Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу. А ви знаєте, що капуста корисна не тільки тим, що в ній дітей знаходять. Виявляється, вона містить практично всі вітаміни і корисні речовини, необхідні для повноцінного і здорового життя. Захищає від виразки шлунка, зайвої ваги і навіть онкології. Тому, якщо не знаєте, що приготувати з капусти на вечерю, то я підготувала для вас багато рецептів смачних і цікавих страв. Вони допоможуть урізноманітнити ваше щоденне меню.

По-корейськи з куркумою

Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

Відсутність термічної обробки, дозволяє зберегти вітаміни і мікроелементи, що містяться, свіжої білокачанної капусти. А куркума, яка є природним антибіотиком, до того ж містить залізо, йод і фосфор. Виходить не страва, а джерело корисних речовин. Краще приготувати його заздалегідь. Це якраз той варіант, коли компонентів необхідно час, щоб добре просочитися. Візьмемо, наступні продукти:

  • вилок – 500 г;
  • морква – 100 г;
  • болгарський перець – 100 г;
  • куркума – 1 ч. л.;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 3 ст. л.;
  • 9% оцет – 50 мл;
  • приправи, спеції.

Покрокове приготування:

  • З качана видаліть качан і поріжте на великі квадрати.
  • Перець і моркву нашаткуйте соломкою.
  • Змішайте овочі, видавіть часник за допомогою преса і додайте куркуму.
  • Приготуйте розсіл, для цього візьміть 400 мл води, покласти всі спеції і прокип’ятіть.
  • Після додайте в овочеве асорті оцет і залийте гарячим розсолом.
  • Коли суміш охолоне, помістіть її на добу в холодильник.
  • Любителям гострих страв, раджу додати перець чилі. Зберігатися такий салат в холодильнику може кілька тижнів, а то і місяців.

    Читайте також
    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Цвітна капуста в кисло-солодкому соусі

    Дуже смачне блюдо з цвітної капусти в азіатському стилі можна приготувати для своїх гостей. Цвітна капуста в…

    Що приготувати з капусти на вечерю: ліниві голубці

    Особливо соковитим і апетитним страва виходить, якщо готувати його на сковороді. Так як, воно гаситься разом з підливою, то не буде потрібно додаткового приготування соусу.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Нам знадобиться:

    • капуста – 300 г;
    • рис – 100 г;
    • яловичий фарш – 500 г;
    • майонез – 1 ст. л.;
    • кетчуп – 3 ст. л.;
    • вода – 300 мл;
    • сіль, борошно.
    Читайте також:  Яка буває міцність горілки по ГОСТ і не тільки

    Етапи приготування:

  • У овоча видаліть мляві листя і порубаєте.
  • Залийте окропом на 15 хвилин, щоб пом’якшити їх.
  • Рис промийте водою, до повної її прозорості.
  • З’єднайте крупу з капустою і фаршем, посоліть.
  • Сформуйте з суміші биточки, обваляйте їх у борошні й обсмажте на розпеченій олії, до золотистого кольору.
  • Змішайте майонез з кетчупом, посоліть, розбавте водою.
  • Налийте, отриману підливку, в сковороду з голубцями.
  • Після закипання зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 40 хвилин.
  • Додати у фарш петрушки і кропу додасть страві пікантності. Замість томатної пасти, так як у багатьох людей на неї печія, рекомендуємо взяти свіжі помідори. Для цього треба буде їх дрібно порізати і згасити на повільному вогні.

    Бігус в мультиварці

    Основними елементами цієї страви є рис з капустою і м’ясо. Перевагу краще віддати свинині, так як вона швидше готується. Яловичина вимагає більш тривалої термічної обробки.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Інгредієнти:

    • качан – 300 г;
    • м’якоть м’яса – 200 г;
    • цибуля – 1 головка;
    • морква – 1 шт.;
    • рис – 150 г;
    • томатна паста – 2 ст. л.

    Фази приготування:

  • Філе наріжте на невеликі кубики.
  • Відправте його в ємність мультиварки, додайте рослинне масло, і включіть режим «Смаження».
  • Цибулю і моркву поріжте, та надішліть до м’якоті.
  • Потім покласти томат.
  • Ретельно промийте крупу і висипте до овочів.
  • В останню чергу покладіть, дрібно, рубану капусту.
  • Залийте водою так, щоб вона покривала продукти на два пальці.
  • Додайте улюблені спеції і поставте режим «Гасіння».
  • Оформіть блюдо зеленню. У цьому рецепті зазвичай використовують квашену капусту, але якщо її немає, то можна взяти свіжу.

    Салат з буряком по-грузинськи

    Пряне і корисне блюдо сподобається вашим близьким і друзям.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Знадобляться наступні продукти:

    • капуста – 500 г;
    • буряк – 200 р.
    • Для заправки:
    • часник – 2-3 зубчики;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • цукор – 2 ст. л.;
    • оцет 9% — 2 ст. л.;
    • соняшникова олія – 50 мл;
    • гострий перець за смаком.

    Секрети приготування:

  • Качан розділіть навпіл і наріжте соломкою.
  • Сирий буряк натріть на тертці для корейської моркви.
  • З’єднайте всі, складові заправки.
  • Залийте овочі маринадом і перемішайте.
  • Поставте блюдо в холодильник.
  • Салат буде готовий через 4 години. Якщо залишити його на ніч у прохолодному місці, то смак буде більш насиченим.

    Салат зі свіжою капустою «Цитрусовий»

    Рецепт не містить жирів і є низькокалорійним, тому лікарі радять жінкам включити його в дієту. Те ж саме можна рекомендувати прихильникам здорового харчування.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Інгредієнти:

    • капуста – 300 г;
    • мандарини – 3 шт.;
    • майонез – 3 ст. л.;
    • кукурудза, консервована – 300 г;
    • сіль, спеції.
    Читайте також:  Смачні салати і закуски до святкового столу рецепти з фото

    Приготування:

  • Овоч дрібно нашаткуйте.
  • Фрукти очистити від шкірки і поріжте на кубики.
  • Додайте кукурудзу, майонез і перемішайте.
  • Якщо замість білокачанної, взяти пекінську капусту, салат придбає інший смак, але його соковитість не зміниться.

    Читайте також
    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Як Приготувати Сыроедческий Плов Смачно!

    Плов настільки відоме і смачне блюдо, але мало хто їв смачний і поживний сыроедческий плов з цвітної капусти…

    Овочеве рагу з картоплею

    Універсальна страва може бути основним або як гарнір до м’яса. Незважаючи на те, що страва досить ситна, воно містить мало калорій. До того ж приготувати його зможе, навіть починаюча господиня.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Придбайте, наступні складові:

    • капуста – 300 г;
    • картопля – 300 г;
    • цибуля ріпчаста – 1 головка;
    • морква – 1 шт.;
    • томатна паста – 50 мл;
    • рослинна олія – 50 мл;
    • сіль, спеції.

    Процес приготування:

  • Капусту нашаткуйте, посоліть і пам’ятайте руками.
  • Моркву наріжте соломкою, цибулю півкільцями, а картоплю кубиками.
  • Викладіть капусту в казан і поставте на повільний вогонь.
  • Потім додайте інші овочі і тримайте на плиті 20 мигут.
  • В кінці приготування покладіть томатну пасту і спеції.
  • Блюдо виходить дуже смачним, навіть в холодному вигляді.

    Смажена капуста з грибами

    Для страви можна використовувати будь-які гриби, що є в наявності, особливо запашним, страва вийде з лісовими подосиновиками і підберезники.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Придбайте, наступні продукти:

    • капуста – 400 г;
    • печериці – 200 г;
    • цибуля – 100 г;
    • морква – 100 г;
    • болгарський перець – 100 г;
    • рослинне масло – 100 мл;
    • приправи.

    Етапи приготування:

  • Наріжте всі овочі дрібною соломкою.
  • У розігріту сковороду покладіть гриби і цибулю, смажте, помішуючи, протягом 10 хвилин.
  • Додайте інші овочі і залиште на вогні ще на 15 хвилин.
  • Обов’язково спробуйте цей рецепт в меню під час посту або при дотриманні певних дієт.

    Молода капуста з яйцем

    Таку страву може служити відмінним гарніром, наприклад, до сосисок, а також це чудова начинка для пиріжків.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Інгредієнти:

    • капуста – 500 г;
    • яйце – 3 шт.;
    • рослинне і вершкове масло – 2 ст. л.

    Покрокове приготування:

  • Качан розділіть на 4 частини, дрібно наріжте і пам’ятайте руками.
  • У чавунному казані розігрійте обидва види масла і покладіть в нього, овоч, вже дав сік.
  • Яйця розбийте в окрему чашку, посоліть і збийте вінчиком.
  • Вилийте суміш в рагу тоненькою цівкою, рівномірно розподіляючи її.
  • Гарненько перемішайте, процес закінчений.
  • Можна в самому початку приготування додати трохи молока, від цього смак стане більш ніжним і повітряним.

    Курка зі свіжою капустою в духовці

    Просте і апетитне блюдо, дуже легко і швидко готується. М’ясо виходить соковитим, навіть якщо використовувати грудку, яка зазвичай виходить, трохи сухуватою.

    Читайте також:  Помідори по-корейськи — ТОП-5 найбільш смачних рецептів швидкого приготування

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Інгредієнти:

    • курка – 700 г;
    • капуста – 500 г;
    • сіль, спеції за смаком.

    Фази приготування:

  • Тушку обробити на великі шматочки.
  • Посипте сухим кропом і чорним перцем.
  • Овоч нашаткуйте соломкою, посоліть і пам’ятайте.
  • Візьміть лист, змастіть маслом і викладіть курку.
  • Насипте зверху овочеву суміш.
  • Додайте 1 склянку води і поставте в духовку.
  • Випікайте протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Блюдо виходить низькокалорійним, так як в його приготуванні відсутні жири.

    Рагу з баклажанами

    Красиве і дієтичне блюдо, джерело вітамінів, а велика кількість овочів робить його смак неповторним.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Інгредієнти:

    • куряче філе – 300 г;
    • морква – 100 г;
    • цибуля – 200 г;
    • болгарський перець – 2 шт.;
    • капуста – 300 г;
    • баклажан – 300 г;
    • помідори – 2 шт.;
    • картопля – 3 шт.;
    • кетчуп – 2 ст. л.;
    • рослинна олія – 50 мл;
    • спеції за смаком.

    Покрокове приготування:

  • Куряче філе наріжте кубиками.
  • Покладіть його в глибокий казан з розігрітим рослинним маслом.
  • Овочі наріжте дрібною соломкою.
  • Додавайте їх до м’яса частинами, періодично помішуючи.
  • Щоб суміш не підгоріла, підливайте воду.
  • В останню чергу покладіть помідори, кетчуп і спеції.
  • При подачі посипте рубаною кінзою, вона додасть страві пікантності.

    Пиріг з капустою

    Повітряна і ніжна запіканка, особливо сподобається дітям.

    Що приготувати з капусти на вечерю корисне, смачне і швидке

    Для приготування знадобиться мінімум продуктів:

    • капуста – 400 г;
    • яйця – 3 шт.;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • майонез – 250 мл;
    • сода – ¼ ч. л.;
    • борошно – 1 склянка.

    Приготування:

  • Качан дрібно порубаєте, і відправте в пароварку на 20 хвилин.
  • Яйця змішайте з майонезом, сіллю і содою і збийте за допомогою міксера.
  • Потім додайте борошно і продовжуйте процес.
  • У готове тісто покладіть, остигнула капусту і перемішайте.
  • Форму для випікання змастіть маслом і присипте, панірувальними сухарями.
  • Викладіть суміш і посипте кунжутом.
  • Поставте в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  • При виборі майонезу, віддайте перевагу соусу з низькою жирністю. Якщо немає пароварки, то капусту можна згасити на сковороді з додаванням води. Пиріг виходить дуже смачним і в теплом, і в холодному вигляді.

    На цьому я прощаюся, не забувайте підписуватися на оновлення блогу. Обов’язково порадьте подружкам прочитати статтю, щоб вони теж змогли дізнатися, що приготувати з капусти на вечерю.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь