Коптильний апарат, створений з нержавіючої сталі, найчастіше використовується для копчення по гарячій методикою. Такі

«Мрія гурмана» – дуже знаменита марка в Росії. Однойменні апарати виробляються пермської компаній, яка

На копчення продуктів по холодній методикою (холодне копчення – ГК) потрібно набагато більше часу,

Це, безсумнівно, надзвичайно смачне і чоловіче страва – неодмінний атрибут кожного справжнього м’ясного ресторану.

Магазинні копченості мають зовсім не тим смаком, що вироби власного копчення. А створити такі

Бочка – це чудова база для виготовлення коптильні, причому працює за холодної методикою або

Більшість власників дачних ділянок бажають збагачувати столи під час свого відпочинку копченими делікатесами. Для

Готувати домашні копченості з риби або м’яса не просто. Потрібен певний кулінарний досвід. Однак,