Пиріг з повидлом в мультиварці – Рецепти для мультиварки

В записнику кожної домашньої господині напевно знайдеться рецепт для приготування простого і економічного пирога: на випадок, якщо несподівано прийдуть гості або просто терміново знадобиться що-небудь до чаю. Пиріг з повидлом в мультиварці — це саме такий пиріг, який можна спекти, не виходячи з дому за продуктами: він робиться з того, що завжди є в холодильнику, а його приготування займає мінімум часу.

Тертий пиріг з повидлом в мультиварці

Для приготування цього пирога більше підходить джем з кислих ягід і фруктів. Але якщо в холодильнику залишився дуже солодкий джем — він теж цілком підійде.

Інгредієнти:

• джем будь — 1 скл.;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 2,5 скл.;
• масло вершкове — 100 гр;
• цукор — 0,5 скл.;
• розпушувач — 1 ч. л.

Як приготувати:

1. Дістати масло з холодильника і залишити на столі, щоб воно стало м’яким.
2. У глибокому посуді збити цукор і яйця віночком або міксером.
3. Додати в суміш масло і поступово додати його, щоб вийшло однорідне тісто.
4. Борошно просіяти в окремий посуд, змішати її з розпушувачем і з’єднати з рідкою частиною тіста. У результаті тісто має бути не дуже тугим і м’яким.
5. Загорнути тісто в плівку і покласти на годину в холодильник на нижню полицю. Якщо часу дуже мало — можна відразу покласти його в морозилку на 20 хвилин.
6. Дістати тісто і розділити на дві частини: одна має бути трохи більше, а друга — поменше, для прикраси.
7. Дно і стінки мультиварочной чаші змастити маслом. Більшу частину тіста розкачати на рівній поверхні, покласти його в каструлю. Обов’язково зробити невеликі бортики, щоб джем не розтікся.
8. Викласти ложкою джем, розрівняти, стежачи при цьому, щоб він не вилився.
9. Від решти тіста відщипувати шматочки руками і викладати зверху на начинку. Щоб пиріг виглядав красивіше, можна натерти заморожене в морозилці тісто на тертці і рівномірно розподілити її по поверхні.
10. Поставити чашу в мультиварку, включити на 80 хвилин програму «Випічка» і закрити кришку.
11. Коли пролунає сигнал, вийняти чашу, поставити її на тарілку і залишити охолонути на 10 хвилин. Починати витягати пиріг можна тоді, коли його краї почнуть відставати від форми.

Прикраса цього пирога залежить від фантазії господині: його можна посипати цукровою пудрою або кокосової або шоколадною крихтою, а можна викласти наверх свіжі ягоди.

Пиріг з джемом на кефірі в мультиварці

Начинка в цьому пирозі може бути будь-яка, а тісто готується дуже швидко. Якщо ви хочете використовувати дуже солодкий джем, можна зменшити в тесті кількість цукру.

Інгредієнти:

• джем — 1 скл.;
• кефір — 250 гр;
• цукор — 100 гр;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 2 скл.;
• гашена оцтом сода — 1 ч. л.

Як приготувати:

1. У глибокій мисці змішати кефір з джемом.
2. Додати соду і почекати, поки закінчиться її реакція з кефіром (близько 2 хвилин).
3. Вбити яйце і всипати борошно, попередньо просіяне через сито.
4. Замісити тісто, як на оладки. При бажанні можна додати ванілін або ванільний цукор, але більшість джемів легко передає тесту власний аромат.
5. Змастити внутрішню поверхню чаші маслом, вилити туди тісто.
6. Включити на 65 хвилин програму «Випічка».
7. Після закінчення роботи програми перевірити пиріг сірником. Якщо він виявиться ще не готовим, включити програму ще раз на 20 хвилин.
8. Починати діставати пиріг краще через 10 хвилин після вилучення чаші з мультиварки.

В мультиварці пироги виходять зазвичай блідими. Щоб приховати це від гостей, можна присипати готовий пиріг цукровою пудрою, покрити збитими вершками або використовувати шматочки фруктів, ягоди і навіть харчової бісер.

Пиріг з джемом і родзинками в мультиварці

Щоб пиріг отримав особливий смак, до нього можна додавати не тільки джем, але і інші добавки: горіхи (волоські, мигдаль або арахіс), корицю або цитрусову цедру, а також родзинки, курагу або чорнослив.

Інгредієнти:

• джем — 7 ст. л.;
• борошно — 300 гр;
• родзинки — 150 гр;
• маргарин — 25 гр;
• кефір нежирний — 150 гр;
• яйце — 1 шт.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• цукор — 125 гр;
• ванільний цукор — 1 пак.

Як приготувати:

1. В мультиварці, встановивши на 4 хвилини програму «Смаження», розтопити маргарин. Дати чаші трохи охолонути, після чого вбити туди яйце, додати цукор, ванілін і влити кефір. Якщо у вашій родині не люблять пухке тісто, то яйце в нього можна не додавати.
2. Всипати просіяне борошно, додати родзинки і все розмішати спеціальною лопаткою.
3. Коли тісто стане однорідним, вилити деяку його частину, розрівняти поверхню. Промазати верх тіста джемом і залити вилиту частина назад.
4. Включити на годину програму «Випічка». Коли мультиварка закінчить роботу, дати формі трохи охолонути, перекласти готовий пиріг на блюдо і, при бажанні, прикрасити.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!