Суп із сочевиці в мультиварці простий у приготуванні. Крім самої сочевиці, до складу супу входять звичайні для нас продукти, які можна знайти на кожній кухні. Варто просто один переступити через прийняті умовності і поекспериментувати.
Приготування супу з сочевиці в мультиварці, якщо можна так сказати, неквапливе, тому в підготовці компонентів до процесу варіння можна підійти двояко. Або відразу підготувати всі інгредієнти, або зробити це під час приготування супу. Все залежить, утім, від справ, які треба ще зробити. У першому випадку, витративши кілька десятків хвилин, в проміжках між закидками можна займатися іншими справами, у другому – час пролетить швидше, не доведеться нудьгувати.
Ці екзотичного виду зернятка, в чомусь навіть симпатичні, що нагадують дуже дрібні монети, не особливо популярні серед населення. Але дізнавшись про користь сочевиці і спробувавши хоч раз кашу з неї або супчик, можна стати шанувальником цього представника бобових. Зрештою, традиційні для нас горох і квасоля, незважаючи на любов до них, теж можуть набриднути.
Інгредієнти :
- 150 грам чечевиці (будь-яких сортів);
- 1 середнього розміру морква;
- 1 середнього розміру ріпчаста цибуля;
- 2 бульби картоплі середнього розміру;
- 300 грам грибів;
- 3 зубчики часнику;
- 4 ст. ложки рослинної олії (соняшникової або оливкової);
- лавровий лист;
- пів чайної ложки чебрецю;
- по пучку петрушки, кропу, пір’я зеленої цибулі або інша зелень, в залежності від уподобань;
- сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1Но ближче до справи. Очищаємо цибулю і часник від лушпиння і дрібно нарізаємо.
2Морковку чистимо, миємо й натираємо на дрібній тертці.
3Налив в мультиварку рослинного масла, закидаємо туди підготовлені інгредієнти. В режимі «Випічка» смажимо їх двадцять хвилин, час від часу помішуючи.
4Это не завадить за цей час почистити і нарізати кубиками картоплю.
5Промыть і нарізати гриби, пропорційно картоплі.
6После сигналу мультиварки, закладаємо в неї картоплю і гриби, додаємо лавровий лист і воду, трохи залишивши місця для сочевиці. У режимі «Гасіння» під закритою кришкою обробляємо протягом години. Залишається тільки ретельно промити сочевицю і можна спокійно займатися своїми справами.
7После сигналу, додаємо сочевицю, сіль, перець, чебрець і повторюємо процедуру – «Гасіння» протягом години. Через годину знову ставимо на такий же проміжок часу на підігрів. Юшка готова. Перед подачею – посипати дрібно нарізаною зеленню. Приємного апетиту!
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!