Виробник рома Mount Gay, є найстарішим з існуючих донині підприємств. Єдине, що змінилося з давніх часів, це його юридична структура – сьогодні компанія Mount Gay, яка була заснована на Барбадосі, належить великої корпорації Remy Cointreau у Франції. Чим же примітна продукція цього бренда?
У статті:
- Історія Mount Gay rum
- Сорти Mount Gay rum
- Mount Gay Rum Silver
- Mount Gay Extra Old
- Mount Gay Special Reserve
- Mount Gay rum Eclipse
- Mount Gay Black Barrel
- Як пити Mount Gay
Історія Mount Gay rum
Компанія Mount Gay народилася в сорокових роках вісімнадцятого століття на острові Барбадос. Її засновник – бізнесмен на ім’я сер Джон Гей, облаштувався в винокурні Джона Собера, запущеної його батьком на початку вісімнадцятого століття. Саме Гей запам’ятався своїм сучасникам і послідовникам як чудовий керівник, тому посмертно удостоєний бути увічненим в назві бренду свого дітища.
Всі ми прекрасно знаємо, чому за стільки років у всіх без винятку ром асоціюється з морськими розбійниками. Справа в тому, що замість швидко псується прісної води в тривалі плавання піратам доводилося запасатися питвом більш стійким, тобто спиртним, найдешевшим з яких був саме ром. Компанії Mount Gay вдалося підтримати цю традицію, поставляючи продукт саме морякам. Роки йшли, технологічний прогрес йшов, і мореплавання відійшло на другий план. Однак виробник не зійшов з дистанції – сьогодні Mount Gay rum, підтримуючи добре прижився імідж, виступає спонсором багатьох великих спортивних заходів, організованих асоціацією мореплавців, зокрема регати.
На етикетці пляшки Mount Gay rum зображений силует острова Барбадос. Зірочка в нижній його частині – аж ніяк не місце виробництва рому, а столиця держави – Бріджтаун.
Сорти Mount Gay rum
Нагороджені пляшки рому з зображенням Барбадосу
У двадцять першому столітті придбати Mount Gay ви можете в половині країн по всьому світу, найбільше представництв в містах США. У лінії продуктів компанії представлено п’ять сортів:
- Silver;
- Eclipse;
- Extra Old;
- Special Reserve;
-
Black Barrel.
При цьому витримка може бути самою різною, але від 2-х років. Бочки для цих цілей виготовляються з американського дуба, спеціально обвугленого для додання готовому напою особливого смаку. В таких ємностях у свій час витримували бурбон.
Mount Gay Rum Silver
Mount Gay Rum Silver
Silver — класичний варіант чистого рома зі збалансованим смаком, в якому переважають відтінки тростини (основного інгредієнта) і банана. Особливо чутливі дегустатори зможуть вловити також натяки на м’яту і цитрус.
Для приготування використовуються інгредієнти вищої якості, в тому числі кращий очерет і вода з джерельних джерел, що пройшла ретельну фільтрацію. Для перегонки спиртової складу потрапляє в особливі куби з міді. Фільтрація відбувається в три етапи, завдяки чому смак стає максимально м’яким і рівним, що відрізняє цей сорт від інших в лінійці смаків Маунт Гай.
У рамках Всесвітнього конкурсу спиртних напоїв в США (2010 рік), ром Mount Gay Silver взяв золоту медаль — безперечне підтвердження найвищої якості. Почасти ця перемога просунула бренд на новий рівень і допомогла розширити споживчу аудиторію.
Mount Gay Extra Old
Mount Gay Rum Extra Old
Ром Mount Gay Extra Old справляє враження на цінителів сортів рому тривалої витримки своєю міцністю і одночасно з цим м’якістю смаку, в якому уловлюються відтінки шоколаду і нотки дубової деревини, в поєднанні з ароматом кокоса і екзотичних фруктів. Бурштиновий колір, укладений в елегантній формі пляшку облямований золотистим.
Mount Gay Special Reserve
Mount Gay Special Reserve
Mount Gay Special Reserve витримується недовго, близько двох років. За рахунок цього покупець стає власником легкого алкогольного напою солом’яно-жовтого кольору з золотистим відливом. Аромат зачаровує своєю солодкістю, нотками банана і цукрової патоки. В першу мить смак рому дуже солодкий, а після розкривається новими відтінками – спеції, кориця, фрукти… Цей варіант ідеально підходить для приготування різноманітних коктейлів.
Mount Gay rum Eclipse
Mount Gay rum Eclipse
Eclipse — один з найбільш світлих сортів з майже непомітним золотистим відливом. Аромат його м’який, делікатний, але в той же час глибокий, з нотками дубової кори, бананів, ванілі й ірису. Що стосується смаку, ті, хто пробував цей сорт, називають його «грайливим» — з одного боку солодкий, а з іншого – з остринкой. Довгий післясмак також спочатку обволікає бананово-ванільною солодкістю, а потім бадьорить гостротою.
Такий поширений сорт рома Mount Gay, як Eclipse, в нашій країні можна знайти і в спеціалізованих алкомаркетах, і у великих магазинах. Вартість однієї пляшки об’ємом 0,7 л становить близько півтора тисяч рублів. У продажу можна знайти і менший обсяг – у пляшечках близько п’ятдесяти мілілітрів. Ціна однієї – близько ста тридцяти карбованців.
Mount Gay Black Barrel
Mount Gay Black Barrel
Mount Gay Black Barrel відрізняється абсолютно особливим смаком, і причина тому — спосіб витримки, вірніше, особливості тари. Як видно з назви (Black Barrel — чорна бочка), ємності для витримки даного сорти віскі проходять випал сильний, буквально, до обвуглювання. У поєднанні з купажуванням, подвійною перегонкою витримка в спеціально обпалених бочках строком до семи років, дає зовсім небувалий результат — пряний тонкий аромат і злегка терпкий смак фруктовий. Подається в чистому вигляді, так як змішувати цей напій з чим-небудь — майже смертний гріх.
Ціна пляшки 0,7 л — від півтора-двох тисяч рублів, але воно того варте, повірте.
Як пити Mount Gay
Mount Gay Eclipse — напій Джеймса Бонда у фільмі «Казино рояль»
Будь-ром вживають як у чистому варіанті, так і розбавляючи льодом, закушуючи і беручи за основу коктейлів з ромом. Що стосується Mount Gay сорти Eclipse, він скоріше підходить для останнього, тому що найбільш нейтральний і солодкий. Найпростіший і доступний рецепт – ром-кола, оптимальне співвідношення при цьому – один до трьох. Лайм краще залишити для прикраси, але можна і використовувати в якості закуски.
Ром з малою витримкою – це варіант для вечірок. Його бажано не смакувати в пошуку смакових відтінків, а використовувати як паливо для розваги. Для цього підійде будь-яка стопка або невеликий стакан. Охолодити при цьому ром краще до шістнадцяти-вісімнадцяти градусів, додати лід.
Келихи для рома Mount Gay краще вибрати класичні, коньячні, і заповнювати їх до половини. Перед вживанням рекомендується охолодити напій приблизно до двадцяти градусів.