Інгредієнти :

  • Картопля – 1 кг
  • Смажені гриби – 400 гр
  • Яйце – 2 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Молоко – 100 мл
  • Борошно – 2 ст. ложки (якщо є крохмаль, можна замінити ним).
  • Часник – 1 зубчик.
  • Соняшникова олія – 2 ст. ложки (можна використовувати оливкову).
  • Зелень – пучок.
  • Сіль, перець – на ваш смак.

Як приготувати:

1 Картоплю помити, почистити і нарізати брусочками.

2 Цибулю почистити і нарізати не сильно дрібно.

3 Сир натерти.

4 В глибоку тарілку або миску викласти сметану, влити яйце, молоко, потім насипати борошно, посолити і поперчити. Все гарненько перемішати.

5 Потім в мультиварочную чашу влити масло, поставити програму «Смаження» і закинути цибулю. Протягом п’яти хвилин його смажити до приємного золотистого кольору.

6 Потім додати до цибулі половину нарізаної картоплі. Насипати сіль і розмішати.

7 Якщо використовуєте заморожені гриби перед приготуванням запіканки їх потрібно розморозити. Якщо свіжі – 15 хвилин смажити на рослинній олії.

Читайте також:
Як впливає червоне і біле вино на артеріальний тиск

8 Після смаження перекласти гриби до картоплі в мультиварку. Часник подрібнити і посипати їм гриби.

9 На них викласти решту картоплю, додати сіль і перець. За бажанням – спеції.

10 Соусом зі сметани залити картоплю, потім посипати тертим сиром.

11 І останній крок – виставити програму «Випічка» (у вас може бути «Запікання») на півгодини. Коли пролунає сигнал, протягом деякого часу запіканки потрібно дати настоятися. Потім дістати і прикрасити зеленню.

Картопляна запіканка з грибами і сметаною в мультиварці

Інгредієнти:

  • Картопля – 500гр.
  • Свіжі гриби – 500гр
  • Сметана – 200 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Курячі яйця – 3 шт.
  • Пшеничне борошно – 2 ст. ложки
  • Сир – 100 гр.
  • Сіль, перець – на ваш смак.

Як приготувати:

1 Цибулю почистити, нарізати. Гриби теж нарізати.

2 Чашу мультиварки обмазати маслом, викласти туди нарізані продукти. Потім тримати 30 хвилин на режимі «Гасіння».

3 У цей час потрібно зайнятися заливку. Всипати в миску борошно, влити яйця і додати сметану. Добре перемішати.

4 Коли гриби з цибулею будуть готові, покласти їх в окрему тарілку.

5 Картоплю помити, почистити. Потім нарізати кружечками (головне – вони не повинні бути занадто великими), або натерти на тертці. Найкраще зайнятися їм в останній момент, якщо трете, так як він може встигнути придбати не дуже апетитний вигляд.

Щоб цього не сталося, і картопля не стала оранжевого кольору, її також можна натерту покласти у воду. Тоді картопляний крохмаль не вступить в контакт з повітрям і не картопля не придбає неприємний вигляд. Інший варіант – «віджати» картопля руками або рушником.

6 Тепер можна змастити стінки і дно мультиварочной чаші рослинним маслом, або покласти фольгу. Потім помістити в чашу велику частину картоплі. Зверху залити невеликою кількістю соусу, потім викласти гриби і прим’яти їх.

Читайте також:
Варення з суниці лісової на зиму пальчики оближеш

7 Слідом знову влити трохи соусу, знову картоплю. Останній раз влити залишки заливки і посипати тертим сиром.

8 І, нарешті, встановити режим «Випічка» приблизно на годину. Можливо, у вас це займе більше часу – залежить від мультиварки. У будь-якому випадку, завжди можна перевірити готовність, спробувавши верхній шар картоплі.
Вистачить такої запіканки на 5 порцій.

Картопляна запіканка з грибами та вершками в мультиварці

Інгредієнти:

  • Гриби – 400 гр.
  • Картопля – 7 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Масло вершкове – 20 гр.
  • Вершки – 50 мл (30%)
  • Яйця – 2 шт.
  • «Російський» сир – 80 гр.
  • Сіль, спеції – на ваш смак.

Як приготувати:

1 Гриби слід порізати на маленькі шматочки. Перед цим можна їх трохи відварити.

2 Потім очистити і нарізати цибулю. Можна подрібнити за допомогою блендера або комбайна.

3 мультиварочную чашу покласти шматочок вершкового масла, почекати, поки він розтопиться, потім викласти цибулю і включити режим «Смаження» або «Випічка». Тримати так протягом трьох хвилин, не закриваючи кришку.

4 Тепер підкласти до цибулі гриби і смажити ще хвилин 5-8. Час від часу помішувати. Смажити до готовності, після чого прибрати з чаші.

5 Тим часом картоплю помити і почистити, потім подрібнити за допомогою блендера або комбайна.

6 Тепер займемося заливкою. Для цього в глибоку тарілку або миску розбити 2 яйця, додати вершки, а потім покласти картоплю. Посолити, всипати спеції, перемішати.

7 Потім в мультиварочную чашу кладемо половину подрібненої картоплі, зверху цибулю з грибами і знову картоплю. Залишилося включити програму «Випічка» і виставити таймер на 50 хвилин.

8 Сир натерти, і коли запіканка буде готова, посипати її, після чого залишити на хвилину під закритою кришкою. Він розплавиться. Потім запіканці потрібно трохи охолонути, а після цього вже можна її діставати кошиком-пароваркою.

Читайте також:
Вино з родзинок: простий рецепт в домашніх умовах, як зробити закваску для вина

Картопляно-грибний запіканка з кукурудзяною мукою в мультиварці

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кг. (очищений)
  • Печериці – 350 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 120 гр.
  • Кукурудзяне борошно – 50 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Сіль, перець білий – на ваш смак.
  • Петрушка – 20 гр. (або будь-яка інша зелень)
  • Мускатний горіх – 1 ч. ложка
  • Соняшникова олія – для смаження.

Як приготувати:

1 Картоплю необхідно помити, почистити і нарізати. Після цього знову помити. Потім покласти у кошик – пароварку. У чашу мультиварки налити гарячої води до цифри «4». Зверху помістити кошик-пароварку. Картоплю посолити. Потім встановити режим «Варка на пару» на півгодини. Коли буде готове, дати картоплі охолонути, а чашу помити.

2 У цей час можна зайнятися цибулею і грибами. Цибулю почистити і подрібнити, гриби промити й нарізати. Потім, коли чаша мультиварки буде вільна, смажити цибулю хвилин 10 (вибрати програму «Підсмажування»), потім додати гриби і ще 20 хвилин, поки вся волога не випарується. Коли гриби будуть готові, їх потрібно посолити. Потім відкласти, щоб охололи.

3 З картоплі зробити пюре, додати до нього 50 г вершкового масла, перець і кукурудзяну муку. Перемішати.

4 Сир натерти. Яйце розбити і розмішати. Додати до пюре разом з мускатним горіхом. Знову перемішати.

5 До грибів і цибулі влити інше яйце, яке також перед цим необхідно розмішати, і петрушку, яку попередньо порізали.

6 Мультиварочную чашу зсередини змастити маслом, покласти 2/3 картоплі. Зверху гриби і знову картоплю. Верхній шар розрівняти ложечкою.

7 Потім потрібно встановити програму «Випічка» на 1 годину. Коли буде готове, дістати допомогою кошика-пароварки і дати охолонути.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь