«Дамські пальчики» — виноград, який не втрачає своєї популярності, навіть, незважаючи на те, що з’являються нові більш досконалі гібридні форми. Цей сорт має високі смакові якості, тому виноградарі продовжують обробляти його на своїх присадибних і дачних ділянках. Вважається одним з кращих столових сортів у світі. Слід зазначити, що виноград не відноситься до невибагливим, і догляд за ним вимагає певних знань і навичок.
«Дамські пальчики»: дещо з історії
«Дамські пальчики» родом із Середньої Азії. Достеменно невідомо як був виведений цей сорт, так як історія його вирощування багатовікова. Селекціонери припускають, що отриманий цей виноград був в результаті штучного багаторазового добору посівного матеріалу дикого винограду. Сорт отримав широке поширення в Узбекистані та інших регіонах Середньої Азії. У 1613 році «Хусайне білий» був завезений в Астраханську область і Крим. Вже звідси почалося поширення по південних областях Росії та України. По всій території Росії поширити сорт так і не вдалося. Це пов’язано з тим, що для визрівання плодів потрібно багато тепла і світла. Навіть у середній смузі вирощування сорту не дасть бажаного результату.
Офіційна назва — «Хусайне білий». Друга назва сорт отримав завдяки подовженій формі плодів. У Дагестані його можна зустріти під назвою «Шах-ізюм», у Вірменії «Ицаптук», в Росії «Бокальний».
Сортові характеристики і особливості
Сорт має середньопізні строки дозрівання. Від початку періоду вегетації до дозрівання врожаю проходить 140-150 днів. У Середній Азії термін дозрівання скорочується до 130 днів. Тут збір врожаю проводиться вже на початку вересня. Плодоношення починається на 2-3 році, як у більшості сортів, а лише через 5 років.
Кущі сильнорослі, п’ятилопатеві листки зі злегка піднятими краями. З тильного боку аркуша по жилках є незначне опушення. Квітки двостатеві, тому додаткове запилення не потрібно. Вызреваемость лози низька, тому при формуванні куща лоза обрізається на 8-10 вічок.
Сорт має великі красиві грона з великими плодами. Грона конічної форми, гіллясті, набиті нещільно. Розміри кистей досить значні: у довжину вони досягають 50 сантиметрів, а завширшки до 30 сантиметрів. Середній вага однієї грона 400 грамів.
Ягоди видовженої форми, мають жовто-зелене забарвлення або жовто-рожевий. Вага однієї ягідки близько 7 грамів, довжина до 4,5 сантиметрів. Шкірка тоненька, поверхня покрита восковим нальотом. Оптимальний баланс кислотності і цукристості забезпечує гармонійний смак ягід. Ще одна перевага сорту — відсутність кісточок.
Врожайність висока, але нестабільна. Дуже дощове або посушливе літо позначається на кількості врожаю. Якщо умови сприятливі, то з гектара можна зібрати 40 тонн винограду.
Морозостійкість винограду дуже низька, лоза не здатна винести зниження температури нижче 10°. Тому вкривати виноградник на зиму потрібно особливо ретельно. Для тривалого зберігання сорт «Дамські пальчики» не підходить, але з нього виходить родзинки хорошої якості.
Шкідники і хвороби
«Дамський пальчик» уражається найпоширенішими грибковими захворюваннями виноградника: оїдіумом і мілдью. «Дамські пальчики» люблять і шкідники: филлоксер, листовійка, павутинний кліщ, виноградний тріпс, виноградна попелиця. Також серйозної шкоди врожаю здатні завдати оси і птиці, які з задоволенням поїдають соковиту і солодку м’якоть.
Зупинятися на тому, як боротися з перерахованими проблемами ми не будемо. Важливо розуміти, що якщо ви вирішили вирощувати виноград «Дамські пальчики» на своїй ділянці, то потрібно досвід виноградарства. Агротехніка передбачає реалізацію цілого комплексу заходів, спрямованих на визрівання здорової лози і врожаю.
Посадка і агротехніка
Виноград «Дамські пальчики» має погану приживлюваність живців. Тому при посадці слід дотримуватися деяких рекомендацій.
Не можна садити сорт там, де недостатньо світла або протяги. Тут виноград точно не приживеться. Вибирайте ділянки для посадки з південної або західної сторони ділянки.
Якщо грунтові води проходять дуже близько, то від вирощування цього винограду краще відмовитися. Мінімальна глибина ґрунтових вод — від 3 метрів.
Висаджувати виноград краще восени, приживлюваність у цьому випадку набагато вище. Для посадки використовується стандартна схема: 3Х5 метрів. Глибина посадкової лунки не менше 0,8 метрів. Третина лунки повинна бути заповнена живильною сумішшю, що містить органіку і мінерали. Обов’язково вноситься суперфосфат, в невеликих дозах азот і калій.
Здорові саджанці витримуються добу у воді з додаванням біогумусу. Заглиблювати в лунку саджанець потрібно до кореневої шийки. На дно лунки робиться невеликий горбок, на якому розміщується саджанець. Всі корінці акуратно розподіляються по діаметру горбка, а потім саджанець присипається землею. Тепер рослину потрібно рясно полити і замульчувати грунт. В якості мульчі підійде сіно, тирса або дроблення деревна кора.
«Хусайне білий» вимогливий до поливу. Особливо важливо забезпечити рясний полив в період цвітіння винограду. Після формування зав’язей кількість поливів дещо знижується. Пересушування ґрунту на всіх етапах вегетації категорично заборонено.
Для активації росту навесні необхідно внести азотовмісні добрива. Також необхідно забезпечити підживлення калієм і фосфором. Якщо спостерігаються будь-які відхилення в розвитку, то додатково включаються позакореневе підживлення.
Які сорти можна посадити замість винограду «Дамські пальчики»
В результаті роботи селекціонерів виведені гібридні сорти, які мають виражену видовжену форму ягід.
Сорт «Віктор» — гібрид селекції Крайнова. Має довгасті ягоди рожевого або червоного кольору і гармонійний яскравий смак. Так як виведений цей гібрид досить недавно, то не повністю вивчені всі достоїнства і недоліки сорту. Садити можна у себе на ділянці «Віктор», якщо ви досвідчений виноградар.
Виноград «Родзинка» має пальчикову форму ягід з красивим рубіновим забарвленням. Якісні характеристики «Родзинки» багато в чому схожі з сортом «Віктор». Сорт недостатньо стійкий до ряду захворювань, тому вимагає ретельного догляду.