1. Капустяний заливний пиріг: прекрасний зразок дієтичної випічки на швидку руку!
Інгредієнти:
Тісто:
- кефір знежирений 450 мл
- борошно цільнозернові або вівсяна 320 г
- сода 1 ч. л.
Начинка:
- капуста 400 г
- морква 1-2 шт.
- спеції, зелень
Приготування:
Для начинки дрібно нашаткуйте капусту, потріть моркву.
Моркву обсмажити зі спеціями. Додайте капусту і тушкуйте до готовності. Посолити.
Соду погасите кефіром і залиште на 10 хвилин в теплому місці.
Додайте щедру дрібку солі, краплю оливкової олії і замісіть тісто за допомогою міксера.
Половину тіста розподіліть по дну форми, потім викладіть начинку і залийте 2-ою половиною тіста. Випікати близько 40 хвилин при температурі 160 градусів.
Підписуйтесь на наш кулінарний канал Яндекс Дзен!
2. Пиріг з сьомгою на швидку руку
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 6 ст. л. борошна
- 1 ст. молока
- 150 г сметани
- сода
- 0,4 кг філе сьомги
- сіль, перець
Приготування:
Змішати до однорідності 2 яйця, 6 ст. л. борошна, 1 склянку молока, 150 р сметани і щіпку соди,
Вилити половину в застелену пергаментом форму, поклала шматочки 0,4 кг філе сьомги, посолити, поперчити.
Залити залишками “тіста”
Запікати в духовці 150 градусів 40-50 хвилин до готовності.
Дуже смачно!
3. Дієтична шарлотка на швидку руку
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт
- Яблуко — 70г (половинка маленького)
- Вівсяні пластівці — 30г
Приготування:
Все змішати, дати настоятися 10 хвилин і на розпечену сковорідку під кришку) дуууже смачно!
4. Яєчно-овочевий пиріг на швидку руку
Інгредієнти:
- Стручкова квасоля 200 г
- Помідори 200 г
- Молоко знежирене 100 г
- Зернистий нежирний сир 100 г
- Цибуля зелена-20 г
- Яйця курячі 5 – 6 шт.
- Кріп) 10 г
- Перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Розігріти духовку до 180 градусів. В керамічному або скляному посуді залити порізану кубиками квасоля трьома столовими ложками води – стебла повинні бути злегка покриті водою. Поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Злити воду. Викладіть квасолю, помідори і зелений лук в підготовлену форму для випічки.
У невеликій мисці змішайте яйце, молоко і спеції, збовтайте з допомогою віночка. На квасолю помістіть сир, зверху вилийте отриману яєчну суміш. Випікайте протягом 30-40 хвилин, поки пиріг не загусне і не з’явиться легка рум’яна кірочка. Посипте гаряче блюдо кропом!
Яєчний пиріг однаково гарний як гарячим, так і в охолодженому вигляді!
5. Сирно-сирний пиріг на швидку руку
Інгредієнти:
- 1/2 склянки знежиреного молока
- 2 столові ложки цільнозернового борошна
- 1 стакан знежиреного сиру
- 3 яйця
- 1,5 склянки тертого нежирного сиру (краще брати 2х видів)
- чорний перець, стевія
- свіжі нарізані помідори (за бажанням)
- свіжий рубаний базилік або орегано (за бажанням)
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів.
У середній мисці змішайте разом з допомогою віночка молоко і борошно до отримання однорідної маси. Вмішайте в тісто яйця і сир. Додайте в суміш сир, стевію і перець.
Вилийте суміш у форму для випічки, змащену маслом.
Випікати пиріг необхідно від 45 до 50 хвилин або поки пиріг не підрум’яниться і не підніметься, також готовність пирога перевірити, вставивши в центр пирога ніж, він повинен виходити чистим.
Подавати пиріг потрібно відразу ж. За бажання його можна прикрасити помідорами і зеленню.
Приємного апетиту!