Зараз доступні багато продуктів, які в радянський час не всі пробували або могли собі дозволити. Але зараз багато господинь хочуть дивувати своїх домашніх новими смаковими поєднаннями і складами страв. На основі консервованого тунця можна приготувати дуже поживний салат. І це при тому, що він містить в собі багато мікроелементів і білка. Так виходить, що, змішавши його з овочами можна корисно повечеряти без якихось нав’язливих думок про важкої їжі і зайвих кілограмах.
Олів’є з тунцем
По даному рецепту вам пропонується приготувати незвичайний салат олів’є. Він чудово прикрасить ваш святковий стіл. Страва вийде пікантне і смачне. Можете прикрасити салат «різдвяним вінком».
Час готування – 1 годину.
Порції – 4 шт.
Інгредієнти Порції: –+4
- Консервований тунець 1 шт.
- Цибуля ріпчаста (червоний) 1 шт.
- Відварена картопля 3 шт.
- Відварна морква 1 шт.
- Зелений горошок 100 гр.
- Яйце варене 3 шт.
- Мариновані огірки 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Йогурт 70 гр.
- Оцет винний 3 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Зелень — за смаком
Кроки 60 хв.
-
Спочатку підготуємо необхідні інгредієнти для салату. Відваримо і охладим яйця, картоплю і моркву. -
Почистимо і тоненькими кільцями, розрізавши їх ще на чотири частини, нашинкуем цибулю. Цибулю необхідно витримати деякий час у винному оцті для маринування. Зробимо заправку для салату. Змішаємо в окремій ємності майонез, йогурт і гірчицю. Посолити за смаком і добре розмішуєм. З консервованого тунця зіллємо сік і вилкою м’ясо трохи розімніть. -
Відварну картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Складаємо його у велику миску. -
Такими ж шаткуємо кубиками моркву. -
Нарізаємо кубиками мариновані огірки. -
Відварені яйця чистимо і також нарізаємо кубиками. -
Додаємо до нарізаних овочів консервований горошок, зливши з неї рідину. -
В цю ж ємність кладемо маринований цибулю, розім’ятий тунець і додаємо підготовлену заправку. -
Всі інгредієнти акуратно перемішайте і викладіть на блюдо для салату, розмістивши його в кулінарному кільці (це може бути роз’ємна кулінарна форма для тортів). Помістіть в центрі салату звичайний стакан. Зверху салат кілька ущільніть ложкою. -
Акуратно приберіть ваші пристосування. -
Зараз можете прикрасити салат по своєму смаку. Використовуйте для цього шматочки овочів, будь-які ягоди, зелень, оливку, терті білки яєць і сиру. Дайте салату кілька годин постояти, буде смачніше.
Святковий олів’є готовий. Подавайте до столу.
Простий салат з тунцем і рисом
Приготований за цим рецептом салат повноцінно замінить вам і обід, і вечерю. А якщо їсти його з хлібними тостами, буде просто чудово.
Інгредієнти:
- Тунець консервований – 1-2 баночки.
- Рис – 0.5 ст.
- Свіжі або мариновані огірки – 2-3 шт.
- Яйця варені – 3-4 шт.
- Сир твердий – 100-150 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Свіжа зелень за смаком.
- Майонез за смаком.
Процес приготування:
- Вибираємо хороший рис, щоб розсипався після варіння, не став кашею. Рис добре промиємо холодною водою, відваримо і охладим.
- Яйця відваримо круто, охладим проточною водою і почистимо. Нашинкуем їх невеликими кубиками.
- Так само поріжемо і огірки.
- Ріпчасту цибулю почистимо і заллємо гарячою водою на кілька хвилин для видалення пекучості. Воду зіллємо, охладим цибулю. Нашинкуем його невеликими кубиками.
- Твердий сир натремо на тертці з великими отворами.
- З консервованого тунця треба злити сік, інакше салат буде рідкуватим і хліб в бутербродах може розмокнути. Розімніть вилкою тунець на невеликі шматочки.
- Всі приготовані інгредієнти кладемо в глибоку салатницю, додаємо нашатковану зелень і заправити майонезним соусом. Для цього салату необхідно 3-4 столових ложки майонезу. Додамо в салат по своєму смаку сіль і чорний мелений перець.
Салат готовий. Можете робити хлібні тости і запрошувати родину до столу. Приємного апетиту!
Листковий салат з тунцем і авокадо
Пропонуємо вам приготувати листковий салат з тунця з додаванням авокадо. Цей листковий салат неодмінно ефектно прикрасять ваш святковий стіл. І заливка, використовувана в цьому рецепті, відмінно виділить смак авокадо.
Інгредієнти:
- Консервований тунець – 1 банка.
- Авокадо – 2 шт.
- Свіжі помідори – 2 шт.
- Оливкова олія за смаком.
- Сік половинки лимона.
- Приправа орегано за смаком.
Процес приготування:
- Почистіть авокадо від шкірки і розімніть виделкою.
- Помідори обшпарте окропом і зніміть шкірку, потім наріжте на невеликі шматочки.
- Приготуйте соусную заправку для салату. Для цього змішайте в мисочці олія оливкова, лимонний сік, приправу орегано і сіль.
- Отриману заправку перемішайте з авокадо.
- Зараз красиво викладіть салат на блюдо, використовуючи кільце або іншу форму.
- Першим шаром кладемо авокадо, змішане з соусом.
- У другий ряд кладемо помідори і посипаємо їх сіллю.
- Третім рядом викладаємо розім’ятим тунець.
- Лимонно – масляним соусом поливаємо салат зверху.
Ваше святкове блюдо готове. Можна подавати до столу.
Смачний салат з консервованим тунцем
Якщо у вас, як у доброї господині, завжди є в холодильнику відварні овочі (морква, картопля, буряк), ви завжди легко і швидко приготуєте будь-який салат, наприклад, з тунцем. Пропонуємо вам рецепт швидкого і смачного листкового салату. Здивуйте свою сім’ю.
Інгредієнти:
- Консервований тунець – 1 банка.
- Буряк – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Середній картопля – 2-3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Майонез – 1 пакетик.
- Рослинне масло – 30 р.
- Свіжа зелень за смаком.
Процес приготування:
- Відварну картоплю очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці і укладаємо на дно блюда для салату.
- Другим шаром викладаємо розім’яту виделкою консервований тунець. Сік з тунця зливати не треба. Він добре просочить картоплю.
- Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо маленькими кубиками.
- Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору на розігрітому рослинному маслі.
- Викладаємо цибулю поверх тунця.
- Варену моркву очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці і викладаємо наступним шаром.
- Робимо сіточку з майонезу і трохи ложкою вирівнюємо її по поверхні салату.
- Верхнім шаром салату буде буряк. Її чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці прямо на салат.
- Змащуємо салат майонезом. Красиво прикрасимо салат. Окремо подрібнити білки і жовтки яєць. Покладемо на салат маленьке блюдечко і навколо посиплемо подрібнені білки.
- Знімаємо блюдечко і в це місце кладемо жовтки.
- Прикрашаємо салат свіжою зеленню і шматочками моркви.
Збережіть цей дивовижний рецепт салату у своїх кулінарних нотатках. Приємного апетиту!
Салат з тунцем і селерою
Рецепт цього красивого і легкого салату буде знахідкою для вегетаріанців і тих, хто постить, до того ж багатий вітамінами. Готується він окремо в кожній тарілочці.
Інгредієнти (на 1 порцію):
- Консервований тунець – 1 ст. л.
- Салатна суміш (айсберг, цикорій) – 12 р.
- Морква – 5 р.
- Буряк – 5 р.
- Свіжий огірок – 10 р.
- Селера – 5 р.
- Маслини – 1 шт.
- Лимон – 1/8 шт.
- Олія рослинна, сіль, чорний перець за смаком.
Процес приготування:
- З консервованого тунця злити зайву рідину і розімніть м’ясо на невеликі шматочки.
- Почистіть і помийте морква нашаткуйте тонкою соломкою.
- Почистіть варений буряк і також наріжте тонкою соломкою.
- Свіжий огірок помийте і наріжте тоненькими напівкружечками.
- Черешки свіжого селери помийте і наріжте невеликими шматочками («шайбочками»).
- Лимон розділіть на вісім однакових шматочків.
- Зараз треба зібрати салат. Збирається він шарами, та порядок складання у цьому рецепті строго визначений. На дно порційній тарілочки кладемо нарізані моркву і буряк.
- Другим шаром кладемо суміш салатів.
- На салат гарно покладіть тунець, часточку лимона. Посипте «шайбочками» селери і прикрасьте все маслиною.
- Тарілочки з салатом можна до подачі на стіл накрити харчовою плівкою.
- Кожен гість самостійно поливає свій салат соком лимона, рослинним маслом, посипає перцем і сіллю.
Вийшло красиво, незвично і смачно. Приємного апетиту!