Як Зробити…

Будь-який алкогольний магазин пишається своїм асортиментом, намагаючись зробити його багатшим і краще, ніж у конкурентів, але що робити пересічному покупцеві, погано розбирається в спиртних напоях? Шукати ідеальний варіант методом проб і помилок – не варіант, особливо, якщо мова йде про текілу. Наш рейтинг допоможе вибрати найкращу текілу.

У статті:

• Найкраща текіла
• Текіла Olmeca — справжня текіла ольмеків
• Messicano (Мессикано) — справжня текіла за класичними рецептами
• Елітна текіла Sierra
• Patron — ще одна краща текіла у світі
• Найдорожча текіла у світі

Найкраща текіла

Цей напій став уособленням Мексики, відсунувши в бік її найтиповіші ознаки – пончо і сомбреро. Виробники алкоголю негайно зорієнтувалися в ситуації, і почали активними темпами нарощувати виробництво «кактусовій горілки», що призвело до появи неймовірної кількості її сортів. Споживачеві ж стало неймовірно складно зрозуміти, яка ж найкраща текіла, яка варта витрачених на неї грошей.

Як водиться, майже відразу ж почав формуватися негласний рейтинг текіли, сформований не тільки на офіційних якісних показниках, але і на популярність бренду, відгуки клієнтів, кількості продажів, цінової політки виробників і т. д.

Оскільки кожна людина володіє своїми особистими гастрономічними уподобаннями, наведений нижче «хіт-парад» можна вважати лише орієнтиром, що допомагає зрозуміти, яка найкраща текіла була створена людиною на сьогоднішній день. Отже, приступимо!

Текіла Olmeca — справжня текіла ольмеків

Це не найдорожча текіла у світі, але саме її варто піднести на вершину хіт-параду мексиканського алкоголю. Напій заслужив цю честь своїм незвичайним смаком і високою якістю виконання. Робиться продукт з відбірної і повністю зрілої блакитної агави, дистилюється в аламбиках з міді, зібраних по технології стародавнього народу – ольмеків. Тільки так вдається надати алкоголю той самий особливий смак і чудовий аромат.

Залежно від ступеня витримки, хороша текіла Olmeca може бути прозорою або злегка золотавою (розлита відразу після дистиляції) або блідо-золотий, блискучою по краях наповненою скляної тари (витримана в цільних дубових бочках). Першу різновид алкоголю прийнято використовувати для створення коктейлів, другу – пити самостійно, максимум – з скибочкою лайма або дрібкою солі.

Messicano (Мессикано) — справжня текіла за класичними рецептами

Виробляється продукт в мексиканській окрузі Халіско, демонструє дуже насичений смак і різкий «чоловічий» характер. Роблять її з листя агави, що росла не менше 8-10 років, зібраних вручну і тільки чоловіками. Розрізані на часточки рослини нудяться в печі протягом пари днів, потім подрібнюють і з’єднують вичавлений солодкий сік з рослинними дріжджами і ідеально чистою джерельною водою. Справжня текіла виходить після пари циклів дистиляції, коли її міцність досягає 55%. До звичних споживачеві 40% алкоголю розбавляється джерельною водою, і срібна Messicano відправляється на прилавки магазинів. У процесі виробництва задіяні мідні перегоночные апарати і цільні дубові бочки для бродіння, максимум ручної праці і виключно натуральні домішки.

Елітна текіла Sierra

Особливість цього сорту полягає в тому, що для його виготовлення використовується перезріла, буквально закінчується соками, блакитна агава, вирощена в ідеальних кліматичних і екологічних умовах. Вихідна сировина пропускає етап томління в печі, а відразу ж вирушає на віджимання і подвійної дистиляції в мідних чашах. На виході виходить спирт міцністю 60%, «питної» показник якого зменшується шляхом додавання неодноразово очищеної джерельної води.

У 2008 році елітна текіла Sierra отримала статус найбільш продаваного напою, затребувані європейським ринком. Він радує насиченим терпким і одночасно солодкуватим смаком, бадьорить і тривалим післясмаком, відмовитися випробувати яке ще раз здатен не кожен. Продукт орієнтований на досвідчених цінителів високоякісного алкоголю, і вживається виключно самостійно, з ломиком лайма або декількома кубиками льоду. Заради посилення гастрономічних відчуттів, рекомендується пити текілу в компанії з сигарою або заварним кави.

Patron — ще одна краща текіла у світі

Це сорт на всі 100% виготовляється з соку блакитної агави, і в кінцевому продукті немає ні грама кукурудзяного або тростинного спирту, про що свідчить відповідна гравірування на оригінальній пляшці. У лінійці Patron знайдеться краща текіла у світі будь-якого ступеня витримки, від розлитої відразу після дистиляції, до пробывшей в дубових бочках кілька років поспіль.

Що стосується смакових якостей, то вони повністю залежать від обраного сорту напою. Приміром, XO Cafe порадує чистим ароматом кавового зерна, ідеальною міцністю, сухим та не нудотним смаком. Приємний, ніжний і м’який запах сприяє відокремленому вживання алкоголю, і допомагає йому органічно вписатися до складу коктейлів з текілою. Сорт Citronge і зовсім є особистим надбанням бренду, і випускається тільки під його логотипом. У витонченій пляшці знаходиться вдало збалансований напій з солодкими апельсиновими нотками, ідеальної гірчинкою і присмаком відмінною текіли.

Найдорожча текіла у світі

Ultra Premium Tequila Ley 0,925 Pasion Azteca

Barrique de Ponciano Porfidio

1800 Colecci?n

Найдорожча текіла зовсім не означає, що напій зроблений з додаванням іонів золота або порошку алмазів, наприклад. Від чого залежить ціна?

Яка текіла найкраща – вирішувати тільки вам. Ну а для полегшення такого завдання ви завжди можете скористатись нашим неофіційним рейтингом.