Пропонуємо Вам добірку смачних і ситних салатів з м’ясом. Їм завжди знайдеться місце на столі.
Чоловіки по достоїнству оцінять Ваші старання.
1.Салат з яловичиною і чорносливом
Грузинський салат з яловичиною і чорносливом – це грузинське, ситне частування з часничком, кінзою і чорносливом.
Продукти:
- Яловичина -500 гр.
- Чорнослив -200 гр.
- Волоські горіхи -50 гр.
- Кінза -75 гр.
- Часник – 2 зубчики
- Майонез -75 гр.
- Сметана -75 гр.
Як приготувати салат з яловичини з чорносливом:
М’ясо відварити до готовності. Остудити. Нарізати соломкою.
Чорнослив промити і залити окропом на 30 хвилин. Порізати соломкою.
Волоські горіхи подрібнити.
Грузинський салат з яловичиною, звичайно необхідно освіжити зеленню, для цього її треба дрібно порізати.
Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом і сметаною.
Викласти в салатник, прикрасити гілочками кінзи.
2.Салат з яловичиною, печерицями і кедровими горішками
Виходить дуже тонкий і ніжний смак.
Продукти:
- Відварна яловичина — 250 гр.
- Часник — 2 зубки
- Мариновані шампіньйони — 250 гр.
- Майонез
- Кедрові горішки — 50-70 гр.
- Яйця — 2 шт.
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати салат з яловичиною, печерицями та кедровими горішками:
Заздалегідь відварену і охолоджену яловичину ріжемо акуратними брусочками.
Кедрові горішки прожарюємо на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин.
Яйця відварюємо круто, чистимо і ріжемо кубиками.
Печериці нарізаємо пластинками і викладаємо салат шарами:
- яловичина;
- роздавлений часник;
- майонез;
- горішки;
- грибочки;
- майонез;
- яйця;
- майонез;
- горішки.
3.Салат з яловичиною, куркою і курячими сердечками
До складу салат входить 3 види м’яса — яловичина, куряче філе курячі сердечка. Такий салат напевно сподобається чоловікам через свою ситності і великої кількості м’яса в складі.
Продукти:
- Яловичина — 150 гр.
- Куряча грудка — 1 шт.
- Курячі сердечка — 150 гр.
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Мариновані огірки — 3 шт.
- Сіль, зелень і майонез
- Рослинна олія для смаження — 1-2 ст. ложки
Як приготувати салат з яловичиною, куркою і курячими сердечками:
Варену яловичину нарізати тонкою соломкою, курячу грудку і сердечка дрібно нарізати. На рослинному маслі обсмажуємо нарізану кубиками цибулю і натерту на тертці для корейських салатів моркву. Огірочки ріжемо соломкою.
З’єднуємо всі інгредієнти в миску, додаємо сіль, зелень і майонез до смаку, перемішуємо.
4.Перловий салат з яловичиною і перловкою
Із звичайної перлової крупи можна не тільки варити прекрасні розсольники і гарніри, але і робити салати.
Продукти:
- Відварна яловичина — 250 гр.
- Варена перловка — 1 стакан
- Цибуля — 1 шт.
- Свіжий огірок — 1 шт.
- Майонез
- Сіль і перець за смаком
- Зелень за бажанням (кріп, петрушка)
Як приготувати перловий салат з яловичиною і перловкою:
Варене м’ясо нарізати кубиками, додати перловку, нарізаний кубиками свіжий огірок. Ріпчасту цибулю (можна брати червоний салатний цибуля) нарізати подрібніше і обдати окропом.
Додати в салат, цибулю, нарізану зелень, сіль і перець. На смак заправити майонезом і перемішати.
5.Королівський салат
Суть його полягає в тому, що нарізані продукти викладаються гірками на плоскому блюді, а безпосередньо перед їжею салатик перемішується з майонезом.
Продукти:
- Відварна або запечена буряк
- Огірочки свіжі або солоні
- Відварна яловичина
- Білокачанна капуста
- Морква
- Маринований лук
- Зелений горошок
- Майонез
Як приготувати королівський салат:
Цибуля замаринуйте хвилин на 20 в яблучному оцті, потім маринад злийте і цибулю відіжміть. Морква нашаткувати на тертці, буряк нарізати тонкими брусочками.
На плоске блюдо викладаємо салат гірками — центр м’ясну гірку, по краях всі інші продукти. Поверхню салату присмачити майонезом і прикрасити довільно.
6.Чоловічий каприз — листковий салат з яловичиною
Листковий салат з яловичиною зовсім не виходить сухим за рахунок великої кількості м’якого маринованої цибулі, який і надає салату необхідну соковитість.
Продукти:
- Цибуля — 2 шт.
- Філе яловичини — 300 гр.
- Твердий сир — 150 гр.
- Яйця — 4 шт.
- Майонез
- Сіль і перець за смаком
- Оцет
Як приготувати листковий салат з яловичиною:
Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями і замаринувати в оцті з сіллю на 20 хвилин. Для цього оцтову есенцію розвести до 9% оцту, додати сіль та цибулю, перемішати. Через 20 хвилин маринад злити, цибулю віджати.
Варене м’ясо порізати тоненько соломкою або кубиками. Варені яйця і сир потерти на крупній тертці. Салат викладаємо шарами в такій послідовності:
- яловичина
- майонез
- маринований лук
- яйця
- майонез
- тертий сир.
Можна прикрасити верх салату зеленню або парою волоських горішків.
Приємного апетиту!
Діліться цим рецептом з друзями в соціальних мережах!