Кліматичні умови Сибіру досить складні для рослинництва. А якщо мова йде про вимогливих до тепла і сонця культурах, то ситуація додатково ускладнюється. У цій статті поговоримо, що собою являє вирощування винограду в Сибіру. Незважаючи на те, що тут коротке літо, сильні морози і пронизливі вітри, при правильній агротехніці можна отримати досить хороший урожай ніжних мускатних ягід.
Сумісність сибірського клімату з виноградарством
Для теплолюбивої і влаголюбивого винограду самим негативним фактором є різке коливання середньодобових температур. В таких умовах рослина починає сповільнювати зростання, стають сприйнятливими до хвороб, погано нарощують деревини і визрівають. Але є і позитивні моменти в сибірському кліматі. Сибірський виноград менше уражується шкідниками та захворюваннями, в тому числі грибковими. Тут немає попелиці філоксери, а мілдью (несправжня борошниста роса) поширюється лише незначно в рідкісних випадках.
В умовах короткого літа і тривалої зими урожай принести можуть тільки ранньостиглі сорти. Середньостиглий виноград припустимо до вирощування тільки за умови плівкового укриття навесні. Досвідчені садівники дають рекомендації по посадці винограду в Сибіру для початківців виноградарів. Насамперед, вони радять вибирати вже щеплені саджанці. Добре якщо в якості підщепи використовувалися витривалі сорти північноамериканської селекції або дикий далекосхідний виноград. Новачкам краще не займатися самостійно щепленням, а купити вже готові щеплені саджанці. Наприклад, саджанці винограду в Новосибірську можна купити досить хорошої якості.
Кращі сорти для виноградника в Сибіру
Сорти винограду для Сибіру представлені переважно результатами роботи місцевої селекції, а також виноградарів-любителів. Для вирощування в умовах сибірського клімату підходять деякі європейські сорти і багато сорту для південних регіонів.
Ранньостиглі гібридні форми сибірської селекції: «Сибірська черемшина», «Буратіно», «Томич», «Загадка», «Мускат». Середньо-ранні сорти: «Сростинский», «Катыр», «Сіянець Шарова». Середньостиглі: «Бійськ-2», «Обської», «Дубинушка».- З сортів несибирской селекції заслуговують на увагу: «Захват», «Тукай», «Алешенькин», «Пам’ять Домбковской». Під плівковим укриттям у весняний і осінній періоди тут можуть давати гарні врожаї сорту південних регіонів: «Кардинал», «Хусайне».
- Хорошу витривалість показали сорти американської селекції: «Лідія» і «Ізабелла». Ці сорти більше підходять для виноробства, смак ягід значно програє інших сортів, вирощуваних в сибірському регіоні.
Посадка і агротехніка
Для того щоб не спіткало розчарування, потрібно не тільки вибрати потрібний сорт, але і знати, як правильно посадити виноград в Сибіру.
Траншеї і ями при розбивці виноградника повинні бути досить глибокими (до метра). На дно лунок і траншей укладається дренажна основа (можна використовувати звичайний гравій). Наступним шаром йде перегній або компост. Далі засипається змішаний з піском і грунт перегноєм. Поглиблення засипається не повністю, саджанець повинен розташовуватися трохи поглиблено, щоб потім легше було вкривати. В не до кінця засипаній ямці насипаємо горбик з грунту, на якому розміщуємо саджанець. Акуратно розправляємо і розміщуємо по колу горбка корінці. Тепер акуратно засипаємо корінці з усіх боків і трохи підгортаємо молодий кущик.
Обрізка винограднику
Що собою являє посадка винограду в Сибіру, ми розібралися. Тепер хотілося б акцентувати увагу, як правильно проводити обрізку. Принципи її проведення істотно відрізняються від маніпуляцій з лозою на південних територіях. Справа в тому, що обрізка в період активізації сокоруху дещо уповільнює розпускання бруньок, а відповідно, і дозрівання врожаю. Якщо на півдні це практично непомітно, то в холодну сибірське літо кожен теплий день на рахунку.
Осіння обрізка винограду в Сибіру проходить у два етапи. Перший етап — середина серпня або кінець вересня. У цей період врожай вже зібрано, але процес вегетації ще не повністю завершений, на кущах ще залишилися листя. На цьому етапі прибирається, яка відплодоносила лоза, старі гілки, слабкі і тонкі пагони. Обов’язково залишаємо плодоносную стрілку і втеча-заміщення.
Перед зимовим укриттям. Коли сокорух уде повністю припинено, проводиться другий обрізка. Чим сильніше обрізати кущ, тим краще буде для наступного врожаю. Вкорочуємо плодоносную стрілку до 10 вічок, а втеча-заміщення до 2-3 вічок. На наступний рік родюча стрілка буде активно зростати, а втеча-заміщення дасть урожай. На кущі повинно залишатися лише 2 втечі після осінньої обрізки. Це дозволить не допустити загущеності та надмірного навантаження.
Нормування навантаження
Зайве навантаження на кущ може призвести до того, що грона можуть не визріти. Недостатня навантаження — теж не дуже добре. У цьому випадку лоза буде активно нарощувати вегетативну масу, яка також забере багато сил.
В перші два роки життя кущ повинен вільно рости, набираючи силу. На третьому році обрізування куща проводиться на 20-40 вічок, на четвертому можна залишати до 60 очок. Дорослий виноград залежно від сили росту можна обрізати, залишаючи від 80 до 150 вічок. Причому, чим дрібніше виноград, тим більше очок можна залишити без шкоди для врожаю.
Загартування винограду
Загартування — це ще один нюанс, який доведеться врахувати перед тим, як посадити виноград в Сибіру. Навесні без плівкового укриття рідко вдається обійтися, особливо якщо мова йде про сорти з південних регіонів. Але не варто цим зловживати. Як тільки сильні заморозки закінчилися — знімайте плівку. Занадто зніжені рослини можуть не перенести сувору зиму. У цьому і полягає принцип загартування сибірського винограду. З часом рослина адаптується до перепадів температури, скорочує термін вегетації та дозрівання плодів.
Укриття на зимівлю
Як вкривати виноград на зиму в Сибіру? Тут є свої тонкощі. Захисний матеріал на лози укладаємо в кінці жовтня в наступній послідовності:
Лозу після обрізки знімають зі шпалер, укладають уздовж траншеї;Нами наведено основні рекомендації, як виростити виноград в Сибіру. Враховуючи їх, можна отримати хороший урожай вишуканих ягід.