Виробник рома Mount Gay, є найстарішим з існуючих донині підприємств. Єдине, що змінилося з давніх часів, це його юридична структура – сьогодні компанія Mount Gay, яка була заснована на Барбадосі, належить великої корпорації Remy Cointreau у Франції. Чим же примітна продукція цього бренда?
У статті:
- Історія Mount Gay rum
- Сорти Mount Gay rum
- Mount Gay Rum Silver
- Mount Gay Extra Old
- Mount Gay Special Reserve
- Mount Gay rum Eclipse
- Mount Gay Black Barrel
- Як пити Mount Gay
Історія Mount Gay rum
Компанія Mount Gay народилася в сорокових роках вісімнадцятого століття на острові Барбадос. Її засновник – бізнесмен на ім’я сер Джон Гей, облаштувався в винокурні Джона Собера, запущеної його батьком на початку вісімнадцятого століття. Саме Гей запам’ятався своїм сучасникам і послідовникам як чудовий керівник, тому посмертно удостоєний бути увічненим в назві бренду свого дітища.
На етикетці пляшки Mount Gay rum зображений силует острова Барбадос. Зірочка в нижній його частині – аж ніяк не місце виробництва рому, а столиця держави – Бріджтаун.
Сорти Mount Gay rum
У двадцять першому столітті придбати Mount Gay ви можете в половині країн по всьому світу, найбільше представництв в містах США. У лінії продуктів компанії представлено п’ять сортів:
- Silver;
- Eclipse;
- Extra Old;
- Special Reserve;
-
Black Barrel.
При цьому витримка може бути самою різною, але від 2-х років. Бочки для цих цілей виготовляються з американського дуба, спеціально обвугленого для додання готовому напою особливого смаку. В таких ємностях у свій час витримували бурбон.
Mount Gay Rum Silver
Silver — класичний варіант чистого рома зі збалансованим смаком, в якому переважають відтінки тростини (основного інгредієнта) і банана. Особливо чутливі дегустатори зможуть вловити також натяки на м’яту і цитрус.
Для приготування використовуються інгредієнти вищої якості, в тому числі кращий очерет і вода з джерельних джерел, що пройшла ретельну фільтрацію. Для перегонки спиртової складу потрапляє в особливі куби з міді. Фільтрація відбувається в три етапи, завдяки чому смак стає максимально м’яким і рівним, що відрізняє цей сорт від інших в лінійці смаків Маунт Гай.
У рамках Всесвітнього конкурсу спиртних напоїв в США (2010 рік), ром Mount Gay Silver взяв золоту медаль — безперечне підтвердження найвищої якості. Почасти ця перемога просунула бренд на новий рівень і допомогла розширити споживчу аудиторію.
Mount Gay Extra Old
Ром Mount Gay Extra Old справляє враження на цінителів сортів рому тривалої витримки своєю міцністю і одночасно з цим м’якістю смаку, в якому уловлюються відтінки шоколаду і нотки дубової деревини, в поєднанні з ароматом кокоса і екзотичних фруктів. Бурштиновий колір, укладений в елегантній формі пляшку облямований золотистим.
Mount Gay Special Reserve
Mount Gay Special Reserve витримується недовго, близько двох років. За рахунок цього покупець стає власником легкого алкогольного напою солом’яно-жовтого кольору з золотистим відливом. Аромат зачаровує своєю солодкістю, нотками банана і цукрової патоки. В першу мить смак рому дуже солодкий, а після розкривається новими відтінками – спеції, кориця, фрукти… Цей варіант ідеально підходить для приготування різноманітних коктейлів.
Mount Gay rum Eclipse
Eclipse — один з найбільш світлих сортів з майже непомітним золотистим відливом. Аромат його м’який, делікатний, але в той же час глибокий, з нотками дубової кори, бананів, ванілі й ірису. Що стосується смаку, ті, хто пробував цей сорт, називають його «грайливим» — з одного боку солодкий, а з іншого – з остринкой. Довгий післясмак також спочатку обволікає бананово-ванільною солодкістю, а потім бадьорить гостротою.
Такий поширений сорт рома Mount Gay, як Eclipse, в нашій країні можна знайти і в спеціалізованих алкомаркетах, і у великих магазинах. Вартість однієї пляшки об’ємом 0,7 л становить близько півтора тисяч рублів. У продажу можна знайти і менший обсяг – у пляшечках близько п’ятдесяти мілілітрів. Ціна однієї – близько ста тридцяти карбованців.
Mount Gay Black Barrel
Mount Gay Black Barrel відрізняється абсолютно особливим смаком, і причина тому — спосіб витримки, вірніше, особливості тари. Як видно з назви (Black Barrel — чорна бочка), ємності для витримки даного сорти віскі проходять випал сильний, буквально, до обвуглювання. У поєднанні з купажуванням, подвійною перегонкою витримка в спеціально обпалених бочках строком до семи років, дає зовсім небувалий результат — пряний тонкий аромат і злегка терпкий смак фруктовий. Подається в чистому вигляді, так як змішувати цей напій з чим-небудь — майже смертний гріх.
Ціна пляшки 0,7 л — від півтора-двох тисяч рублів, але воно того варте, повірте.
Як пити Mount Gay
Будь-ром вживають як у чистому варіанті, так і розбавляючи льодом, закушуючи і беручи за основу коктейлів з ромом. Що стосується Mount Gay сорти Eclipse, він скоріше підходить для останнього, тому що найбільш нейтральний і солодкий. Найпростіший і доступний рецепт – ром-кола, оптимальне співвідношення при цьому – один до трьох. Лайм краще залишити для прикраси, але можна і використовувати в якості закуски.
Ром з малою витримкою – це варіант для вечірок. Його бажано не смакувати в пошуку смакових відтінків, а використовувати як паливо для розваги. Для цього підійде будь-яка стопка або невеликий стакан. Охолодити при цьому ром краще до шістнадцяти-вісімнадцяти градусів, додати лід.
Келихи для рома Mount Gay краще вибрати класичні, коньячні, і заповнювати їх до половини. Перед вживанням рекомендується охолодити напій приблизно до двадцяти градусів.