Як Зробити…

Багато сучасні люди — справжні ласуни: вони не уявляють собі життя без солодощів, а тим більше — без солодкої випічки. У сім’ях, де є хоча б один такий ласун, господаркам доводиться освоювати самостійне приготування всіляких солодощів і смакоти. Великим помічником для них може стати мультиварка: адаптувати під неї рецепти, прочитані в книгах або запозичені у друзів, зовсім не складно. Так, наприклад, для кожного ласуни приємним сюрпризом буде шоколадний пиріг, в мультиварці робити його дуже просто і не забере у господині багато часу. Цей десерт дозволяє експериментувати з його смаком, чергуючи різні заливки і креми.

Бісквітний шоколадний пиріг в мультиварці

Шоколадно-бісквітні коржі цього пирога можуть бути відмінною основою для ваших майбутніх тортів і дають вам відмінну можливість експериментувати.

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 1 скл.;
• молоко — 1 скл.;
• борошно — 1,5 скл.;
• какао — 3 ст. л.;
• кава — 2 ч. л.;
• рослинна олія — 1/3 скл.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л.

Крем:

• молоко — 1 скл.;
• цукор — 2 ст. л.;
• жовтки — 2 шт.;
• борошно — 1 ст. л.;
• ванілін — 1 трісок.;
• шоколад (чорний і білий) — по 50 гр.

Для глазурі:

• густа сметана — 0,5 скл.;
• шоколад — 100 гр;
• вершкове масло — 25 гр.

Як приготувати:

1. Висипати в глибоку посуд цукор і вбийте в нього яйця. Збити міксером на середній швидкості, щоб маса стала повітряної і пишною.
2. Не припиняючи збивати, влити в суміш рослинне масло і молоко.
3. Борошно змішати з порошком какао, розпушувачем, содою і кави і з’єднати з рідкими інгредієнтами.
4. Закінчити заміс тіста.
5. Поверхня чаші промазати маслом і викласти туди тісто.
6. Готувати пиріг в режимі «Випічка» 45 хвилин, потім витягнути корж з мультиварки і остудити.
7. Щоб зробити крем, перелити молоко в каструльку і закип’ятити. Зменшити вогонь і розчинити в молоці шоколад, постійно перемішуючи.
8. Прибрати молоко з плити, на окремому посуді розтерти цукор з жовтками, додати борошно.
9. Поступово, по одній ложці, вмішати цю суміш у молоко, поставити на самий маленький вогонь і довести крем до потрібної густоти, постійно помішуючи його.
10. Бісквіт розрізати гострим ножем на три частини, перемазати їх кремом.
11. Розтопити шоколад в окремій мисочці, додати сметану і постійно помішуючи, з’єднати, а потім додати масло, щоб глазур стала блискучою.
12. Остиглу глазур розподілити по поверхні зібраного пирога.

Щоб виріб виглядав більш ефектно, можна намалювати на глазурі малюнок білим шоколадом, який досить просто розтопити.

Шоколадний кекс в мультиварці

Цей рецепт дозволить приготувати дуже смачний кекс без особливих витрат як бюджету, так і часу. При бажанні, можна використовувати його в якості основи для торта.

Інгредієнти:

• кефір — 300 мл;
• борошно — 2 скл.;
• соняшникова олія — 2 ст. л.;
• цукор — 1 скл.;
• яйця — 2 шт.;
• какао — 3 ст. л.;
• розпушувач — 10 гр.;
• ванілін — 1 гр.

Як приготувати:

1. Яйця та кефір покласти в такому місці, щоб вони дійшли до кімнатної температури.
2. Збити цукор з двома яйцями, долити масло, кефір і вимісити.
3. В окремому посуді перемішати сухі продукти.
4. З’єднати обидві суміші і добре розмішати, щоб не було грудочок.
5. Чашу змастити жиром, викласти туди тісто, спекти на «Випікання» протягом години.
6. Відкрити кришку і не чіпати кекс, поки він зовсім не охолоне.

Шоколадний пиріг на тесті з сиру в мультиварці

Цей пиріг дуже просто приготувати навіть початківцям кулінарам, причому він завжди виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

Біле тісто:

• сир — 250 гр.;
• цукор — 60 гр.;
• ванільний цукор — 25 гр.;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 2 ст. л.

Чорне тісто:

• цукор — 150 гр.;
• борошно — 150 гр.;
• молоко — 75 мл;
• рослинна олія — 50 мл;
• розпушувач — 5 гр.;
• сода — 5 гр.;
• яйце — 1 шт.;
• какао — 2 ст. л.

Глазур:

• какао — 2 ст. л.;
• вершкове масло — 50 гр.;
• молоко — 4 ст. л.;
• цукор — 3 ст. л.

Як приготувати:

1. Сир змішати з борошном, додати яйця, ванілін і цукор, поставити в морозилку на 15-20 хвилин.
2. Для приготування шоколадного тіста змішати борошно з какао і розпушувачем, додати соняшникову олію, молоко, вбити яйце і всипати соду. Все залити тільки закипілою водою і ретельно вимісити тісто.
3. Дістати сирне тісто. Чашу змастити, викласти на дно біле тісто, а зверху залити його шоколадним.
4. Готувати на «Випікання» протягом години.
5. Для глазурі: змішати всі продукти і, не забуваючи заважати, нагрівати їх до загустіння (приблизно 5 хвилин). Залити остиглий пиріг, поки глазур ще тепла і дати йому «відпочити», щоб він просочився.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!