Торт із зефіру без випічки – це делікатне кондитерський витвір. Крем з вершками, сметаною, вершковим маслом або згущеним молоком, розчиняючись в зефір, перетворює його в дивовижне суфле. А пікантні нотки фруктів, горіхів або шоколаду чарують навіть найвибагливіших гурманів.
Базовий рецепт десерту на сметані
Торт з основою з нарізаного зефіру – це самий приємний вихід з положення, коли хочеться чогось незвичайного і солодкого, а розпалювати духовку і робити складні рецепти немає настрою! Зефір, сметана та смородина – це приваблива поєднання смаків. Пробуємо!
Складові:
- зефір білий – 350 г;
- цукровий пісок – 100 г;
- сметана – упаковка (250 г);
- ягоди смородини – 300 г (можна заморожені).
Процес:
Готовий виріб витримують у холодному місці 5-10 годин. За 15 хвилин до подачі на стіл десерт слід додатково підморозити в морозильнику.
Якщо для створення торта використовуються заморожені ягоди або фрукти, їх слід попередньо розморозити природним чином.
Торт із зефіру та печенія без випічки
Торт із зефіру і печива не тільки смачний, він і виглядає цілком презентабельно і святково. Це відмінний вибір солодкого страви для будь-якого урочистого випадку.
Продукти:
- зефір зі смаком ванілі – 350 г;
- печиво (краще традиційне, молочне або вершкове) – 550 г;
- банан – 1 шт.;
- великий апельсин – 1 шт.;
- молоко – 80 мл;
- вершки (вище 33%) – 300 мл;
- цукровий пісок – 120 г (5 ст. л.).
- гіркий шоколад – 1 плитка.
Робимо:
Після цього зефирное ласощі повинна просочитися в холодильнику (морозильній камері) близько 5-6 годин.
Покрокове приготування від Лайми Вайкуле
Торт з зефіром і фруктами від блискучої Лайми Вайкуле – рекомендація говорить сама за себе. Цей торт явно не стане причиною зайвих кілограмів! Десерт насичене живими вітамінами літа і м’яким тане смаком вершків.
Склад:
- білий вершковий московський зефір (або просто білий) – ½ кг;
- балон збитих вершків (можна замінити сільської сметаною з цукром) – ½ л;
- товчені волоські горіхи – 1 ст.;
- тертий гіркий шоколад – ¼ плитки;
- журавлина – приблизно 1 ст.;
- банан – 1 шт.;
- ківі – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Процес:
Торт ставиться в морозильну камеру на 3 години. Після цього переміщається на полицю холодильника до вживання.
Це цікаво! Прийнято вважати, що зефір має французьке походження. Це так і не так! Приблизно в XIX столітті французи лише додали збитий білок до складу російської пастили!
Частування з заварним кремом
Це ще один варіант торта з зефіру без випічки, де другим основним компонентом є заварний ванільно–вершковий крем. Збагачений смаком волоських горіхів, цей десерт стане гідною прикрасою солодкого столу.
Будуть потрібні:
- зефір (будь-який) – 1 кг;
- печиво — приблизно 8 шт. (невеликий пачки вистачить);
- волоський горіх – 0,5 кг;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- вершкове масло – 1 пачка (200 г);
- ваніль – на кінчику ножа.
Формуємо торт:
Потім торт закутується харчовою плівкою і забирається «настоюватися» на 3 дні.
Тортик з зефіру маршмеллоу без випікання
Маршмеллоу і багато шоколаду! Це сама мотивуюча характеристика для любителів солодкого! Чи може бути інакше? Звичайно, ні! Додати стоїть тільки міцну каву або какао.
Інгредієнти:
- зефір маршмеллоу – 300 г;
- печиво з шоколадом – 200 г;
- вершкове масло – 70 г;
- вершки (вище 33 %) – всього 700 мл;
- гіркий шоколад 350 г (2 плитки вистачить).
Формуємо торт:
Готовий виріб тримати в холодильнику до вживання.
Варіант на швидку руку
Існує безліч різних «раптом», коли терміново потрібно десертне блюдо! Проте на всі ці «раптом» є одне велике «але» – «брак часу». Так от, проблема вирішена – цей тортик готується надзвичайно швидко. До того ж немає способу краще «розправитися» зі сметаною, вершками, пряниками і зефіром!
- зефір білий – 200 р;
- шоколадні пряники – 450 г;
- вершки жирні – 2 ст. л.;
- сметана – 1 упаковка (250 г);
- цукровий пісок – трохи більше 0,5 ст.
Готуємо:
Всі. Частування до чаю/кави можна використати за призначенням!
Торти, не потребують випічки, приваблюють не тільки швидкістю приготування. Відсутність теплової обробки повністю зберігає всі поживні сполуки інгредієнтів.
Зі згущеним молоком
Зефір зі згущеним молоком, а ще вершкове масло, горіхи та печиво. Одне тільки перерахування цих складових кружляє голову ласунам! Всі ці бажані солодощі можна знайти в найближчому супермаркеті і відразу ж приступити до створення смачного ласощі.
Продукти:
- зефір кольоровий – 750 г;
- зварене згущене молоко – 1 банка;
- масло вершкове – 1 пачка (180 г);
- сухе печиво – 100 г;
- горіх будь – 100 г (але краще волоський).
Викладаємо торт:
Процес завершує охолодження десерту в холодильнику або в іншому прохолодному місці.
Як зробити з фруктами
Трапляються ситуації, коли духовка недоступна. В таких умовах легко зробити торт без випічки. І який! Це дійсно ідеальний торт. Малокалорійний і чудово смачний, його корисно і приємно вживати і дорослим, і дітям!
Склад:
- зефір ванільний або білий – 0,5 кг;
- вершки (жирність вище 33%) – 500 мл;
- цукровий пісок – 1 ст.;
- апельсини – 2 шт.;
- ківі – 4 шт.;
- банани – 4 шт.
Алгоритм дій:
Вживати це кондитерський виріб можна відразу. Але після ночі в холодильнику страва стає більш однорідним.
Фруктове пюре, збите з яєчними білками, цукром і натуральні загусники – це основний складу зефіру. Десерти з нього виходять легкими і витонченими. Зефірні торти – ніжна альтернатива висококалорійним коржам – основи тортів з борошна.