Смачні салати з яловичиною

Смачні салати з яловичиною

Пропонуємо Вам добірку смачних і ситних салатів з м’ясом. Їм завжди знайдеться місце на столі.
Чоловіки по достоїнству оцінять Ваші старання.

1.Салат з яловичиною і чорносливом

Смачні салати з яловичиною

Грузинський салат з яловичиною і чорносливом – це грузинське, ситне частування з часничком, кінзою і чорносливом.
Продукти:

      Яловичина -500 гр.

 

      Чорнослив -200 гр.

 

      Волоські горіхи -50 гр.

 

      Кінза -75 гр.

 

      Часник – 2 зубчики

 

      Майонез -75 гр.

 

    Сметана -75 гр.

Як приготувати салат з яловичини з чорносливом:
М’ясо відварити до готовності. Остудити. Нарізати соломкою.
Чорнослив промити і залити окропом на 30 хвилин. Порізати соломкою.
Волоські горіхи подрібнити.
Грузинський салат з яловичиною, звичайно необхідно освіжити зеленню, для цього її треба дрібно порізати.
Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом і сметаною.
Викласти в салатник, прикрасити гілочками кінзи.

2.Салат з яловичиною, печерицями і кедровими горішками

Смачні салати з яловичиною

Виходить дуже тонкий і ніжний смак.
Продукти:

      Відварна яловичина — 250 гр.

 

      Часник — 2 зубки

 

      Мариновані шампіньйони — 250 гр.

 

      Майонез

 

      Кедрові горішки — 50-70 гр.

 

      Яйця — 2 шт.

 

    Сіль і перець за смаком

Як приготувати салат з яловичиною, печерицями та кедровими горішками:
Заздалегідь відварену і охолоджену яловичину ріжемо акуратними брусочками.
Кедрові горішки прожарюємо на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин.
Яйця відварюємо круто, чистимо і ріжемо кубиками.
Печериці нарізаємо пластинками і викладаємо салат шарами:

      яловичина;

 

      роздавлений часник;

 

      майонез;

 

      горішки;

 

      грибочки;

 

      майонез;

 

      яйця;

 

      майонез;

 

    горішки.

3.Салат з яловичиною, куркою і курячими сердечками

Смачні салати з яловичиною

До складу салат входить 3 види м’яса — яловичина, куряче філе курячі сердечка. Такий салат напевно сподобається чоловікам через свою ситності і великої кількості м’яса в складі.
Продукти:

      Яловичина — 150 гр.

 

      Куряча грудка — 1 шт.

 

      Курячі сердечка — 150 гр.

 

      Цибуля — 1 шт.

 

      Морква — 1 шт.

 

      Мариновані огірки — 3 шт.

 

      Сіль, зелень і майонез

 

    Рослинна олія для смаження — 1-2 ст. ложки

Як приготувати салат з яловичиною, куркою і курячими сердечками:
Варену яловичину нарізати тонкою соломкою, курячу грудку і сердечка дрібно нарізати. На рослинному маслі обсмажуємо нарізану кубиками цибулю і натерту на тертці для корейських салатів моркву. Огірочки ріжемо соломкою.
З’єднуємо всі інгредієнти в миску, додаємо сіль, зелень і майонез до смаку, перемішуємо.

4.Перловий салат з яловичиною і перловкою

Смачні салати з яловичиною

Із звичайної перлової крупи можна не тільки варити прекрасні розсольники і гарніри, але і робити салати.
Продукти:

      Відварна яловичина — 250 гр.

 

      Варена перловка — 1 стакан

 

      Цибуля — 1 шт.

 

      Свіжий огірок — 1 шт.

 

      Майонез

 

      Сіль і перець за смаком

 

    Зелень за бажанням (кріп, петрушка)

Як приготувати перловий салат з яловичиною і перловкою:
Варене м’ясо нарізати кубиками, додати перловку, нарізаний кубиками свіжий огірок. Ріпчасту цибулю (можна брати червоний салатний цибуля) нарізати подрібніше і обдати окропом.
Додати в салат, цибулю, нарізану зелень, сіль і перець. На смак заправити майонезом і перемішати.

5.Королівський салат

Смачні салати з яловичиною

Суть його полягає в тому, що нарізані продукти викладаються гірками на плоскому блюді, а безпосередньо перед їжею салатик перемішується з майонезом.
Продукти:

      Відварна або запечена буряк

 

      Огірочки свіжі або солоні

 

      Відварна яловичина

 

      Білокачанна капуста

 

      Морква

 

      Маринований лук

 

      Зелений горошок

 

    Майонез

Як приготувати королівський салат:
Цибуля замаринуйте хвилин на 20 в яблучному оцті, потім маринад злийте і цибулю відіжміть. Морква нашаткувати на тертці, буряк нарізати тонкими брусочками.
На плоске блюдо викладаємо салат гірками — центр м’ясну гірку, по краях всі інші продукти. Поверхню салату присмачити майонезом і прикрасити довільно.

6.Чоловічий каприз — листковий салат з яловичиною

Смачні салати з яловичиною

Листковий салат з яловичиною зовсім не виходить сухим за рахунок великої кількості м’якого маринованої цибулі, який і надає салату необхідну соковитість.
Продукти:

      Цибуля — 2 шт.

 

      Філе яловичини — 300 гр.

 

      Твердий сир — 150 гр.

 

      Яйця — 4 шт.

 

      Майонез

 

      Сіль і перець за смаком

 

    Оцет

Як приготувати листковий салат з яловичиною:
Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями і замаринувати в оцті з сіллю на 20 хвилин. Для цього оцтову есенцію розвести до 9% оцту, додати сіль та цибулю, перемішати. Через 20 хвилин маринад злити, цибулю віджати.
Варене м’ясо порізати тоненько соломкою або кубиками. Варені яйця і сир потерти на крупній тертці. Салат викладаємо шарами в такій послідовності:

      яловичина

 

      майонез

 

      маринований лук

 

      яйця

 

      майонез

 

    тертий сир.

Можна прикрасити верх салату зеленню або парою волоських горішків.
Приємного апетиту!
Діліться цим рецептом з друзями в соціальних мережах!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь