Піца-рулет Стромболі – Смачний рецепт піци

Піца рулет Стромболі   Смачний рецепт піци

Піца-рулет Стромболі

Незважаючи на істинно італійська назва, дане блюдо було винайдено у Сполучених Штатах. Досі власники відомих американських ресторанів сперечаються про те, кому належить право першовідкривача оригінальної піци Стромболі, створюваної у вигляді рулету, а не традиційної коржі.

Для її приготування використовують такі інгредієнти:

– 0,5 склянки томатного соусу;

– 100 г салямі;

– одне куряче яйце;

– півтори склянки моцарели;

– 0,5 пучка свіжої петрушки;

– 100 г шинки;

– 250 г тіста для піци.

Готуємо “Стромболі”:

Тісто розгортаємо в тонкий прямокутник і відразу викладаємо його на змащений маслом деко. Акуратно розподіляємо по основі томатний соус, не зачіпаючи при цьому близько 6-7 см по краях довгих сторін. Кладемо на соус половину натертого на тертці моцарелли, нарізані тонкими смужками салямі з шинкою і ще трохи сиру (але не весь!). Змащуємо яйцем вільні від соусу і начинки краї тіста, згортаємо рулет, теж зверху покриваємо його яєчною масою і посипаємо залишками тертої моцарелли. Ножем робимо на рулеті невеликі надрізи через кожні 3-4 див. Запікаємо рулет не більше 12 хвилин при температурі 240 °С, попередньо розігрів духовку.

Читайте також:  Піч для казана своїми руками для дачі, як зробити з металу
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь