Рецепти зі сливи на зиму – Енциклопедія домашніх заготовок

Зміст

  • 1 Заготовки з сливи на зиму рецепти
  • 2 Заготовки із слив на зиму: найкращі рецепти у вашу скарбничку!

Рецепти зі сливи на зиму   Енциклопедія домашніх заготовок

Заготовки з сливи на зиму рецепти

Навіть найпростіші заготовки із слив на зиму краще робити за перевіреними рецептами. Коли мова йде про тривалому зберіганні, потрібні чіткі і зрозумілі інструкції, скільки, чого і як варити і як потім правильно закрити, щоб банки не «полетіли». Ми постаралися зібрати не тільки традиційні рецепти зимових заготовок з сливи — варення, повидло і компот, але і різноманітні соуси, популярність яких росте з кожним роком. І я розумію, чому. Відкрити в грудні баночку власноруч заготовленого ткемалі, здивувати гостей сливової аджикою — заради цього варто провести на кухні годинку вільного часу.

Сливовий джем на зиму

Одна з найбільш популярних зимових заготовок з сливи – джем. Він не вимагає якихось особливих маніпуляцій з варкою. Наше завдання – не зберегти форму злив, а отримати желеподібний продукт, яскравий, солодкий і запашний. І з цим завданням ви впораєтеся, вибравши цей рецепт.

«Тижневі» мариновані сливи на зиму

Заготівля зі слив-делікатес. Готується цілий тиждень. Виходять фантастично смачні кисло-солодкі сливи. Для маринування підійдуть сорти з м’ясистою структурою, в ідеалі синя зливу «венгерка». Рецепт без стерилізації.

Компот з яблук і слив на зиму

Сливовий компот на зиму можна доповнити різними ягодами або фруктами. Найбільш ходовий варіант — поєднання злив з яблуками.

Читайте також:
Страви зі свинини рецепти з фото легкі в приготуванні

Пастила з сливи в домашніх умовах

Оригінальна заготовка із слив на зиму – висушене сливове пюре перетворюється в солодкі, з насиченим смаком завитки. Нескладний рецепт для любителів і цінителів.

Компот зі сливи з кісточками на зиму

Це найпростіший спосіб зимової заготівлі компоту із слив. Сливи закладаються в банки без обробки, прямо з кісточками. Заливаються спочатку окропом, потім киплячим сиропом і відразу закочуються. Ніякої стерилізації, ніякої бланшування. Ідеальний рецепт для тих, кому потрібно швидко та без додаткових клопотів зберегти урожай слив.

Гостра аджика з сливи на зиму

Чудесної рецепт зимової заготівлі з сливи — гострий соус з додаванням різноманітних трав, часнику, гострого перцю, томатів і синього базиліка. Готується дуже просто. Без стерилізації.

Ткемалі з сливи рецепт на зиму

Якщо у вас є кошик кислих червоних слив, приготуйте з них ткемалі. Робиться соус дуже просто. Сливи варяться, протирають через сито, соус змішується зі спеціями і травами, після чого вариться досить недовго. Ткемалі варто добре, якщо його розлити в ретельно простерилізовані банки і закрити стерильними кришками.

Простий соус із слив на зиму

Найпростіший рецепт соусу із слив на зиму без солі і оцту. Для смаку додано солодкий перець, часник і рослинне масло. Всі прокручується через м’ясорубку і уварюється протягом 20 хвилин. Рецепт без стерилізації.

Китайський сливовий соус на зиму

Оригінальна заготовка на зиму із слив, рецепти самого справжнього китайського сливового соусу, який обов’язково використовується для качки по-пекінськи, а також відмінно підходить для будь китайської їжі – м’яса, млинчиків, вонтонів.

Гладке і щільне повидло із слив на зиму відмінно стоїть без стерилізації всю зиму. Відмінно підходить в якості начинки для пирогів або дрібної випічки. Готується з використанням желирующей добавки «Желфикс». Рецепт дуже простий.

Читайте також:
Самогонний апарат Горинич подвійної перегонки

Густе варення з слив без кісточки

Варення зі сливи на зиму вариться без використання желирующих добавок. Просто сливи і цукор. Ніякої попередньої засипки цукром. Так що на цю зимову заготовку з злив у вас піде всього півгодини, включаючи обробку.

Будь-яке копіювання, передрук і розміщення копій матеріалів сайту в локальних і інших мережах без письмового дозволу заборонено. © Легкі рецепти

Заготовки із слив на зиму: найкращі рецепти у вашу скарбничку!

Сезон злив дає нам можливість насолоджуватися смаком цього ароматного і корисного фрукта з середини липня до жовтня. Але щоб взимку у нас була смачна начинка для млинців, корисний компот і пікантна закуска із слив, потрібно подбати про заготовках із слив і знайти рецепти заготовок заздалегідь.

Те, що з цього фрукта можна готувати солодкі заготовки знають всі. Але, напевно, не всі знають, що можна приготувати несолодкі заготовки із слив на зиму. Наприклад: соус зі слив до м’яса, або мариновані сливи зі спеціями.

Дорогі друзі, пропоную вашій увазі свої улюблені рецепти заготовок з ароматних і смачних злив. Всі рецепти прості в приготуванні, пропорції вірні, а баночки стоять до весни.

Варення зі сливи без кісточок на сковороді

Процес приготування за рецептом варення зі сливи на сковороді без кісточок дуже і дуже швидкий: не мине й півгодини, як ваше сливове варення буде вже в баночках чекати зими. І за смаком це варення вас приємно здивує: воно виходить дуже ароматним, і красивим, і, звичайно, шалено смачним! Рецепт з фото дивіться ТУТ .

Сливове варення «Південна ніч»

А давайте приготуємо сливове варення! Те, справжнє, де половинки напівпрозорих злив плавають в темно-рубіновий сиропі. Те, що таке смачне, таке смачне, що просто неможливо відірватися! Подивитися рецепт …

Читайте також:
Картопляна запіканка з грибами в духовці рецепт з фото

Соус ткемалі в домашніх умовах на зиму

Як приготувати соус ткемалі в домашніх умовах, ви можете подивитися ТУТ .

Сливовий джем «Особливий»

Щороку роблю на зиму одну порцію сливового джему, для різноманітності, але у нас він розходиться в першу чергу. Рецепт джему дуже простий, а в підсумку виходить густий і ароматний десерт! Подивитися рецепт …

Мариновані сливи на зиму: рецепт з коньяком

Сливи будемо маринувати з оцтом, запашними травами, спеціями, і… коньяком. Ось такий несподіваний інгредієнт. Взимку збираюся подавати мариновані сливи до м’яса, або як доповнення до тарілочці з соліннями на святковий стіл. Подивитися рецепт …

Компот із слив з кісточками на зиму «Осінній вельвет»

Я хочу вам розповісти, як приготувати компот із слив на зиму з кісточками. Мій рецепт – дуже простий і швидкий, але, незважаючи на легкість приготування, такий компот із слив на зиму виходить дуже смачним, ароматним і красивим. Навіть назва у нього відповідна – «Осінній вельвет». Я готую компот із слив на зиму без стерилизаци, тому і часу на нього багато не потрібно. Компот із слив виходить дуже смачний, не сильно солодкий з фруктово-ягідними нотками. Взимку пити такий компотик одна насолода. Подивитися рецепт …

Компот з аличі (червоної сливи) на зиму

Алича, або червона слива – дуже смачний фрукт, який приємно їсти як у свіжому вигляді, так і робити заготовки на зиму. Мама закриває аличу особливим способом, без тривалої стерилізації банок, тому цей рецепт мені сподобався:) Подивитися рецепт …

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь