Як Зробити…

Дикий виноград людина почала одомашнювати задовго до нашої ери, і сьогодні агрономи можуть похвалитися незвичайними сортами, якість яких зберігається у свіжому і засушеному вигляді. До таких сортів відноситься виноград Століття – дітище американських селекціонерів, які вивели культуру в 80-х роках 20 століття і назвали її в своїх колах Centennial Seedless.

Виноград Століття: опис сорту

Технічний опис винограду кишмиш Століття вказує на те, що сорт входить в категорію раннього терміну дозрівання (спробувати перші плоди можна через 120 – 125 днів з моменту розпускання бруньок). Ліана формує кущі сильнорослі і великі грона конічної форми з середньою щільністю заповнення. Вага кожної кисті з 2-го року вегетації досягає 900 р. Середні за розміром ягідки характеризуються овальною формою і жовто-зеленим забарвленням. Шкіркою вони обтягнуті тоненькою, м’якоть під нею соковита і ніжна.

Відсутність рудиментів у виноградинах дає право зарахувати культуру до I класу безнасінності. Виноград не схильний до горошенню. При підвищеній нормі опадів плоди практично не розтріскуються.

Смак винограду Centennial Seedless приємний і гармонійний. Деяким садівникам він здається тонким мускатним. Жителі південних регіонів уловлюють в ягодах післясмак чайної троянди. Показник кислотності становить 4 – 6 г/ л. Цукристість соку – не вище 16 %. Знімати погрожуй можна в 1 декаді вересня.

Плюси і мінуси сорту

Судячи з відгуків досвідчених агрономів, виноград сорту кишмиш Століття володіє такими перевагами, як:

• Стабільна врожайність.
• Швидке укорінення і дозрівання.
• Відсутність горошіння, осипання і гниття плодів.
• Стійкість до традиційних захворювань (оїдіум і мілдью – 4 бали).
• Відмінні смакові якості – ягоди підходять для вживання у свіжому вигляді, приготування родзинок і фруктово-ягідних десертів.
• Відсутність необхідності нормування суцвіть.
• Збереження ягід в умовах підвищеної вологості та низької температури повітря (кисті висять на кущах до заморозків, а показник морозостійкості ліани досягає -23 градусів).

До недоліків сорти винограду Сторіччя можна віднести неможливість тривалого зберігання зрізаних грон – у свіжому необробленому вигляді плоди можуть лежати незначний час. Також дачникам не подобається проріджувати ягоди в дозріваючих кистях. А адже це необхідно для рівномірного і повноцінного визрівання основної маси врожаю.

Посадка і догляд

Грунт під посадку винограду сорту Століття готують заздалегідь, щоб вона добре просочилася водою і добривами. Ряди кущів розміщують у північному напрямку, але плантація повинна добре освітлюватися. Висаджують ліану навесні або восени. Для швидкого вкорінення і високої врожайності садівники повинні дотримуватися наступних правил:

Виноград сорту кишмиш Століття невибагливий у догляді, проте деякі правила його вдалого вирощування садівники повинні знати і виконувати. Наприклад, грунт розплідника завжди повинна бути максимально пухкою і очищеної від бур’янів. Для гарного плодоносіння лози її важливо вчасно підгодовувати мікроелементами і калійними, азотними і фосфорними препаратами. Дуже добре ліана висловлюється засіб «Кристаллон».

Полив винограду Століття необхідний так само, як і іншим сортам. Рослина любить осінні і весняні вологозаряджальні поливи і рясне зволоження на етапі активного цвітіння. Поливати кущі можна краплинним, підземних або надземних способом.

Враховуючи, що виноград схильний до псування філоксерою, його захищають шляхом щеплення на стійкі до вредителю підщепи. При цьому дотримуються таке правило: навантаження рослини пагонами не повинна перевищувати 22 – 24 одиниць при площі живлення 4 – 6 кв. м. Плодоносні лози нормують за принципом середньої обрізки, тобто на 6 – 8 очок.