Зміст
Сьогодні я розповім вам про страву, яке не залишить байдужим нікого – солянка з капусти в мультиварці. Ви можете подавати до столу як гарячою, зимовими вечорами, так і холодною, щоб охолодитися в спекотний літній день.
На відміну від солянки з сосисками, яка вважається традиційною, нижчеописані рецепти підходять і для вегетаріанців. Отже, приступимо до самих рецептами!
Солянка з капусти в мультиварці
Інгредієнти :
- Капуста – 900 гр.
- Цибулина – 2 головки
- Морква – 2.5 шт.
- Соняшникова олія
- Сіль – на ваш смак
- Вода – 1 невеликий стакан
- Лавровий лист – 1 шт.
- Паста томатна – 3 ст. ложки
- Перець – половина чайної ложки
Як приготувати:
- Перше, що я зробила для приготування солянки – нашинковала капусту. Зрозуміло, її спочатку необхідно відокремити від почорнілих і некрасивих листя.
- Моркву вимити, потім почистити і дрібно нарізати. Але також ви можете натерти її на терці – так буде швидше.
- Цибулину очистіть від шкірки, після чого нарізати.
- У мультиварочную чашу залити рослинне масло. Включити «Смаження» і, коли олія нагріється, закинути туди нарізану цибулю. Пасерувати.
- Капусту змішати з морквою, деякий час тиснути руками, щоб вони пустили сік. Теж відправити до цибулі в мультиварку. Переключити на 40 хвилин в «Гасіння».
- Далі налити в каструлю воду, яку перед цим змішати з сіллю, томатним соком і перцем. Також закинути лавровий лист.
- Якщо через півгодини суп ще не готовий, продовжити програму на 15 хвилин.
Солянка з капусти з помідорами в мультиварці
Інгредієнти:
- Капуста (половина середнього качана
- Цибулина – 1 головка
- Варене м’ясо – 200 гр.
- Морква – 1 середня
- Помідори – 2 шт.
- Олія соняшникова – для обсмажування
- Сіль, перець, спеції – 2 ст. ложки (можете взяти більше, за смаком)
Як приготувати:
- Капусту почистити, нашаткувати. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти.
- Влити в каструлю олію, потім викласти овочі шарами. Насипати сіль і перець.
- М’ясо нарізати (найзручніше кубиками), викласти на овочі.
- Помідори нарізати і теж покласти в каструлю. Якщо у вас немає помідорів, то можете замість них взяти томатну пасту. Також підійде томатний соус.
- Тепер залишилося включити на півгодини програму «Гасіння». Через 30 хвилин солянку слід розмішати, всипати спеції і додати лавровий лист. І ще раз включити «Гасіння», тепер на 20 хвилин.
Солянка з капусти з куркою в мультиварці
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 350 гр.
- Білокачанна капуста – 1 качан (краще брати маленький)
- Паста томатна – 2 ст. ложки
- Морква – 1 середня
- Цибулина – 2 головки
- Олія соняшникова
- Сіль, перець, приправи.
- Часник – 2 зубчики
Як приготувати:
- Для приготування солянки нам знадобиться невеликий качан капусти. Від нього слід відокремити почорнілі листя, а хороші нашаткувати.
- Цибулину очистити від лушпиння, потім нарізати. Якщо любите червоний лук, піде і він.
- Морква взяти вже помиту. Почистити і натерти її. Якщо митої немає, то після того, як натерли, висушити.
- Тепер включити на 10 хвилин мультиварку. Слід вибрати режим «Випічка». Влити масло, закинути цибулю з морквою.
- Курку промити під краном, висушити. Порізати дрібними кубиками. Покласти до овочів в мультиварку.
- Коли закінчаться 10 хвилин, перемкнути на «Гасіння». Зараз необхідно встановити таймер на 25 хвилин.
- Часник подрібнити на чеснокодавилке або дрібно нарізати.
- Після закінчення програми всипати сіль, часник, перець, спеції. Також покласти томатну пасту.
- Перемішати. Додати капусту, влити воду. Встановити тепер на 2 години той же режим.
- Коли мине півгодини, перемішати. І ще через півтора блюдо буде готово!
Солянка з капусти з квасолею в мультиварці
Інгредієнти:
- Капуста – 500 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Квасоля – 1 банка
- Томатна паста – 3 ст. ложка
- Огірки солоні — 3 середніх
- Морква – 1 шт.
- Ковбаски – 500 гр.
- Олія – для смаження
- Сіль, часник, перець
- Лавровий лист
Як приготувати:
- Цибулину начистити і порізати кільцями. Моркву нарізати соломкою. Огірки теж порізати.
- Викласти в ємність мультиварки і залити олією. Смажити на «Випікання» разом з ковбасками. Буде достатньо 10 хвилин.
- Капусту нашаткувати і теж покласти в каструлю. Тепер смажити ще хвилин десять.
- Тепер настав час квасолі, перцю, томатної пасти, лаврового листа. Все перемішати і включити на 40 хвилин «Гасіння».
Солянка з капусти з солоними огірками в мультиварці
Інгредієнти:
- Капуста — 1 кілограм
- Шинка – 150 гр.
- Цибулина – 1 головка
- Помідори – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Бекон – 150 гр.
- Перець болгарський (червоний) – 1 шт.
- Сіль, перець
- Солоні огірки – 3 шт. середнього розміру
- Кріп – 50 гр.
- Цукор – 10 гр.
- Соняшникова олія – 1 ст. ложка
- Вода – 2 мірні склянки
- Лимонний сік – третини лимона
Як приготувати:
- Для початку потрібно все гарненько вимити і почистити.
- Солодкий перець, солоні огірки і помідори нарізати.
- Нашаткувати цибулю, капусту. Зелень і часник порубати.
- Шинку і курячу груди нарізати приблизно однаково.
- Помідори і часник помістити в блендер і зробити подрібнити. Вийде гостра паста.
- У каструлю влити олію, включити «Смаження». Потім смажити цибулю з перцем до прозорості. Потім покласти туди м’ясо, коли воно буде просмажене – огірки. Тоді пора буде вимикати режим.
- Тепер пора викласти капусту, всипати спеції, сіль. Пом’яти Руками капусту, щоб вона пустила сік. Потім насипати цукор, влити гострий соус і додати воду. І, останнє, на 40 хвилин вибрати режим «Гасіння».
- Після звукового сигналу посипати зелень, видавити лимонний сік, перемішати все. Тоді ж можна і спробувати, і в разі, якщо капуста ще не дійшла – включити мультиварку ще хвилин на сорок. Якщо ж залишилася вода, то включити Підігрів хвилин на п’ятнадцять.
Приємного апетиту!