Пиріг з яблуками в мультиварці буде чудовим рецептом для тих, хто не любить довго возитися з тестом і різними кулінарними тонкощами, але обожнює солодку випічку. До того ж завдяки легкості приготування, яблучний пиріг буде прекрасним прикраса столу для чаювання з раптово гістьми, які наскочили. А також якщо вам потрібно принести, ні будь солодке на вечірку в класі вашої дитини. Завдяки простим продуктів і швидкості приготування навіть для недосвідченої господині не складе труднощів зробити прекрасну солодку випічку.
Класичний пиріг з яблуками в мультиварці
Інгредієнти :
- Яйця – 5шт.
- Цукор – 1ст.
- Ванільний цукор – 2пакетика
- Борошно – 1ст.
- Яблука (кисло-солодкі) – 0,5 кг
Як приготувати:
- Розбиваємо яйця у велику ємність. Дуже ретельно збиваємо їх віночком або за допомогою міксера. Потім, не перестаючи перемішувати, всипаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо масу ще хвилин 5.
- Тепер в яєчну масу акуратно додаємо просіяне борошно. Бажано робити це столовою ложкою і після кожного додавання добре перемішувати тісто. Воно повинно вийти, як для млинців, зайву муку намагайтеся не додавати, бісквіт може не піднятися.
- Яблука миємо й відчищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо тонкими скибочками або невеликими кубиками.
- Викладаємо яблука в змащену вершковим маслом чашу мультиварки.
- Зверху на яблука виливаємо тісто.
- Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» на 50 хвилин. Але краще всього орієнтуватися по тому, як і з якою потужністю працює ваша мультиварка, і перевіряти готовність пирога дерев’яною паличкою.
- Коли пиріг повністю пропечеться кришку не варто відкривати ще хвилин 5 – 10, нехай він трохи постоїть на системі «Підігрів».
- Діставати випечений пиріг краще всього за допомогою пластикової підставки, яку застосовують для приготування на пару.
Угорський насипний яблучний пиріг в мультиварці
Угорський насипний яблучний пиріг чимось нагадує звичну для нас шарлотку, але виходить більш вологий і в ньому не використовуються яйця. Готувати його так само просто, як і звичайний пиріг з начинкою з яблук. Весь процес легкий і не займає багато часу. При приготуванні такої випічки немає необхідності щось довго збивати або замішувати, всі інгредієнти саме насипаються у форму і запікаються. Подавати угорський яблучний пиріг можна як теплим, так і холодним, особливо, останній варіант смачний з морозивом.
Інгредієнти:
- Борошно – 1ст.
- Манна крупа – 1ст.
- Цукор – 1ст.
- Розпушувач для тіста – 1 пакетик
- Кориця – 1 год.л.
- Яблука (кисло-солодкі) – 4шт.
- Сік одного лимона
- Масло вершкове – 150г.
- Цукрова пудра
Як приготувати:
- Змішуємо сухі інгредієнти: просіяне борошно, цукор, корицю і розпушувач.
- Яблука миємо, знімаємо з них шкірку і вирізаємо серцевину. Очищені яблука натираємо на тертці, а потім скроплюємо соком лимона.
- Чашу мультиварки потрібно дуже добре змастити вершковим маслом.
- Борошняну суміш ділимо на три частини, натерті яблука на дві. Тепер викладаємо шари на дно чаші в такому порядку:
— спочатку кладемо суху суміш
— на неї яблука
— тепер знову борошняну масу, трохи притискаємо шари і надаємо їм рівну форму
— і знову яблука
— останній шар – це суха суміш. - На останній борошняний шар натираємо на тертці вершкове масло.
- Ставимо в чашу мультиварки і включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин.
- Цей пиріг зручно діставати з чаші за допомогою кошика для приготування на пару. Якщо краї випічки погано відходять від бортиків чаші їх можна злегка зачепити дерев’яною або пластиковою лопаткою.
- Прикрашаємо угорський насипний пиріг цукровою пудрою.
Цветаевский яблучний пиріг в мультиварці
Однією з версій, чому пиріг називається саме так, є історія, що його готували сестри Цвєтаєви, Марина і Анастасія. Вони пекли пиріг для своїх гостей в місті Пущино-на-Оке. Правда чи ні, сьогодні ми не знаємо, але те, що пиріг смачний і легкий у приготуванні, може переконатися кожен.
Краще всього використовувати для цієї випічки такий сорт яблук, як «Антонівка». Якщо ж його немає, то можна взяти інший кисло-солодкий вид яблук.
Інгредієнти:
- Цукор – 270гр.
- Борошно – 270гр.
- Масло вершкове – 100-120гр.
- Сметана – 250гр.
- Розпушувач – 1ч.л.
- Яйця – 2шт.
- Яблука – 3-4шт.
- Кориця або ванілін.
Як приготувати:
- Вершкове масло змішуємо з 90 грамами цукру до отримання однорідної маси. Після цього додаємо 50 грам сметани і знову ретельно перемішуємо.
- Висипаємо в отриману масу просіяне борошно, розпушувач або 0,5 ч. л. соди і замішуємо тісто. Намагайтеся регулювати кількість борошна. Чим ніжніше тісто, тим краще, якщо бачите, що муки знадобилося менше зазначеного, то нехай так і залишається.
- Загортаємо отримане тісто в харчову плівку і кладемо в холодильник на 20-30 хвилин.
- Миємо та очищаємо яблука від шкірки, вирізаємо у них серцевину. Нарізати яблука потрібно дуже тонкими пластинками.
- Решту сметану (200гр.) і цукор (180гр.) змішуємо з двома ложками борошна, яйцями і ваніллю (корицею). Отриману суміш добре збиваємо вінчиком або міксером. Це буде заливка для пирога.
- Дістаємо з холодильника охолоджене тісто.
- Викладаємо його на дно чаші, змащене вершковим маслом. Гарненько розрівнюємо тісто і формуємо бортики.
- Викладаємо на тісто скибочки яблук. Заливаємо пиріг збитою сметанно-цукровою сумішшю, заливкою.
- Включаємо програму «Випічка», час приготування 1 годину 30 хвилин.
- Після закінчення випічки кришку мультиварки відкриваємо, але пиріг недостаем, нехай ще хвилин 15 постоїть в чаші.
- Після цього пиріг виймаємо за допомогою підставки для приготування на пару.
Пиріг з яблуками і бананом з листкового тіста в мультиварці
Напевно, важко уявити собі сім’ю, в якій би не любили випічку. Звичайно, багато хто зараз стежать за своїм здоров’ям, дотримуються дієти, але іноді побалувати себе солоденькою випічкою все ж хочеться. І не треба собі відмовляти, адже шкода не в самій випічці, а в тому, щоб не з’їсти її дуже багато або все відразу.
Ось приклад смачну і легку в приготуванні випічки. Пиріг з яблуками з листкового тіста. Цей пиріг буде дуже зручно готувати, особливо якщо у вас в морозилці про запас лежить шматочок ніжного тіста. Якщо ж немає, не впадайте у відчай, приготувати листкове тісто не дуже важко.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 1 шт.
- Яблука – 2шт.
- Банан – 1шт.
- Цукор – 2ст.л.
- Волоські горіхи – 2ст.л.
Як приготувати:
- Насамперед, займемося фруктами. Яблука потрібно помити і очистити від шкірки і серцевини. З бананів знімемо шкірку. Нарізаємо всі однаковими невеликими кубиками.
- Горіхи злегка обсмажуємо. Перекладаємо на тарілку і даємо охолонути.
- В окремій ємності змішуємо нарізані банани і яблука з горіхами і цукром.
- Листкове, розморожене тісто тонко розкачуємо, повинні вийти довгі смужки примірної ширини 10 -12 див.
- Викладаємо начинку на смужки тіста і загортаємо, щоб вийшла своєрідна «ковбаска».
- Змащуємо дно чаші мультиварки вершковим маслом.
- Укладаємо джгутики з тіста в чашу по спіралі.
- Включаємо програму «Випічка», на 40 хвилин.
9. Після закінчення встановленого часу, акуратно перевертаємо пиріг на іншу сторону. Зручно для цього використовувати пластикову підставку для приготування на пару. І продовжуємо випікати ще хвилин 30 – 40.
Пиріг з яблуками і сиром в мультиварці
Готувати яблучний пиріг зараз можна в будь-який час року, оскільки купити яблука можна завжди. Найкращі яблука все ж в кінці літа і восени. Але коли б яблука ви не купили для пирога все ж краще використовувати кисло-солодкі сорти.
Готувати пиріг з яблуками дуже просто туди входять доступні продукти, які є практично в кожному будинку або в будь-якому магазині і приготування не вимагає складних дій, впоратися може практично будь-хто. До того ж приготування не займає багато часу і якщо раптом до вас прийшли гості або прохолодним ввечері вам захотілося чогось ароматного, складного і смачного цей вид випічки буде незамінною паличкою-виручалочкою.
Додати в начинку до яблук можна інші фрукти або овочі, горіхи і сухофрукти, а також використовувати різні смакові добавки, такі як корицю або ванільний цукор. Все залежить від того, що вам більше подобається.
Інгредієнти:
- Яблука – 800гр.
- Яйця – 2шт.
- Цукор – 100гр.
- Вершкове масло – 100гр.
- Кориця – 1 год.л.
- Сир 5-9% – 100гр.
- Зернового сиру 3-5% – 300гр.
- Розпушувач – 2ч.л.
- Борошно – 200-300гр.
Як приготувати:
- Вершкове масло потрібно розтопити на водяній бані або поставивши його на 30 секунд в мікрохвильову піч. Остудити.
- Яйця дуже ретельно збиваємо вінчиком або міксером. Додаємо в збиті яйця цукор і ще трохи перемішуємо, щоб суміш стала однорідною.
- Додаємо в отриману суміш розтоплене масло, звичайний і зернистий сир. Все ретельно перемішуємо.
- У просіяне через дрібне сито, борошно додаємо розпушувач і корицю. Злегка перемішуємо.
- Додаємо борошняну суміш в рідку. Постійно заважаючи, щоб уникнути виникнення борошняних грудочок.
- Яблука миємо та очищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо, за бажанням, кубиками або тонкими пластинками.
- Нарізані яблука додаємо в тісто і ще раз все перемішуємо.
- Чашу мультиварки трохи змащуємо масло і виливаємо в неї отримане тісто.
- Включаємо програму «Випічка» на одну годину. Готовність коржа перевіряйте дерев’яною паличкою, сірником або зубочисткою.
- Прикрасити яблучний пиріг можна цукровою пудрою.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!