Хто не любить погризти горішки, базікаючи з друзями під час вечірніх посиденьок за переглядом фільму! Заняття дуже приємне. Користь волоських горіхів давно доведено вченими, тому всі ми твердо впевнені, що жменя горіхів нашим організмам, існуючим в умовах вічних стресів і брак вітамінів, ніколи не зашкодить. А ось шкаралупу, в тому числі перетинки волоських горіхів, ми відправляємо в сміттєвий бак, тому що навіть не сумніваємося: ці «відходи виробництва» навряд чи знадобляться. Шкаралупа волоського горіха для нас – щось на зразок лушпиння від насіння: просто захищає смачний плід від впливу зовнішніх факторів, зберігаючи його свіжим.
Між тим перегородки волоських горіхів являють собою цілий джерело вітамінів і корисних речовин. Не поспішайте викидати їх! Полюбопытствуем: з чого складаються горіхові перетинки і як можна використати їх з користю для здоров’я?
Склад
Перш за все зверніть увагу на колір цього продукту. Перегородки волоських горіхів темно-коричневі або світло-коричневі, залежно від сорту рослини і ступеня свіжості плодів). Причина: високий вміст йоду в шкаралупі і перегородках волоських горіхів.
Йод виконує ряд найважливіших функцій:
- підтримує роботу пам’яті;
- забезпечує концентрацію уваги;
- бере участь в обмінних процесах.
Дефіцит йоду швидко позначається на розумових здібностях людини, на його вміння відбирати і аналізувати інформацію. У дитячому віці дефіцит йоду призводить до відставання дитини у розумовому розвитку. Цікаво: перетинки волоського горіха містять більше йоду, ніж його ядра!
Крім того, шкаралупа волоських горіхів, а особливо перегородки горіха, таять у собі:
- вітаміни;
- амінокислоти;
- дубильні речовини;
- лізин;
- пектин;
- фітонциди.
Вітамінів – цілий набір. Це: А; С; Е; Д; РР і вітаміни групи В.
Вітамін А
Горіхові перегородки багаті вітаміном А, який необхідний органів зору і шкіри. Без його достатнього змісту гострота зору знижується, виникає спазм акомодації, що з часом призводить до істинної короткозорості або далекозорості. Рани, шкірні висипання будь-які інші пошкодження шкірного покриву набагато швидше заживають, якщо вітаміну А вистачає людині.
Вітамін С
Він знаходиться в шкаралупі і перегородках горіха і захищає організм від дії вільних радикалів, запобігаючи тим самим процес передчасного старіння. Крім того, вітамін С підвищує стійкість до різних захворювань, особливо простудних, і перешкоджає пухлинним процесам. Якщо вітаміну С достатньо, добре засвоюються інші вітаміни: А, Е, В1.
Вітамін Е
Відвар з перегородок волоських горіхів дуже корисний для шкіри, так як містить вітамін Е, що «відповідає» за регенерацію клітин епітелію. Його застосовують як усередину, так і зовнішньо.
Вітамін Д
Жителям північних широт не вистачає вітаміну Д – особливо в осінньо-зимовий період. Щоб заповнити його дефіцит в умовах низької сонячної активності, вживайте настій волоського горіха або відвар перегородок. Таким чином ви уникнете втрату кістковим апаратом міцності, зменшите ймовірність тріщин і переломів кісток. З увагою слід поставитися до цього моменту жінкам у період клімаксу і менопаузи, коли кістки втрачають кальцій. Вітамін Д надає допомогу організму в засвоєнні цього необхідного мікроелемента.
Вітамін РР
Нікотинова кислота (вітамін РР) знижує рівень «шкідливого» холестерину. Якщо періодично вдаватися до допомоги народних методів лікування – наприклад, до відвару з шкаралупи волоських горіхів, — кількість цього вітаміну буде підтримуватися на рівні, необхідному організму для нормального функціонування.
Вітамін В
Вітаміни групи В – це «гарант» високого імунітету організму. Вони регулюють обмінні процеси, захищають від вірусів, бактеріальних атак. Ці вітаміни «тримають відповідь» за:
- функціонування нервової системи;
- правильний розвиток здорових клітин;
- фортеця м’язів;
- хорошу роботу серцево-судинної системи.
У перегородок волоських горіхів лікувальних властивостей чимало. Якщо не нехтувати цим природним ліками, можна скоротити кількість прийнятих при різних хронічних захворюваннях таблеток.
Для чого потрібно вживати перегородки горіхів
Знання про користь перегородок волоських горіхів базуються на аналізі їх складу. Отже, перегородки волоських горіхів: у чому користь?
Амінокислоти
Зверніть увагу на присутність у складі перетинок і шкаралупи амінокислот. Вони являють собою будівельні блоки, з яких формуються білкові сполуки. Без білків неможлива поява нових клітин – отже, амінокислоти життєво необхідні будь-якому живому організму. Під час вживання відварів і настойок з волоських горіхів організм отримує потрібну йому порцію.
Дубильні речовини
Наступний компонент настою волоського горіха – дубильні речовини. Вони також необхідні для синтезу білка, а крім того, вони створюють природний бар’єр вірусам і бактеріям, перешкоджаючи їх проникненню в організм. Захворювання вірусної і бактеріальної природи проходять швидше, якщо пити відвар з перегородками волоських горіхів.
Лізин
Особливо варто відзначити лізин – одну з амінокислот, що підтверджують корисні властивості шкаралупи і перетинок плодів. Лізин виявляється у складі всіх білкових сполук. Дія його цікаво: він активно перешкоджає розмноженню вірусу герпесу в організмі. Якщо взяти собі за правило регулярне застосування шкаралупи волоських горіхів (у відварах), можна через деякий час помітити: рецидиви герпесу стали рідше. Причина: вірус, потрапивши в організм, намагається вбудуватися в клітини, підміняючи собою амінокислоту аргінін.
Лізин схожий на аргінін, але для успішного розмноження герпесу не годиться: вірус гине, приєднуючись до нього. «Думаючи, що атакує аргінін, герпес насправді стикається з лізином, в результаті чого його активність швидко знижується. «Вирощувати потомство» на лизине він не може.
Якщо людина потрапляє під вплив шкідливих факторів: стресу; сильного холоду; стомлення; множинної атаки різних вірусів, сила його імунної системи знижується і кількість лізину стає менше.
Ось тут і допоможе настій з перегородок волоських горіхів на горілці (або відвар на воді). Втрачені запаси будуть поповнюватися.
З герпесом потрібно боротися обов’язково, так як він сам по собі не небезпечний, але завдає потужного удару по імунітету: захисний бар’єр слабшає, організм починає «чіпляти» все нові інфекції.
Пектин
Пектин славиться здатність нівелювати шкоду «поганого» холестерину, знижуючи його концентрацію в крові. Він пов’язує потрапляють в організм шкідливі речовини. Особливо потрібен пектин людям, що мають проблеми з жовчним міхуром, печінкою, шлунком, кишечником.
Цілющі настої на волоських перегородках повертають здоров’я, полегшують перебіг захворювань. Корисні і перетинки, і шкаралупа.
Користь та протипоказання
Сфера застосування перегородок волоських горіхів широка. Хвороби, що піддаються дії цього природного «ліки»:
- втома, слабкість в період одужання після тяжких захворювань;
- надмірно активний герпес;
- ГРВІ та ГРЗ;
- серцево-судинні недуги;
- хвороби щитовидно залози;
- проблеми гінекологічного характеру.
Наявність калію і магнію – великий «плюс» для мають серцеві патології.
Йод незамінний при деяких хворобах щитовидної залози, але потрібно дотримуватися обережності: іноді великі його дози можуть, навпаки, негативно вплинути на роботу залози. Тому необхідно консультуватися з лікарем.
Шкаралупа від волоських горіхів і перетинки в спеціальній обробці сприяють нормалізації артеріального тиску, знижуючи його до нормальних вікових значень.
Однак не тільки на лікувальні властивості перегородок волоських горіхів потрібно звертати увагу, але і на існуючі протипоказання.
Всі вони відносні і залежать від ступеня вираженості захворювання. Не застосовуйте ні відвари, ні настоянки без докладної консультації з лікарем, якщо у вас:
- є порушення згортання крові;
- є схильність до алергії;
- діагностовано захворювання щитовидної залози.
Основним протипоказанням є індивідуальна непереносимість.
Від яких хвороб
Волоські горіхи – подарунок природи, який можна назвати справді унікальним: плоди корисні цілком, разом зі шкаралупою і перетинками.
Жіночі
Перегородки волоських горіхів на спирту рятують від докучають жінкам проблем, пов’язаних з перепадами рівня гормонів. Гормональні збої трапляються протягом усього життя жінки: від пубертатного періоду до менопаузи. Результатом сильних стрибків (причини: вагітність, пологи, настання клімаксу, стреси) нерідко стають гормонозалежні захворювання жіночої статевої сфери: міоми, фіброміоми, мастопатія.
Зубна порожнину
Відваром на спирту полощуть рот при запальних захворюваннях: гінгівіті; пародонтит; стоматит. Зменшується рихлість і кровоточивість ясен, пропадають властиві стоматиту висипання, проходить болючість. Напій захищає емаль зубів, утруднюючи доступ до неї бактерій. У підсумку карієс наздоганяє людину рідше.
Анемія
Якщо вам поставлений діагноз «анемія», тобто в аналізах крові виявлено низький гемоглобін, спробуйте по 30 крапель вживати щодня, як в рецепті для зменшення проявів атеросклерозу. Ефект повинен проявитися через пару тижнів.
Гіпертонія
Якщо замучила гіпертонія, приготуйте з вечора ліки, які потрібно буде вжити на наступний день. Візьміть чайну ложку перегородок, залийте 200 мл води і залиште на ніч. Зранку ставимо настій на плиту і проварюємо суміш 10 хвилин. Проціджуємо. Ще до того, як буде випита перша ранкова чашка кави, необхідно вжити цей відвар. Лікуватися таким чином можна місяць.
Очі
Приготований таким чином відвар корисний при кон’юнктивітах. Змочити ватний диск відваром, роблять примочки для очей або просто протирають очі не менше 2 разів на день. 2 тижні продовжують курс лікування.
Волосся
Перетинки горіхів допомагають набути чинності сухим, ослабленим волоссю. 50 г шкаралупи і 50 мл горілки змішують. 14 днів настоянка повинна знаходитися в темряві. Потім її фільтрують, а до отриманого розчину додають чайну ложку меду і пару крапель олії рожевого дерева.
М’яко склад втирають в коріння волосся і розподіляють по всій довжині. Голову закривають утеплюючим ковпаком (рушником). Через 30 хвилин маску змивають. Потім миють голову, як звичайно. Регулярне застосування маски зробить волосся густіше і міцніше.
Рецепти корисних настоїв
Серед народних рецептів найбільшою популярністю користується настоянка горіхових перегородок на горілці. Вона проста і доступна навіть для тих, хто не любить трудитися над приготуванням ліків. Знадобляться:
Заливаємо сировину «вогняною водою» і залишаємо на тиждень у темному місці. Потім проціджуємо отриманий настій кілька разів, поки він не стане чистим. Переливаємо в чистий посуд.
Приймати пиття потрібно по 25 крапель за один раз, але не в чистому вигляді, а попередньо розбавивши в склянці води. Краплі вживають двічі на добу.
Рецепт спиртової настоянки:
Необхідно з’єднати інгредієнти і залишити суміш в темному місці 10 днів.
Пити настоянку треба по 15 крапель, попередньо розведених у склянці води. Настоянку приймають тричі на день.
Якщо проводити лікування 30 днів, то поступово буде спостерігатися регрес захворювання.
Тим, кому протипоказаний прийом настойок, що містять частку спирту, рекомендується спробувати настій перегородок на воді. Склад:
Для того, щоб настояти напій, використовують термос. Трьох годин достатньо, щоб вийшов настій потрібної фортеці.
Вживають його після їжі (бажано не менше, ніж через годину) по склянці. Підсумок: зміцнюється імунна система, проходить безсоння, з’являються сили.
Перетинки волоських горіхів можна відварювати. Корисні речовини повністю зберігаються, тому відвар корисний не менше, ніж настій. Рецепт:
- горіхові перетинки (200 г);
- літр води.
Після того, як суміш покипить хвилин 10, її знімають з вогню і додають (після охолодження до кімнатної температури) ложку меду.
По чашці випивають за годину до прийому їжі. Тільки не забудьте процідити відвар перед тим, як зберетеся покласти туди мед і випити.
Цей рецепт допомагає при хворобах печінки, кишечника. Ті, хто вже пробував, згадують про позитивний ефект при лікуванні цукровому діабеті.
Якщо промивати відваром ранки і запалення на шкірі, вони швидко минуть.
Непогано піддається впливу атеросклероз. Відвар перегородок волоських і шкаралупи позбавляє від «шкідливого» холестерину, а значить, очищає судини і перешкоджає формуванню бляшок, закупорюють їх просвіт.
Спеціальний рецепт для боротьби з атеросклерозом:
- взяти 200-грамову банку;
- насипати туди горіхової шкаралупи і перегородок;
- залити все доверху горілкою.
Закрийте банку кришкою, заберіть її в темне місце. Через тиждень процідіть.
Вживайте по 30 крапель в день (розчинених в склянці з водою).
Більшості людей у віці за 30 років знайомі епізодично з’являються болі в спині, в області шийно-комірцевої зони, в суглобах.Відвар перетинок горіхів допомагає зміцнити суглоби, робить їх менш изнашиваемыми.
А вам траплялося користуватися наведеними вище рецептами? Може бути, у вас навіть є свій, перевірений часом? Поділіться з нами, а ми поділимося з широким колом читачів. Які з рецептів ви вважаєте, що приносять максимальну користь і чому? Який ваш особистий досвід? Пишіть нам – ми будемо раді вашим відгукам. Може бути, багато хто задумається: дійсно, навіщо викидати «лушпиння», якщо в ній зосереджена така маса вітамінів і інших необхідних організму речовин. Хтось спробує ваші рецепти – і зможе поправити здоров’я, не вдаючись до дорогих ліків з аптек.