Для цього, захопленого своєю справою виробника домашніх міцних спиртних напоїв калькулятор самогонника може стати серйозним помічником. Причому, можна скористатися онлайн калькулятором, так і завантажити його безпосередньо на ПК.
На даний момент кращим калькулятором для самогонників у вигляді програми для операційних систем сімейства Windows є програма авторства Rudy, яка розповсюджується безкоштовно. Завантажити: CalcSam v4.3
Особливо актуально завантажити цю невелику програмку там, де бувають перебої з якістю інтернету. Тоді до неї можна звернутися в будь-який момент і негайно дізнатися про всіх необхідних параметрах роботи з брагою, перегонкою, подальшому розведенні дистиляту. Це сильно економить час, та й не всі можуть правильно робити потрібні обчислення. А для калькулятора це – миттєва операція.
Крім того, можна завантажити калькулятор самогонника на андроїд, щоб він був у буквальному сенсі, під рукою, на смартфоні. Дізнаємося, що саме можна розрахувати за допомогою електронного помічника.
Розведення спирту
Якщо потрібно розвести спирт до потрібного градуса, найчастіше додають воду до спирту і заміряють фортеця спиртометром, визначаючи, коли вже вистачить додавати воду. Цей спосіб незручний і навіть загрожує такими наслідками:
- отриманий напій може стати каламутним, немов у нього хлюпнули браги (відразу або трохи постоявши). Це пов’язано з тим, що не всі знають, як розбавити спирт водою, щоб такого не відбулося;
Головне правило полягає в тому, що потрібно лити воду не в спирт, а навпаки – підмішувати спирт до води. Тоді суміш помутніє лише в разі використання неякісної води. А досвідченим самогонників відомо, що воду треба брати тільки м’яку, фільтровану або хоча б кип’ячену.
- а з цього народжується інша проблема: як правильно розрахувати потрібну кількість води? Не будеш же наливати трохи води, потім доливати спирт, заміряти градусність, бачити, що помилився, напій занадто міцний. Знову набирати воду в інший посуд… Мало кому сподобається така гра у переливання. А якщо води виявиться занадто багато, а спирту вже немає? Існує і спеціальна формула, але навіть знаючи її, не завжди вдається зробити точний розрахунок.
Щоб правильно розбавити спирт, потрібно просто використовувати калькулятор розбавлення спирту водою і через хвилину вже знати, яка пропорція необхідних інгредієнтів для розбавлення.
Калькулятор розбавлення спирту водою
Обсяг спирту, л.:
Відсоток спирту до, %:
Відсоток після, %:
Найпростіший калькулятор розбавлення спирту водою покаже потрібну кількість води. При цьому мається на увазі, що вода у вас потрібної якості і обов’язково – м’яка. Від вас потрібно задати три параметра:
Ви в результаті отримаєте оптимальну кількість води, яка знадобиться для розведення.
Таким чином, ви відразу будете знати, як точно розбавити спирт з водою. Достатньо з допомогою мірної склянки відлити точну кількість води, зазначене калькулятором і додати до неї спирту. Самі переконаєтеся — ви досягнете ідеального результату!
Аналогічно працює калькулятор розведення самогону, адже все одно зазначається наявна і бажана фортеця продукту.
Що стосується того, як розбавити самогон, існує не тільки калькулятор, але і таблиця розведення, яка підкаже пропорції розведення спирту. Її невеликий недолік лише в тому, що потрібно певну кількість продукту високої міцності, а онлайн можна провести розрахунок, навіть якщо у вас, наприклад, є 120 мл спирту міцністю 96%.
Приклад: для отримання 45% напою з 1 літра існуючого 80% до нього слід долити 812 мл води.
Робимо правильну бражку
Хтось скаже: а навіщо потрібно знати, як розбавити самогон водою, адже спочатку можна вигнати продукт потрібної фортеці. І сильно при цьому помиляється!
Для того, щоб не тільки приємно посидіти з друзями і душевно поговорити, але і не нашкодити своєму здоров’ю, треба спочатку знати, як правильно готувати самогон, що відповідає безпечним параметрами за органолептикою.
Все починається з браги, яку потрібно готувати за всіма правилами, що включає:
- сировину вищого сорту;
- чисту воду без хлору;
- дотримання пропорцій.
Для самогоноваріння пропорції вкрай важливі, адже якщо в бразі недостатньо води (дріжджів, цукру), то це негативно вплине на якість кінцевого продукту. Крім того, зменшить вихід готового продукту.
За допомогою калькулятора розрахунок кількості інгредієнтів для цукрової, глюкозной браги відбувається миттєво.
Радимо почитати: Пропорції в браги із цукру й дріжджів
Дистиляція води
Можна розрахувати ще один момент: як вигнати дистилят до води, скільки при цьому вийде спиртовмісної рідини, скільки – барди.
Барда – це рідина, яка залишається на кубі після дистиляції. Вона все ще містить мінімальну кількість спирту, який можна не залишати і потім вилити, а відібрати.
Навіщо так робити? Вигнаний «як є» самогон з браги, без відсікання голів і хвостів – вкрай шкідливий продукт, який пити не можна категорично. Вживати можна лише вторинний самогон, тобто продукт, який дає тільки друга перегонка, при якій голови і хвости відбирають в окремий посуд і зливають в каналізацію.
Правила такі: відбір голів виробляють у кількості 10 – 12% від загальної кількості отриманого самогону. Тут краще трохи «перебрати», ніж поскупитися, і дозволити сивушным масел і важких домішок проникнути в кінцевий продукт.
Тіло відбирають, поки що випливає з дистилятора (не весь, вже наявний в банку!) самогон досягне фортеці 40°. Деякі відбирають, поки горить, що майже відповідає потрібним параметрами.
Неможливо визначити правильно фортеця теплого спирту-сирцю, який зазвичай йде в прийомну трубку апарата. Це роблять по досягненню їм 20°С, інакше після охолодження він покаже інші параметри. Знаючи, якої температури самогон, застосуйте калькулятор корекції показань спірометра при різній температурі.
Деякі виливають спиртовмісні залишки в нову брагу, щоб отримати більше міцного самогону. Чи можна так робити? Напевно так, якщо дотримуватися правила подвійного перегону.