Компот з аличі - Енциклопедія домашніх заготовок

Зміст

Компот з аличі на зиму

Рекомендую поцікавитися, як приготувати компот з аличі на зиму на трилітрову банку. Він — корисний, швидко готуватися, до того ж економний. Компот вийде густим, його доведеться розбавляти.

ІНГРЕДІЄНТИ

Алича 400 Грам
Цукор 200 Грам
Вода 500 Мілілітрів

Опис приготування:

Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати компот з аличі на зиму на трилітрову банку, не переборщивши з цукром, скажу відразу, що правильна пропорція — 300 грам цукру на кожен літр води, а ягоди у вас повинні займати трохи більше третини простору банки. Тоді компот виходить занадто солодким, але густим і насиченим, яскравим кольором і теплим ароматом. Рекомендую! 1. Отже, всі ягоди моєму, відчищаємо від дрібних гілочок і листочків, і, якщо хочете, позбавтеся від кісточок. Я зазвичай кидаю ягідки цілими. 2. Тепер у попередньо стерилізовану банку викладаємо ягоди приблизно на третину банки, заливаємо окропом і залишаємо під кришкою постояти приблизно на 15 хвилин. 3. Зливаємо Сироп в досить глибоку каструлю, додаємо цукор і кип’ятити, поки весь цукор не розчиниться. 4. Заливаємо наш солодкий сироп назад по банкам, і відразу ж закочує їх чистими кришками. Загортаємо наші банки в ковдру, і чекаємо повного остигання, після чого компот можна відправляти в темне сухе місце чекати своєї години. Компот з аличі на зиму в домашніх умовах завжди виходить терпкуватим і насиченим, тому розбавляйте його водою, і подавайте до святкового столу або просто до сімейного обіду, гості точно оцінять!

Схожі рецепти

Рецепт компоту з аличі

Смачний і соковитий компот з аличі чудово втамовує спрагу і сподобається всім вашим рідним та друзям. В спеку так хочеться випити стаканчик не приторного напою з кислинкою, тому придбайте заздалегідь свіжу аличу або нарвете її самостійно. Випивається компот за лічені хвилини, тому відразу варіть близько 3 або 5 літрів напою, охолоджуючи його в холодильнику.

А якщо любите незвичайні поєднання смаків, то при варінні компоту додайте в нього листочки свіжої м’яти, вийнявши їх перед тим, як будете охолоджувати напій. Фрукти можна заморозити в морозилці і ви будете забезпечені ароматним і смачним продуктом для приготування компоту і в зимовий час.

Вам будуть потрібні на 3 л компоту:

500 г аличі
1,5 ст. цукрового піску
2,5 л гарячої води

Приготування

1. Промийте фрукти у воді і пересипте в каструлю, в якій збираєтеся варити компот. Напій можна готувати з будь-якого сорти аличі: жовтою або червоною.

Читайте також:

Смачна піца з м'ясом, помідорами і перцем - Смачний рецепт піци

2. Всыпем цукровий пісок і за бажанням додамо трохи ванільного цукру або ванільною есенції. Також смачно звучить в компоті з аличі мелена кориця.

3. Заллємо фрукти водою і помістимо ємність на плиту. Доведемо до кипіння і зменшуємо вогонь до середнього – слідкуйте за піною, так як вона може виплеснутися за краю каструлі. Відваримо компот протягом 15-20 хвилин. З фруктів обов’язково повинна злізти шкірка і оголити соковиту м’якоть, яка і додасть кислуватий смак рідини. Як тільки це відбудеться – ваш компот готовий.

4. Приготований компот процідіть через ситечко, видалите яка віддала свій смак м’якоть і перелийте напій в глечик.

Остудіть в холодильнику і подавайте до столу з ароматною випічкою.

Компот із замороженої аличі

Вам будуть потрібні на 3 л компоту:

500 г аличі
1,5 ст. цукрового піску
2,5 л гарячої води

Приготування

Остудіть в холодильнику і подавайте до столу з ароматною випічкою.

Компот з аличі з кісточками

Добрий день!
Сьогодні я Вам розповім і покажу, як приготувати компот з аличі з кісточками на зиму.
На трилітрову банку я беру приблизно 700 грам аличі, це виходить третину банки. Хтось любить більш насичений компот, хтось менше, так що можете поекспериментувати з кількістю сливи від 0.5 кг до 1 кг. Не забудьте підписати банки, щоб потім взимку спробувати і визначитися.
З приводу лимонної кислоти, тут можна додавати, так і не додавати. Я додаю, так як вона дає цікавий смак компоту, ну і служить консервантом, хоча в аличі отже багато кислоти, але при зберіганні в теплій квартирі (а не холодному погребі) зайвим не буде.
Рецепт компоту з аличі на зиму, звичайно ж з покроковими фото.

Читайте також:

Кращі рецепти заготівлі квашених зелених помідорів на зиму

Інгредієнти на 3 л банку

700 грам аличі (третину банки)
1 склянка цукру (250 гр)
0.5 чайної ложки лимонної кислоти

Почнемо приготування.
Наливаємо в каструлю 3 л води і ставимо на плиту закипати.
Потім гарненько моєму аличу і відриваємо хвостики.

Далі висипаємо аличу в добре вимиту, стерилізовану банку і насипаємо цукор.

Туди ж додаємо лимонну кислоту.

Банку ставимо на тарілку, і акуратно, трохи заливаємо в банку окріп, по саме горло.
Накриваємо кришкою і закатуємо, зробивши 5-7 повних обертів.
Потім банку злегка струшуємо, щоб розчинився цукор, перевертаємо, укладаємо на рушник і закутуємо покривалом на 1-2 дні, до повного охолодження.

Компот з аличі з кісточками на зиму, готовий.
Приємного апетиту!

Сподобався рецепт? Поділися їм у Соціальних Мережах!

Компот з кабачків і аличі

Незвичайним рецепт домашньої заготовки на зиму, є приготування компоту з кабачків і аличі. Нейтральний смак кабачка в поєднанні з аличею створить напій, за смаком нагадує сироп. одержуваний від консервування південного тропічного фрукта — ананаса. А м’якоть кабачка в такому компоті складно відрізнити від натурального ананаса. В салаті підміни точно ніхто не помітить.

Врожайність, як кабачка, так і аличі досить висока, що дозволить кожній господині, вивчивши рецепт приготування, без праці закрити цей незвичайний напій. Для його приготування використовують тільки зрілі плоди, а сам процес дуже простий і швидкий.

Нижче ми розповімо, як приготувати компот з кабачків і аличі.

Рецепт компоту з аличі і кабачків на зиму

На одну трилітрову банку:

кабачки – 900 г;
жовта алича – 300 г;
цукровий пісок – 300 г;
вода очищена – 2 л.

Жовту аличу промиваємо проточною холодною водою і кидаємо на дно вимитої і пропареної протягом десяти хвилин банки. Кабачки миємо, позбавляє від серцевини з м’якоттю і насінням, а також від шкірки, нарізаємо кубиками і відправляємо в банку поверх аличі. Воду підігріваємо до кипіння, виливаємо в банку і залишаємо остигати до приємної теплоти рук, прикривши стерильною кришкою. Потім повертаємо рідина назад в каструлю, додаємо цукровий пісок, проварюємо п’ять хвилин, і знову заливаємо в банку. Тут же укупориваем кришку і поміщаємо компот під теплу ковдру для самостерилизации, перевернувши банку догори дном. Коли узвар охолоне, ставимо в темне місце для зберігання.

Читайте також:

Кокосовий лікер Малібу — що являє собою напій

Компот з аличі і кабачків кільцями на зиму

кабачки;
жовта алича;
цукровий пісок – 200 г;
вода очищена – 1 л.

Банки промиваємо содовим розчином, стерилізуємо над парою і просушуємо. Кожну з них на одну третину заповнюємо промитої і просушеної аличею. Кабачки миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружальцями, товщиною один сантиметр. Видаляємо серцевину з насінням за допомогою чарки, отримуючи кільця, що нагадують консервований ананас. Укладаємо їх поверх аличі, наповнюючи банку доверху, і заливаємо сиропом. Для його приготування доводимо воду до кипіння і додаємо цукровий пісок з розрахунку двісті грам на один літр рідини. Прикриваємо банки стерильними кришками і махровим рушником і залишаємо до охолодження.

Повертаємо сироп в каструлю, доводимо до кипіння, проварюємо дві хвилини і знову розливаємо по банках. Тут же закатуємо кришки, перевертаємо банки догори дном, прикриваємо теплою ковдрою і даємо повністю охолонути.

Компот з аличі з кісточками на зиму

Інгредієнти на 3 л банку

700 грам аличі (третину банки)
1 склянка цукру (250 гр)
0.5 чайної ложки лимонної кислоти

Далі висипаємо аличу в добре вимиту, стерилізовану банку і насипаємо цукор.

Туди ж додаємо лимонну кислоту.

Компот з аличі з кісточками на зиму, готовий.
Приємного апетиту!

Сподобався рецепт? Поділися їм у Соціальних Мережах!

Полуничне варення з цілими ягодами