Короп є поширеною рибою серед кулінарів. З ним можна приготувати дуже велика кількість різних страв. Нижче ви зможете прочитати рецепти для приготування коропа в мультиварці.
Карпо був виведений в Китаї породи сазан. В Європу її завезли в далекому дванадцятому столітті. Сьогодні його можна зустріти майже в кожному ставку і річці. Поділяється риба на кілька видів: голий, дзеркальний, рамчатий, лускатий.
Короп запечений у фользі в мультиварці
Інгредієнти :
- Тушка або філе коропа – 1шт;
- Цибуля ріпчаста – буде потрібно сто п’ятдесят грам;
- Морква – буде потрібно сто п’ятдесят грам;
- Свіжа сметана – потрібно дві столові ложки;
- Кріп по своєму смаку;
- Часник – потрібно дві часточки;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Сіль за смаком;
- Масло рослинне – потрібно дві столові ложки.
Як приготувати:
1 Карпа необхідно добре почистити;
2 Рибу потрібно посолити з усіх боків і залиште на кілька хвилин;
3 Необхідно приготувати начинку. Для цього продавіть часник через часникодавку. Поріжте цибулю півкільцями і натріть моркву на тертці;
4 Необхідно підігріти чашу. Для цього виставляємо режим «Випічка» і тримаємо вісім хвилин. Потім кидаємо в чашу цибулю, часник, моркву і додаємо масло рослинне. Смажити до прозорості цибулі, регулярно заважаючи;
5 Необхідно нашаткувати кріп і змішати його зі сметаною. В отриманий соус додайте запашні овочі. Ретельно перемішайте. Поперчіть і посоліть начинку;
6 Фаршируємо карпа начинкою;
7 Харчову фольгу розкладаємо декількома шарами і викладаємо на неї карпа;
8 Ретельно пакуємо рибу у фольгу і відправляємо в каструлю;
9 Готуємо протягом сорока хвилин в режимі «Випічка».
Таке блюдо з коропа відмінно підійде до вашого святкового столу. При такій готуванні риба ретельно просочується своєю начинкою, а смак виходить більш насиченим.
Тушкований короп в мультиварці
Подібне страви підійде до будь-якого столу. Завдяки додаванню вина короп виходить дуже ароматною, а його м’ясо ніжним.
Інгредієнти:
- Тушка або філе коропа – потрібно одна штука;
- Вино червоне – потрібно двісті мілілітрів;
- Картопля – потрібно п’ятсот грам;
- Ріпчаста цибуля – потрібно одна-дві штуки;
- Часник – потрібно один зубчик;
- Перець і сіль за смаком;
- Масло рослинне – потрібно дві столові ложки;
- Зелень за смаком.
Як приготувати:
1 Рибу необхідно добре очистити, зрізати все зайве і ретельно промити;
2 Наріжте карпа невеликими шматочками. Їх необхідно натерти спеціями, сіллю, обваляти їх у борошні;
3 У режимі «Випічка» обсмажте рибу протягом п’ятнадцяти хвилин. Необхідно заздалегідь розігріти чашу протягом восьми хвилин;
4 Дрібно поріжте часник і цибулю. Додайте їх до риби, потім залийте невеликою кількістю води і червоним вином. Поперчіть і посоліть за смаком;
5 Готуйте карпа тридцять хвилин в режимі «Гасіння». Точний час повного приготування риби залежить від марки і режимів вашої мультиварки;
6 Страв готово. Прикрасьте його свіжою зеленню, а потім його можна подавати до свого столу на широкій тарілці в гарячому вигляді.