Млинці в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Млинці в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Щороку в кінці лютого починається своєрідний млинцевий бум — «Масляна». Саме в цей час більшість господинь згадують про таке смачне блюдо, як млинці, і починають готувати за новим або добре перевіреними рецептами частування для своєї сім’ї. Якщо у вас є якісна сковорідка млинцева то проблем з приготуванням млинців не буде, але якщо її немає, що робити? На заміну цьому звичному, кухонного інвентарю в смаження млинців може прийти мультиварка. Завдяки дну її чаші, до якого нічого не прилипає,на ній можна з легкістю приготувати смачні частування.

Смачні млинці в мультиварці

Інгредієнти :

  • Молоко – 500мл.
  • Кефір (йогурт) – 300мл.
  • Яйця – 2шт.
  • Борошно – 1,5 ст.
  • Цукор – 3ст.л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Ванілін – 1гр.
  • Рослинне масло – 2ст.л.
  • Вершкове масло

Як приготувати:

  1. Молоко підігріти і додати в нього яйця, сіль, цукор і ванілін. Все дуже добре перемішати.
  2. В окремій ємності з’єднати йогурт (кефір) і соду. Влити отриману суміш в приготовлену раніше масу. Перемішати.
  3. Борошно просіяти і акуратно, постійно помішуючи, всипати в рідку суміш. Потрібно ретельно вимішувати, щоб повністю розчинилася вся мука і тісто набуло гладку, однорідну структуру. Можна використовувати для цього міксер.
  4. У самому кінці додаємо в отримане тісто олію і ще раз все перемішуємо.
  5. Відставляємо на півгодини.
  6. Мультиварку включаємо в режимі «Смаження» або «Випічка». Розігріту чашу, можна один раз злегка змастити маслом.
  7. Невеликим ополоником виливаємо на дно чаші порцію тіста і обсмажуємо млинець з двох сторін.
  8. Готовий млинець викладаємо на тарілку і трохи змащуємо зверху вершковим маслом.
  9. Так вчиняємо з усім тісто. Готові млинці складаємо один на одного.
Читайте також:
Супи: рецепти з фото прості і смачні

Приємного апетиту!

Ажурні млинці з картоплею в мультиварці

Млинці в мультиварці   Рецепти для мультиваркиЄ така прикмета, що рік буде успішним для тих, хто на «Масляну» багато млинців з’їсть. Може бути, саме тому на Русі здавна до цього свята і до його символу, млинців, ставилися з особливою повагою. Але не тільки у слов’ян млинці користуються популярністю і попитом, їх також дуже люблять готувати в Англії, Америці чи у Франції. У всіх вони трохи різні за інгредієнтами, структурі і начинками, але від цього не стають менш смачніше.

Якщо ви вирішили приготувати млинці в мультиварці ось цікавий рецепт, млинці виходять ніжними і тонкими. А начинку ми пропонуємо зробити з вареної картоплі. Так як начинка не солодка, то цукор по цьому рецепту в млинцях не передбачено. Але якщо вам подобаються солодкі млинці, то в них можна покласти одну столову ложку цукру.

Інгредієнти:

  • Молоко – 1,5 ст.
  • Борошно – 1,5 ст.
  • Яйце – 1шт.
  • Вода – 1ст.
  • Сіль – 1/2ч.л.
  • Картопля – 3-4шт.
  • Масло – 25гр.

Як приготувати:

  1. Готуємо млинцеве тісто. Для цього в глибокій чаші змішуємо один стакан теплого молока, сіль і яйце.
  2. В отриману суміш просіваємо борошно і розмішуємо отримане тісто до утворення однорідної маси.
  3. У самий останній момент додаємо в тісто воду і знову перемішуємо. Відставляємо тісто на півгодини, щоб він настоявся, за цей час приготуємо начинку для млинців.
  4. Картоплю чистимо і варимо. Із звареної картоплі робимо не дуже рідке пюре. При бажанні можна додати в пюре дрібно порізаний і обсмажену цибулю.
  5. Включаємо програму «Випічка» або «Смаження». Коли чаша нагріється її дно потрібно трохи змастити маслом.
  6. Невеликим ополоником зачерпываем порцію тіста і виливаємо її на дно чаші. Коли млинець схопиться і підрум’яниться з одного боку, перевертаємо його на іншу.
  7. Готовий млинець викладаємо на тарілку, кладемо на нього столову ложку начинки і загортаємо. Так робимо з усіма млинцями.
Читайте також:
Ідеї для сніданку

Приємного апетиту!

Американські млинці – панкейкі в мультиварці

Млинці в мультиварці   Рецепти для мультиваркиМлинці традиційно вважаються стравою слов’янської кухні. З давніх часів на Русі відзначається «Масляна», на яку прийняти готувати млинці. Але ця страва популярна не тільки у слов’ян, у багатьох країнах світу млинці дуже люблять і часто готують. Наприклад, млинці дуже популярні в Америці, їх там називають панкейками і готують чаші всього на сніданок.
За наведеним нижче рецептом виходить приблизно 20 штук смачних і товстеньких млинчиків. Їх потрібно подавати зі сметаною, сиропом або варенням. Для того, щоб панкейкі вийшли ідеально, вам знадобитися дуже хороша сковорода, до якої нічого не прилипає. Якщо такої немає, то її прекрасно замінить чаша мультиварки, у неї рівний і дуже якісне дно, на якому легко випікати такі страви.

Інгредієнти:

  • Борошно – 2ст.
  • Молоко – 2ст.
  • Яйця – 2шт.
  • Цукор – 2-3ст.л.
  • Сода – 1 год.л.
  • Олія соняшникова – 60мл.

Як приготувати:

  1. У мисці збиваємо яйця. Можна використовувати міксер або просто віночок, але потрібно добре збити.
  2. Продовжуючи збивати, додаємо цукор.
  3. В отриману суміш наливаємо один стакан молока. Перемішуємо.
  4. Тепер насипаємо одні склянку просіяного борошна. Дуже ретельно перемішуємо.
  5. Знову наливаємо молоко і останній склянку борошна. Вимішуємо тісто, щоб в ньому не залишилося грудочок борошна.
  6. Чайну ложку соди гасимо оцтом і додаємо в тісто.
  7. Останнім вливаємо олію і знову все перемішуємо.
  8. Тісту треба настоятися приблизно півгодини. Дуже зручно замішувати таке тісто ввечері, а вранці, діставши його з холодильника, відразу приступати до приготування млинців.
  9. Мультиварку включаємо в режимі «Смаження», або якщо такого немає, то підійде програма «Випічка».
  10. Так як в тесті вже є масло, то змащувати чашу нічим не треба, смажимо на сухій поверхні.
  11. Невеликим ополоником виливаємо тісто на дно чаші мультиварки. Як тільки поверхню млинця покриється пухирцями його можна перевертати на іншу сторону, буквально на кілька секунд.
  12. Готові панкейкі викладаємо на блюдо один на інший.
Читайте також:
Варення з груш на зиму прості рецепти

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь