Просте печиво з маком: веганські рецепт без яєць

Просте печиво з маком: веганські рецепт без яєць
Готуємо дуже смачну пісну випічку — веганську печиво з маком. Печиво можна зробити хрустким, а можна більш м’яким, якщо готувати з розпушувачем тіста.

Як приготувати веганську печиво

Склад веганского печива з маком

  • Борошно — 2 склянки.
  • Коричневий цукор — 4/5 склянки.
  • Масло рослинне — 3/5 склянки.
  • Насіння маку — 4 столові ложки.
  • Гаряча вода — 1/5стакана.
  • Розпушувач тіста — 2 чайні ложки.

У це печиво можна також додати трохи перемеленого мигдалю, теж буде дуже смачно.

Починаємо готувати.

  • Борошно змішати з розпушувачем тіста.
  • Додаємо коричневий цукор, перемішуємо. Якщо крупинки цукру великі, то його краще зробити подрібніше (наприклад, з допомогою кавомолки).
  • Влити рослинне масло, все перемішати руками. Повинно вийти дуже розсипчасте масляниста тісто.
  • Додаємо в тісто насіння маку, перемішуємо.
  • Потім додаємо гарячу воду, знову все перемішуємо тісто стає липким і менш розсипчастим. Формуємо з тіста кулю.
  • Змащуємо деко олією, викладаємо шар тіста. Акуратно розгортаємо тісто по всій поверхні дека. Качалку можна злегка присипати борошном, щоб не прилипала.
  • Нарізаємо пласт тіста гострим ножем на квадратики. І відправляємо деко з печивом в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.
  • Коли печиво з маком буде готове, потрібно дозволити йому охолонути, щоб воно затверділо. Потім можна знімати з дека.
  • Для зацікавлених

    У Росії печиво з’явилося в царські часи. Відомо, що імператриця Катерина II за традицією починала день із ранкового міцної кави і кошички найніжнішого цукрового печива.

    А ось селяни пекли печиво самі в особливо урочистих випадках: на церковні та обрядові свята. Випічці придавались особливі властивості. Наприклад, печиво у вигляді «пташечок» пеклося в день Сорока мучеників і цими пташками люди зазивали теплу весну. Печиво нагрівається і на дівич-вечорі, і на весіллях, їм обдаровували родичів нареченої і всіх гостей на святі.

    Читайте також:  Новорічні салати 2020-2021 новинки – 15 рецептів з фото і детальним описом

    Приблизно в ті ж часи в Росії дізналися про вівсяному печиві. Спочатку, до речі, воно з’явилося ще в стародавні часи – але тоді в вівсяну масу не додавали цукор, печиво виходило прісним і використовувалося більш як хліб.

    Багатьом пізніше, коли печиво стало солодким, у нього з’явилася своя «столиця» — Санкт Петербург. З усієї країни з’їжджалися в столицю любителі вівсяного печива, щоб купити кілька кілограмів для традиційного чаювання з петербурзьким печивом.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь