Рецепт омлету вареного

Рецепт омлету вареного

Вітаю читачів і гостей нашого сайту, і сьогодні ми разом розглянемо смачний рецепт вареного омлету! Страва, зварене у воді, виходить пишне, причому для цього не доводиться додавати в нього ні борошно, ні манку. Ще однією перевагою такого способу приготування є відсутність засмаженою скоринки, адже омлет готується без додавання олії, завдяки чому має корисні і низькокалорійні властивості. Сніданок сподобається не тільки дорослим, але й дітям.

Як приготувати омлет в пакеті

Це блюдо відноситься до французької кухні. Для його приготування ретельно збиваються яйця і молоко, можна використовувати блендер, міксер, віночок, вилку. Далі омлет виливається в пакет і вариться одним із способів: в мультиварці, мікрохвильовій печі або каструлі з водою.

Рецепт омлету вареного

Такий вид приготування мало кому відомий, проте, блюдо, приготоване цим способом, набагато корисніше, ніж підсмажений на сковороді з використанням соняшникової олії. Омлет в пакеті підійде, як дієтичне блюдо, для будь-якої вікової категорії. Варений омлет рекомендовано є при багатьох захворюваннях, наприклад, при діабеті і гастриті. Можна спробувати всі способи приготування і вибрати потрібний.

Рецепт омлету вареного

Навіть для такого простого блюда покрокова інструкція може бути корисною. Адже початківцям кулінарам з допомогою рекомендацій легко буде навчитися робити смачний, поживний і корисний сніданок.

Починати готувати омлет краще з простих рецептів, а вже освоївши класичні страви, можна експериментувати з добавками, які можуть бути і м’ясними, і ягідними та овочевими.

Рецепт омлету вареного

Компоненти:

  • вода – 1,5 л;
  • молоко – 160 мл;
  • яйця – 3 шт.;
  • сіль – за смаком.

Покрокове приготування:

  • Спочатку потрібно добре помити яйця і промокнути їх паперовим рушником. Розбивати їх слід також абсолютно чисту і суху чашу.
  • В яйця влийте молоко і ретельно збийте. Потім додайте сіль і все знову добре перемішайте.
  • Підготуйте пакетик, розкрийте і закріпіть його, щоб він не падав при заливанні яєчно-молочної суміші.
  • Тепер омлетну масу влийте в пакет, добре зав’яжіть або одягніть на хвостик гумку.
  • У каструлю налийте воду і відразу помістіть пакетик з сумішшю, доведіть до кипіння.
  • Омлет варіть до загустіння.
  • Після того, як страва приготувався, зачекайте поки мішечок трохи охолоне, потім розріжте його і викладіть омлет на тарілку. При бажанні можна прикрасити зеленню кропу, петрушки або гілочкою базиліка.
  • Читайте також:  У чому користь листя волоського горіха

    Омлет з молоком, приготований в пакеті

    З ранку часто виникає бажання з’їсти що-небудь смачненьке. Якраз для такого випадку і підходить даний рецепт. Тут омлет вариться з м’ясом і помідорами, що надає йому ще й додаткову поживність.

    Рецепт можна підігнати під свій смак, замінивши м’ясо на шинку, ковбасу або креветки. Блюдо виходить соковите і повітряний з неповторним смаком.

    Рецепт омлету вареного

    Компоненти:

    • яйця – 3 шт.;
    • молоко – 100 мл;
    • варене м’ясо – 100 г;
    • помідор – 1 шт.;
    • зелень – ¼ пучка;
    • сіль – щіпка.

    Покрокове приготування:

  • М’ясо відваріть, остудіть і наріжте дрібними кубиками. Важливо, щоб на продукті не було зайвої вологи, тому спочатку шматочки слід викласти на паперовий рушник.
  • Помідори також порізати кубиками, а зелень дрібно порубаєте.
  • Тепер в чашку розбийте чисті яйця і влийте молоко, на цьому ж етапі додайте сіль і все ретельно перемішайте. Збивати потрібно до появи маленьких бульбашок.
  • В отриману пишну масу додайте інші компоненти, все добре перемішайте з допомогою ложки або лопатки.
  • В заздалегідь приготовлений пакетик вилийте суміш, і міцно зав’яжіть або зафіксуйте його гумкою. Целофановий мішечок з омлетною масою опустіть у теплу воду і варіть протягом півгодини.
  • На воді

    Такий омлет виходить настільки повітряний, що не осідає навіть на 2 день. Тому, якщо з ранку немає часу готувати, його можна зробити ввечері, а потім просто нагріти в мікрохвильовій печі. Готову страву рекомендується прикрасити порізаними овочами, кропом і салатом.

    Рецепт омлету вареного

    Інгредієнти:

    • яйця – 5 шт.;
    • вода – 1/3 склянки;
    • сіль – щіпка.

    Покрокове приготування:

  • Помиті і висушені яйця розбийте в суху чашу і збийте з допомогою віночка до однорідної маси. Важливо стежити за тим, щоб не з’явилася піна. Далі влийте воду і знову перемішайте.
  • Тепер візьміть 2 пакетика-маєчки, попередньо оглянувши їх на відсутність дірок. Спочатку одягніть один пакет на чашу, потім на нього ж другий. В подвійний мішечок влийте суміш з яєць і води, все міцно зав’яжіть.
  • У киплячу воду додайте сіль і опустіть пакетик. Готуйте страву чверть години. Під час варіння дуже важливо стежити за тим, щоб пакет був у воді, а не спливав. Це для того, щоб суміш, яка була на поверхні води після приготування не була сірого відтінку.
  • Після закінчення 20 хвилин пакет дістаньте і розріжте. Перекладіть Омлет на тарілку і порізати на порційні шматочки.
  • Читайте також:  Як зварити густе варення - Енциклопедія домашніх заготовок

    Дієтичний рецепт омлету

    Це блюдо рекомендується до вживання при наявності ряду захворювань: гастриту, цукрового діабету, шкірних висипаннях.

    У складі присутня цвітна капуста, яка використовується в дієтичних страв. Дотримуючись цю інструкцію, з приготуванням дієтичного омлету впорається навіть новачок в кулінарному мистецтві.

    Рецепт омлету вареного

    Компоненти:

    • яйця – 3 шт.;
    • молоко – 140 мл;
    • цвітна капуста – 100 р;
    • сіль – щіпка;
    • зелень – за бажанням.

    Покрокова інструкція:

  • Капусту необхідно розділити за суцвіттям і порізати їх на пластини.
  • Яйця помити, просушити і розбити в чашку, додати молоко, сіль. Все ретельно збити до утворення щільної піни з бульбашками.
  • Порубати зелень, добре поєднується кріп або петрушка.
  • Далі все добре перемішати і вилити в заздалегідь приготований пакет.
  • Тепер опустити у воду і варити протягом півгодини, після чого його необхідно дістати і розрізати на порції.
  • Омлет в банку

    Це блюдо виходить ароматним, апетитним і пишним, від нього в захваті навіть діти.

    Рецепт омлету вареного

    Компоненти:

    • яйця – 2 шт.;
    • молоко – ¼ склянки;
    • сіль – 1 щіпка;
    • скляну банку об’ємом 0,5 літра.

    Для малюків в омлет додають протерті овочі і зелень.

    Процес приготування:

  • У чашку з яйцями, додайте молоко і сіль, все добре збийте з допомогою блендера.
  • Скляну банку необхідно сполоснути водою або змастити соняшниковою олією. Далі в неї залийте яєчно-молочна суміш. Банку можна закрутити кришкою, але нещільно, хоча це необов’язково — можна готувати і без неї.
  • Банку поставте в каструлю з холодною водою. Рівень води повинен бути нарівні з омлетом. Каструлю щільно закрийте кришкою.
  • Після закипання блюдо готуйте на повільному вогні протягом чверті години. За цей час він підніметься до плічок банки.
  • Тару потрібно діставати обережно з допомогою рушники, далі її перевернути і омлет витрусити на тарілку. Готову страву можна прикрасити зеленню і порізати на порції.
  • Читайте також:  Натуральні бальзами для губ

    Вищеописаний рецепт вареного омлету в банку виходить дуже ніжний. Спробуйте один з наших рецептів омлету, почастуєте смачним сніданком своїх домашніх. А якщо страва сподобається, то не забудьте поділитися публікацією з друзями в соціальних мережах. До швидких зустрічей!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь