Обов’язково постарайтеся знайти час на те, щоб приготувати за повітряним і ніжним рецептами сирники із сиру з манкою в духовці. Це дивовижне, апетитне блюдо може виступити в якості повноцінного сніданку, так і в якості практично дієтичного десерту. У сукупності зі свіжими літніми ягодами або медом це ласощі повністю задовольнить бажання з’їсти що-небудь смачненьке і солоденьке, не зашкодивши фігурі.
Сирники із сиру з манкою в духовці класичні
Час приготування – 30 хвилин
Кількість порцій – 5 шт.
Це, мабуть, один з найпростіших рецептів приготування сирників з сиру з манкою в духовці. Для приготування цього смачного і корисного страви вам знадобиться трохи часу і гарний настрій, спробуйте!
Інгредієнти Порції: –+5
- Сир 500 гр. (від 5% жирності)
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Манна крупа 7.5 ст. л.
- Борошно 7.5 ст. л.
- Яйце куряче 2 шт.
Кроки 30 хв.
-
Перед тим як приступити до приготування апетитних сирників, переконайтеся, що у вас в достатку всі необхідні для цього процесу інгредієнти. Сир беріть жирний і гарної якості, так само, як хорошу борошно і смачні яйця.
-
В першу чергу викладіть ваш сирок в миску, де будете замішувати тісто. Сир краще брати не сухий і не великими зернами – так буде простіше зробити ніжне, легке сирне тісто. Додайте до сиру яйця, цукровий пісок, а потім ретельно розітріть інгредієнти до отримання однорідної суміші.
-
Акуратно, поступово всипте в сирну масу манну крупу, продовжуючи ретельно вимішувати тісто для сирників. Тісто не повинно містити ніяких манних або сирних грудочок. Дайте сиру з манкою трохи постояти, щоб манна крупа увібрала в себе вологу і трохи розбухла, не поспішайте переборщувати з крупою у складі тесту.
-
Розділіть сирне тісто для сирників на рівну кількість частин, з яких скачайте кульки однакового розміру. Пшеничне борошно висипте в миску, а потім гарненько обваляйте в борошні кожен сирний кульку. Після цього сформуйте з кульок коржі.
-
Вистелити деко або форму для запікання папером для випічки і акуратно розподіліть там заготовки сирників. Форму з сирниками необхідно помістити в духовку, розігріту до 170 градусів, під верхній вогонь або режим гриль – в такому разі сирники добре пропечуться і зарум’яняться.
-
Сирники випікайте протягом десяти хвилин з одного боку, а потім стільки ж – з іншого. Готове ласощі подавайте на стіл гарячим, прикрасивши сметаною або медом, ягодами, а може бути – з глечиком молока.
Приємного апетиту!
Ці апетитні сирники просто не зможуть залишити байдужим жодного людини. Діти будуть в повному захваті від рум’яних сирних сирників, а якщо використовувати формочки цікавою фоми або, наприклад, формочки у вигляді сердечок, то й зовсім можна претендувати на приготування найромантичнішого сніданку на світі.
Інгредієнти:
- Сир (жирний) — 300 гр.
- Цукор ванільний – ½ пакетика
- Цукровий пісок – 3 ст. л. або за смаком
- Сметана (не менше 20%) – 4-5 ст. л.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Манна крупа – 3 ст. л.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
Процес приготування:
Для початку потрібно зауважити, що для приготування максимально ніжних і повітряних сирників потрібно обов’язково не полінуватися протерти сир через сито перед тим, як замішувати сирне тісто. У протертий через сито сирок додайте цукор і яйця, а потім перемішайте до однорідного стану за допомогою виделки або віночка.
У сирну суміш додайте сметану і розпушувач для тіста, а також не забудьте покласти вершкове масло, трохи підтануло при кімнатній температурі. Ретельно перемішайте сирне тісто до повністю однорідною і ніжної консистенції, а потім поступово додайте в нього манку і знову вимісити. Готове тісто залиште відпочити хвилин на двадцять, щоб манка набухла в ньому.
Акуратно викладіть сирне тісто в підготовлені чисті силіконові формочки. Можна нічим не змащувати їх перед тим як робити сирники, однак зауважте, що начинку потрібно класти не до самого верху, а трохи не доходячи до краю. Увімкніть духовку на розігрів до 180 градусів.
Як тільки духовка нагріється до потрібної температури, помістіть в неї формочки з сирниками і випікайте протягом приблизно двадцяти хвилин. Готові сирники остудіть у формочках, не поспішайте виймати їх.
Викладіть сирники у велике блюдо, а потім полити рідким медом або молочним соусом. Доречно буде прикрасити це ласощі малиною, полуницею або тертим шоколадом. Обов’язково спробуйте!
Апетитні сирники з родзинками в духовці
Сирники з родзинками, приготовлені в духовці – це практично сирна запіканка, що має форму оладок. Це дуже смачний і помірно ситний сніданок, а також досить корисне блюдо, яке принесе здоров’ю й фігурі тільки користь. Родзинки вдало доповнює це ароматне блюдо з сиру.
Інгредієнти:
- Сир (від 5% жирності) – 500 гр.
- Цукровий пісок – 2-2,5 ст. л.
- Крупа манна – 7,5 ст. л.
- Борошно – 7,5 ст. л.
- Яйце куряче – 2-3 шт.
- Родзинки – 100 гр.
Ппровадження приготування:
Спочатку підготуйте всі продукти, які необхідні для приготування ароматних сирників з родзинками в духовці. Родзинки гарненько вимийте, а потім замочіть в чистій воді хвилин на 10-15.
В миску або чашу міксера викладіть сирок (краще жирний і дрібнозернистий), цукор і курячі яйця. За допомогою міксера або заглибного блендера збийте всі інгредієнти до отримання абсолютно однорідної маси. Додайте в тісто ванільний цукор і, можливо, інші добавки за смаком.
В сирне тісто додайте манну крупу, після чого акуратно замішують досить щільне тісто, нагадує густу сметану по своїй консистенції. Потім додайте в сир родзинки, який потрібно попередньо віджати від зайвої вологи. Перемішайте всі разом і залиште на десять-п’ятнадцять хвилин при кімнатній температурі.
Розкладіть сирне тісто по силіконових формочках, або зробіть з нього коржики і обваляйте їх у борошні. Духовку заздалегідь розігрійте до 190 градусів, щоб відразу помістити туди сирники для запікання.
У гарячу духовку помістіть деко з сирниками або формочки з ними і готуйте протягом двадцяти хвилин, не змінюючи температуру. Готові сирники повинні охолонути, перш ніж ви дістанете їх з формочок – інакше вони можуть розвалитися.
Подавайте це апетитне сирну страву з чаєм і кавою, какао, з тертими горіхами або шоколадом, варенням або сметаною і свіжими ягодами. Все залежить від вашого смаку і фантазії!
Несолодкі сирники з манкою в духовці
Сирники можуть бути не тільки солодкими або, наприклад, з родзинками, але також цілком можна приготувати несолодкі смачні сирники з зеленню і легкої перчинкою. Такі сирники відмінно підійдуть для сніданку або вечері. Обов’язково спробуйте приготувати це блюдо хоча би заради різноманітності!
Інгредієнти:
- Сир – 250 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно пшеничне – для обвалювання
- Манна крупа – 3,5-4 ст. л.
- Сметана – 15 гр.
- Мелений перець – 1 / 3 ч. л.
- Кінза – 1/3 пучка
- Перець чилі – ¼ ч. л.
- Розпушувач тіста – 3 гр.
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
У миску розбийте курячі яйця, а потім посоліть їх і збийте за допомогою віночка або міксера. В особливих випадках можете швиденько розбовтати яйця за допомогою виделки.
До яйцям додайте сир і сметану, а потім гарненько розітріть всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна сирна маса.
У миску з сирною масою поступово додайте розпушувач і вмішайте туди манну крупу так, щоб тісто нагадувало густу сметану. Воно не повинно бути крутим, ні рідким, швидше помірним.
Додайте буквально щіпку гострого червоного перцю і щіпку меленого перцю, перемішайте і залиште це все на столі, щоб манна крупа розбухла у складі тесту. В цей час займіться підготовкою зелені.
Кінзу гарненько промийте, дайте їй стекти від вологи і дрібно порубаєте ножем. Можете брати і іншу зелень – наприклад кріп або петрушку, це буде смачно. Зелень додайте в сир і гарненько перемішайте.
Духовку розігрійте до 180 градусів, деко, куди будете викладати сирники, застеліть пергаментним папером для випічки. Поки духовка доходить, сформуйте з тіста коржика однакового розміру та форми і обваляйте в борошні.
Деко або форму з сирниками помістіть в духовку і запікайте сирнички до того моменту, поки не з’явиться апетитна скориночка. Потім переверніть сирники і запікайте до утворення скориночки з іншого боку. Приємного апетиту!
Сирники з гарбузом і манною крупою в духовці
Сирники з гарбузом – це дуже цікаво і по-осінньому. Гарбуз є справжньою кладезью вітамінів, а що вже говорити про сирі, особливо якщо він не покупної, а домашній, сільський. Обов’язково зверніть увагу на цей рецепт і, за нагоди, скористайтесь їм аби поповнити скарбничку смачних страв.
Інгредієнти:
- Сир – 300 гр.
- Гарбуз (м’якоть) – 250 гр.
- Яйце куряче – 1 -2 шт.
- Крупа манна – 5 ст. л.
- Схар – за смаком
- Борошно для обвалювання
Процес приготування:
Насамперед потрібно замісити основу для майбутнього сирно-гарбузового тіста. Яйце необхідно розтерти з цукром, а потім викласти в миску з інгредієнтами сир і додати трохи сметани (якщо сир раптом суховатий).
Ретельно перемішайте інгредієнти, розімніть за допомогою виделки або навіть протріть через сито. Маса для сирників повинна бути максимально однорідною. Поступово вмішайте в сирну масу борошно, щоб тісто почало трохи загусати.
Поки тісто з сиру і манки настоюється, гарбузову м’якоть перетріть на дрібній тертці або відправте в спеціальну измельчительную чашу блендера, щоб надати овочу дрібну фракцію.
Перетерту гарбузову м’якоть додайте в сирне тісто, гарненько перемішайте ці складові між собою і увімкніть духовку на розігрів до 180 градусів. Поки духовка розігрівається, сформуйте сирники.
Тісто з сиру і гарбуза розділіть на абсолютно рівні частини, з кожної сформуйте кульки і обваляйте його в пшеничному борошні. Потім з кульок сформуйте коржі і струсіть зайву муку. Лист, де будуть випікатися сирники, вистелити пергаментом і розкладіть заготовку по ньому.
Сирники з гарбузом випікайте в розігрітій духовці протягом приблизно двадцяти хвилин. Десять хвилин запікайте одну сторону сирників. А потім протягом десяти хвилин запікайте другу сторону сирних сирників. Подавайте блюдо гарячим, прикрасивши сметаною або солодким соусом!
