Пиріг з вишнею в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Пиріг з вишнею в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Пиріг з вишнею приготований в мультиварці прекрасне солодке блюдо для вечірнього чаювання в колі сім’ї або з друзями. Адже саме влітку, коли таке розмаїття свіжих фруктів і ягід, можна побалувати себе непросто смачною випічкою, але і корисною. А завдяки такій помічниці, як мультиварка приготування смачного пирога стане ще більш легким і приємним справою.

Пиріг з вишнею легко готуватися, він не вимагає дорогих продуктів або складної їх обробки. Готувати його можна використовуючи будь тісто: дріжджове, листкове, пісочне або на кефірі, все залежить від вашого уподобання і від того скільки у вас часу перед чаюванням. Завдяки ягодам вишні випічка має приємну кислинку і має плотноватой, але разом з тим м’якою і ніжною структурою. Використовувати у випічці можна будь-які ягоди свіжі або заморожені, головне, перед тим як додавати їх в тісто, це витягнути з них кісточки.

Класичний вишневий пиріг в мультиварці

Інгредієнти :

  • Кефір – 1ст.
  • Цукор – 1 не повний стакан
  • Яйця – 2шт.
  • Борошно – 2ст.
  • Розпушувач – 1,5 ч. л.
  • Рослинне масло – 3ст.л.
  • Вишня – 0,5 кг.

Як приготувати:

  1. Перш за все, з вимитої вишні потрібно вийняти кісточки. Після цього вишню відкидаємо на друшляк, щоб з нього витікав зайвий сік. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, то перед початком приготування їх обов’язково потрібно розморозити.
  2. Збиваємо яйця до світлого кольору і піни. Невеликими порціями всипаємо цукор у збиті яйця, не припиняючи перемішувати.
  3. В отриману масу вливаємо кефір і рослинне масло. Перемішуємо.
  4. Просіяне борошно змішати з розпушувачем.
  5. В рідку суміш додаємо борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути появи борошняних грудочок.
  6. Ємність для мультиварки змащуємо маслом. Виливаємо половину тіста і викладаємо на нього вишню. Заливаємо все рештою тестом.
  7. Включаємо «Випічку» або «Мультиповар» на 60 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною паличкою, сірником або зубочисткою.
  8. Готовий пиріг дістаємо з чаші. Дуже зручно для цього використовувати підставку для приготування на пару.
  9. . Перед подачею на стіл пиріг можна посипати цукровою пудрою або полити глазур’ю.
Читайте також:  Святковий салат з креветками

Пиріг з вишнею в мультиварці

Випічка – в якій є вишня, надзвичайно смачна і ароматна. Використовувати ці ягоди можна в різному дріжджовому тесті, пісочному, листковому, та, у будь-якому, яке вам більше подобається. Така випічка буде прекрасним прикраса вашого столу. Ніжний, солодкий пиріг з тонким смаком кислинки і незабутнім ароматом. Використовувати для цієї випічки можна як свіжу, так і заморожену вишню. Головне, щоб вона була без кісточок і зайвого соку. Не забудьте, що заморожену вишню потрібно заздалегідь дістати з морозилки. Використовувати її у випічці можна після того, як вона розморозиться і з неї стече зайва рідина.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове – 200г.
  • Яйця – 4-5шт.
  • Цукор – 1ст.
  • Борошно – 2-2,5 ст.
  • Розпушувач – 2ч.л.
  • Ванілін – 1пакетик (1г.)
  • Вишня – 300-400г.

Як приготувати:

  1. Масло для тіста потрібно заздалегідь дістати з холодильника, приблизно хвилин за 15-20, в залежності від температури на вашій кухні.
  2. Розм’якшене масло перетираємо з цукром, якщо є блендер або міксер краще скористатися ними.
  3. В отриману масляну масу додаємо яйця, по одному. Кожен раз після додавання яйця дуже ретельно все вимішуємо до отримання однорідної пишної маси.
  4. У просіяне через сито борошно додаємо розпушувач і ванілін.
  5. Додаємо борошняну суміш в збиту масу. Дуже акуратно перемішуємо тісто.
  6. Отримане тісто викладаємо в чашу мультиварки, попередньо злегка, змастивши її олією.
  7. Зверху на тісто розкладаємо вишню.
  8. Час приготування пирога –1год 40 хвилин, на програмі «Випічка».
  9. Після того як закінчиться випічка ще хвилин 10 не відкриваємо кришку і не чіпаємо пиріг.
  10. Потім дістаємо пиріг за допомогою кошика для приготування на пару. Прикрашаємо остиглий пиріг. Можна використовувати глазур або збиту сметану, а можна просто посипати цукровою пудрою.

Пісочний пиріг з вишнею в мультиварці

Приготований пиріг по цьому рецепту виходить не тільки смачним, але і дуже красивим. Готувати такий десерт можна використовуючи будь-яку вишню: заморожену або свіжу, головне, щоб у ній не було кісточок. Також можна замінити на будь-які ягоди або фрукти, яку ви любите більше чи є у вас вдома.

Інгредієнти:

  • Яйця – 4шт.
  • Вершкове масло – 20гр.
  • Цукор – 320гр.
  • Борошно – 320гр.
  • Розпушувач – 10гр.
  • Ванілін – 2 щіпки
  • Сметана – 200г.
  • Вишня – 300гр.
  • Крохмаль – 2ст.л.
Читайте також:  Торт «Монастирська хата» - 6 смачних рецептів, як приготувати вдома

Як приготувати:

  1. Перш за все, потрібно розділити яйця на білки і жовтки. Білки в окремій чаші прибрати в холодильник, вони нам знадобляться для створення начинки, трохи пізніше.
  2. Жовтки в окремій мисці змішати з 160гр. цукру. Потім додати до них розм’якшене вершкове масло і ще раз гарненько все перемішати.
  3. З вишні, якщо вона свіжа, вийміть кісточки і покладіть її в друшляк, щоб стік зайвий сік. Якщо вишня у вас заморожена, то її потрібно заздалегідь розморозити.
  4. У просіяне борошно додати розпушувач і ванілін.
  5. Висипати борошно в яєчно-цукрову суміш. Замісити м’яке тісто.
  6. На злегка змащене вершковим маслом дно чаші мультиварки викласти отримане тісто. Сформуйте бортики примірної висотою в 2-3 див. Поставте чашу в холодильник.
  7. Дістаємо з холодильника білки і додаємо в них дрібку солі. Дуже ретельно віночком або міксером збиваємо білки до утворення стійкої піни.
  8. Продовжуючи збивати, додаємо в білки 160гр. цукру, пару столових ложок борошна і щіпку ваніліну.
  9. Змішуємо ягоди вишні з крохмалем, це допоможе уникнути утворення зайвої рідини при випічці пирога.
  10. Викладаємо вишню на тісто в чашу мультиварки.
  11. Зверху заливаємо її отриманої білкової сумішшю.
  12. Встановлюємо в чашу мультиварки, включаємо програму «Випічка» на 80 хвилин.
  13. По закінченні приготування кришку не відкриваємо ще півгодини.
  14. Акуратно дістаємо пиріг. Зручно це робити за допомогою кошика для приготування на пару.
  15. Пиріг можна прикрасити ягодами або полити шоколадною глазур’ю.

Дріжджовий пиріг з вишнею в мультиварці

Цей пиріг виглядає дуже оригінально. Можна навіть сказати, що випікаючи за цим рецептом, ви отримаєте та пиріг, і смачні булочки з вишневою начинкою. Є його можна розрізаючи або просто відламуючи гарний шматочок. Надалі можна використовувати такий варіант оформлення випічки та з іншими начинками, наприклад, з яблуком. Запах вишні і ванілі створює неповторний аромат, а повітряне дріжджове тісто дуже смачне. В рецепті вказані живі дріжджі, але якщо ви звикли використовувати сухі, активні, то можна перекласти приблизно, 1гр. сухих дріжджів дорівнює 3г. живих пресованих.

Інгредієнти:

  • Борошно – 500г.
  • Дріжджі свіжі – 1/3 50гр. пакетика
  • Вершкове масло – 2ст.л.
  • Молоко – 3/4ст.
  • Цукор – 9ст.л. з гіркою
  • Яєчні жовтки – 4шт.
  • Ванільний цукор – 1пакетитк.
  • Сіль – щіпка.
  • Вишня – 200г.
  • Мелена кориця – 1ст.л.
Читайте також:  Що приготувати з ананасом: незвичайні рерцепты

Як приготувати:

  1. Вишню миємо, видаляємо з неї кісточки і перекладаємо в друшляк, щоб стік зайвий сік.
  2. Готуємо опару. Дріжджі кладемо в миску, додаємо до них 1ст.л. цукру і 4 столових ложки теплого молока. Все добре розмішати. Накрити рушником або кришкою і відставити приблизно на 10 хвилин.
  3. Інше молоко перелити в миску, додаємо до нього 1 столову ложку вершкового масла і 5-7 ст. л. цукру. Ставимо ємність на повільний вогонь і підігріваємо, помішуючи, до розчинення масла і цукру. Даємо трохи охолонути отриманої суміші.
  4. З’єднуємо молочну суміш і ферментовані дріжджі, перемішуємо. Додаємо до них 3 яєчних жовтки, ванільний цукор і щіпку солі. Знову заважаємо.
  5. Просіваємо борошно. Акуратно додаємо борошно в суміш. Кожен раз ретельно замішуючи тісто. Намагайтеся не сипати все борошно відразу, можливо, що її виявиться багато і тоді тісто вийде важким і не зможе добре піднятися. Нехай воно липне до рук, це не страшно.
  6. Накрийте миску з тестом чистим рушником і дайте йому відпочити хвилин 15.
  7. Після закінчення зазначеного часу викладаємо тісто на стіл, присипаний борошном, і замішуємо його. Додаєте потроху борошно, поки тісто не перестане липнути до рук.
  8. Знову кладемо тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на півгодини для підйому.
  9. Тісто розгортаємо в прямокутник. Посипаємо його однією столовою ложкою цукру і корицею. Розрізаємо прямокутник на невеликі смуги, виходить приблизно 8 смуг.
  10. Викладаємо на кожну смужку вишню і акуратно скручуємо їх у своєрідну «равлика». Кількість ягід у кожній смужці залежить від того, яку за смаком ви більше любите випічку.
  11. Викладаємо згорнуті смужки на дно чаші мультиварки, попередньо злегка змастивши її олією. Намагайтеся класти «равликів» на невеликій відстані один від одного, так як тісто буде ще підніматися і збільшуватися при випіканні.
  12. Включаємо програму «Підігрів» на хвилин 20, закриваємо кришку мультиварки і даємо тісту підійти.
  13. Після звукового сигналу змащуємо тісто, що піднялося сумішшю: одна столова ложка розтопленого вершкового масло і один жовток. Посипаємо пиріг цукром.
  14. Включаємо програму «Випічка» на 60 хвилин. Після того як мультиварка закінчить роботу ще близько години не треба виймати з неї пиріг.
  15. Потім виймаємо його за допомогою підставки для приготування на пару і остуджуємо.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь