Як Зробити…

Вітаю вас, дорогі мої! Минулого разу ми готували з вами смачні і ситні сніданки, а сьогодні пропоную вам перестати ламати голову над тим, що можна приготувати на вечерю на швидку руку. Якщо зовсім колись і у вас в запасі 10-15 хвилин, рекомендую звернути увагу на ці швидкі рецепти.

У кого часу трохи більше на приготування повноцінного обіду, уважно читайте мою статтю. Я постаралася зібрати для вас цікаві і в той же час прості і смачні страви, які вам не буде потрібно витрачати багато часу. Можете навіть готувати, прийшовши ввечері з роботи.

Я, наприклад, увечері буваю дуже голодною. Тому вечерю готую заздалегідь – вранці або вдень (поки сиджу в декреті). А так якщо вже зовсім хочеться полінуватися, то варю пельмені або розігріваю готові млинчики з м’ясом в мікрохвильовці. Загалом, варіантів маса – пробуйте, що вашій душі завгодно!

Вечерю на швидку руку з картоплі – рецепт з простих продуктів в мультиварці

Незважаючи на те, що це смачне і ситне блюдо готується зі звичайних продуктів, виходить воно неабияким і корисним. Домочадці залишаться в захваті, якщо ви нагодуйте їх такий фарширований картоплею. Спробуйте, просто дивовижно!

Інгредієнти:

• Картопля – 400-500 гр.
• М’ясний фарш – 450 гр.
• Капуста – 1 кг
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Помідори – 1-2 шт.
• Рослинна олія
• Сіль і спеції – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Дно чаші мультиварки змащуємо олією, викладаємо фарш, зверху дрібно нарізану цибулю і терту моркву.

Додаємо шар нарізаної кубиками капусти, потім картоплю кубиками.

Кладемо нарізану кружечками томат, солимо і перчимо за смаком.

Далі все перемішуємо і готуємо 1 годину на режимі «Випічка». Приємного апетиту!

Готуємо смачну вечерю на швидку руку з куркою і шинкою

Якщо хочете спробувати щось новеньке, рекомендую приготувати кордон блю по-домашньому. Блюдо виходить ніжним і дуже ситним. Такий рецепт підійде і для святкового столу, якщо ще не придумали, яке гаряче будете подавати гостям.

Візьміть:

• курячу грудку – 5 шт.
• шинки на кожну грудку (залежно від розміру) – по 3-5 слайсів
• твердого сиру на кожну грудку – по 3-5 слайсів
• спеції для курки
• часник
• сіль – за смаком
• 2 яйця + 2 столові ложки молока + сіль + пряні трави або будь-які спеції за смаком
• борошно для панірування – 2/3 склянки
• панірувальні сухарі – 1,5 склянки
• рослинна олія для смаження – 300 мл

Спосіб приготування по етапах:

Курячу грудку ріжемо не до кінця навпіл, добре відбиваємо з двох сторін.

Далі посипаємо грудку сіллю, спеціями і викладаємо на неї сир і шинку.

Туго скачуємо, обернувши харчової плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Далі приготуємо льєзон (кляр) з яєць, молока, солі і спецій. Розміщуємо їх в одну посуд і добре збиваємо.

Дістаємо наші рулети з холодильника, обвалюємо в борошні, клярі, панірувальних сухарях.

Смажимо до золотистого кольору в розігрітій олії з обох сторін.

Обсмажене філе викладаємо на деко, накриваємо фольгою і відправляємо запікатися в духовці на 10-20 хвилин (залежно від розміру). Приємного апетиту!

Бюджетний (дешевий) вечеря швидкого приготування без м’яса

Для тих, хто дотримується правильного харчування, ці дієтичні котлетки підійдуть ідеально. Мало того, що вони виходять дуже поживними за рахунок грибів, так ще і дуже смачними. Подивіться, який простий набір продуктів потрібно для цього рецепту!

Підготуйте:

• будь-які гриби – 700 гр.
• картопля відварна – 400 гр.
• яйця варені – 2 шт.
• яйця свіжі – 2 шт.
• цибуля ріпчаста великий – 1 шт.
• зелена цибуля – 5 столових ложок
• часник – 2-3 зубчики
• крохмаль – 2 столові ложки
• борошно, сіль і перець для панірування
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування по етапах:

Цибулю нарізаємо і пасеруємо до золотистого кольору.

Далі нарізаємо гриби і готуємо їх на сковороді на великому вогні до випаровування води з них. Потім солимо, перчимо, додаємо дрібно нарізаний часник і смажимо ще 3-5 хвилин.

Відварну картоплю розминаємо в пюре і додаємо обсмажені гриби, цибулю, натерте яйце, нарізаний зелений лук і гарненько все перемішуємо.

Додаємо яйце, крохмаль і знову все перемішуємо.

Потім формуємо котлети і обвалюємо їх у борошні.

Розігріваємо сковороду і обсмажуємо наші котлети. Приємного апетиту!

Рецепт святкової вечері з м’ясом яловичини на швидку руку

Від такого гарячого ваші гості і члени сім’ї будуть у захваті! Готується блюдо дуже просто, але виходить з справжньою родзинкою. Не буду розкривати всі карти, краще спробуйте самі!

Нам знадобляться:

• М’ясо будь-яке (краще яловичина!) – 1200 гр.
• Сметана – 150 мл
• Сіль, перець – за смаком
• Часник – 5 зубчиків
• Приправа до м’яса – 1 столова ложка
• Мускатний горіх – 0,5 чайної ложки
• Гірчиця – 1 чайна ложка
• Гірчиця в зернах – 4 чайні ложки
• Яблуко – 1 шт.

Спосіб приготування по етапах:

У сметану видавлюємо часник, додаємо обидва види гірчиці, мускатний горіх і добре все перемішуємо.

М’ясо прорізаємо не до кінця по всій довжині, щоб товщина пластин виходила 20 міліметрів.

Далі змащуємо м’ясо скрізь приготованим соусом, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник маринуватися на 2-3 години.

Потім нарізаємо пластинками яблуко і прокладаємо його в розрізи маринованого м’яса.

Кладемо м’ясо в рукав для запікання і відправляємо в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів. Через годину виймаємо з рукава і запікаємо до рум’яної скоринки. Блюдо готове, приємного апетиту!

Легкий дієтичний вечеря з простих продуктів

Ще один рецепт для тих, хто хоче правильно харчуватися або навіть схуднути. Справа в тому, що це блюдо благотворно впливає на обмін речовин і імунну систему. Так що користі хоч відбавляй!

Інгредієнти:

• Бринза – 100 гр.
• Помідори – 4 шт. (150 гр.)
• Болгарський перець – 1 шт. (60 гр.)
• Цибуля ріпчаста – 1 шт. (30 гр.)
• Яйця – 2 шт.
• Оливкова масло – 1 чайна ложка
• Перець чорний мелений – 0,4 чайної ложки

Спосіб приготування по етапах:

 

Нарізаємо бринзу кубиками, зверху на сир викладаємо помідори кільцями.

Потім ріжемо колечком цибулю і болгарський перець і так же викладаємо їх поверх помідора.

Наливаємо оливкова олія за смаком і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.

Через 15 хвилин додаємо сире яйце, солимо і перчимо за смаком і знову ставимо запікатися ще на чверть години.

Що приготувати на швидку руку до вечері для дітей?

Ці ледачі біляші зацінять як діти, так і дорослі. Готуються вони швидко виходять поживними і дуже ароматними. Мммм… вже захотілося!

Візьміть:

• Молоко – 0,5 л
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 1 столова ложка
• Сухі дріжджі – 7 гр.
• Фарш – 500-600 гр.
• Цибуля – 1 шт.
• Борошно – 450-550 гр.
• Рослинне масло – 3 столові ложки
• Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Змішуємо в одній посуді молоко, дріжджі, яйце, сіль, цукор, рослинна олія.

Далі потроху додаємо просіяне борошно і перемішуємо. Залишаємо тісто накритим в теплому місці на 40 хвилин.

У фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль і перець за смаком, і добре перемішуємо.

 

В піднялося тісто викладаємо фарш і знову добре перемішуємо.

Далі смажимо на сковороді до золотистого кольору з двох сторін.

Ситне блюдо на вечерю швидко і смачно (без риби)

Якщо ви вважаєте, що готування – це не ваше і простіше замовити піцу, ніж сготовить, значить, ви ще не пробували цей рецепт. Не хочу вас розчаровувати, але ситний і смачний обід вийде навіть у вас!

Підготуйте:

• Макарони – 250 гр.
• Шинка (м’ясо) – 250 гр.
• Молоко – 300 гр.
• Вода – 300 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Сир – 150 гр.
• Спеції
• Рослинна олія
• Сіль – 1 чайна ложка
• Куркума – 1 чайна ложка
• Сухий часник – ½ чайної ложки
• Суміш перців – ¼ чайної ложки

Спосіб приготування по етапах:

Змащуємо форму для запікання олією, викладаємо макарони, зверху шинку.

Далі готуємо заливку з яєць, солі, куркуми, сухого часнику, суміші перців і все добре перемішуємо.

Додаємо в заливку молоко і знову перемішуємо.

Заливаємо макарони з шинкою і посипаємо тертим сиром.

Накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. Після знімаємо фольгу і запікаємо до золотистої скоринки ще 15 хвилин.

Робимо пісну вечерю з простих продуктів

У піст як ніколи хочеться різноманітності в їжі. І допоможуть нам у цьому різні спеції та приправи. Ну і звичайно смачний і ситний набір продуктів для цієї страви. Приємного апетиту!

Нам знадобляться:

• Квасоля консервована – 2 банки
• Цибуля ріпчаста – 200 гр.
• Гриби – 100 гр.
• Перець болгарський – 400 гр.
• Томати у власному соку – 100 гр.
• Часник – 2 зубчики
• Перець чилі – 1 шт. (за смаком)
• Кінза – 1 пучок
• Сіль і чорний перець – за смаком
• Часник сушений – ½ чайної ложки
• Кумін мелений – ½ чайної ложки
• Кумін насіння – 1 чайна ложка
• Коріандр насіння – 1 чайна ложка
• Сушені стручки перцю чилі – 3 шт. (або за смаком)

Спосіб приготування по етапах:

На сковороді обсмажуємо часник, цибуля, гриби.

Додаємо болгарський перець і томати у власному соку, продовжуємо смажити.

Потім додаємо спеції: часник сушений, кумін мелений, насіння куміна і коріандру, сушені стручки перцю чилі, сіль, перець чорний. Гарненько все перемішуємо і тушкуємо страву ще 3-5 хвилин на повільному вогні.

Додаємо квасолю і перемішуємо.

Кладемо дрібно нарізаний свіжий перець чилі і знову добре перемішуємо.

Потім додаємо нарізану кінзу, перемішуємо і страва готова. Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати вечерю на швидку руку в духовці

Якщо ви давно хотіли потішити себе незвичайним і смачним вечерею, приготуйте домашню шинку з курки. Її приголомшливий смак не зрівняється ні з яким продуктом магазинних! Крім того, ця страва може стати чудовою закускою на святковому столі.

Інгредієнти:

• чверть куряча – 5 шт.
• куряча грудка – 1 шт.
• сіль – 2 чайні ложки
• перець – за смаком
• приправа до курки – 1 чайна ложка
• трави італійські – 1 чайна ложка
• часник – 3 зубчики

А що ви зазвичай готуєте на вечерю на швидку руку? Діліться своєю думкою в коментарях, буду рада взяти на замітку ваші ідеї! А ще, якщо стаття вам сподобалася, не забувайте ділитися нею з друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!