Якщо ви вмієте готувати кекси дієтичні в силіконових формочках, то ми будемо раді, якщо ви поділитеся з нами вашим рецептом. А ми ж пропонуємо свої рецепти тим, хто стежить за своєю фігурою, і поважає правильне харчування.
Сирне насолода
Сирні кекси завжди виходять дуже ніжні і смачні.
Тим, хто на правильному харчуванні, краще прибрати зі складу борошно. Замінити її можна на вівсяні пластівці. Правда, їх краще перемолоти в дрібну крихту, щоб маса була однорідною.
Отже, приготуйте:
- 350 гр –сир;
- 1 шт – яйце;
- 2 ст. л. – вівсяна крихта;
- 1ч.л. – кориця;
- щіпка розпушувача;
- по 1 ч. л. – кориця, ванілін, розпушувач, кава.
Рада. Сміливо можна приготувати бананові кекси, додавши пюре в отриману масу.
Зробити подібний десерт може кожна господиня, головне дотримуватися покроковий процес приготування.
Відмінним доповненням до такого десерту буде легкий крем з йогурту. Головне, що калорійність даного страви дуже низька.
Гарбузовий десерт
Чудові кекси з яблуками виходять з гарбуза.
Подібні продукти ідеально поєднуються між собою. За основу береться попередній класичний рецепт. Тут допускається невелике додавання борошна. Головне обмежити себе у вживанні такого десерту.
Інгредієнти:
- сир;
- яйця;
- цукрозамінник;
- борошно;
- яблуко;
- гарбуз;
- розпушувач.
Без борошна складніше приготувати подібні кекси, але замість пшеничного можна взяти кукурудзяну або ж вівсяну.
Ці маффіни виходять дуже апетитними, з легкою кислинкою і сильним приємним ароматом. Сміливо можна додавати корицю, яка відмінно поєднується з представленими топпінг.
Морквяні кекси на кефірі
Відмінним маффином з кукурудзяного борошна можна порадувати свою сім’ю просто з тими топінгами, які є в холодильнику.
Не проблема, навіть якщо не виявилося зовсім фруктів. Можна зробити прекрасний морквяний рецепт.
Інгредієнти:
- борошно;
- кефір;
- цукрозамінник;
- морква;
- яйця.
Всі інгредієнти змішуються. Морква знадобитися потерти на тертці. Краще всього використовувати дрібну, щоб овоч виділив більше ароматного соку. Отриману масу сміливо можна розкладати по формах. Густоту сміливо регулюють за допомогою борошна і кефіру.
Лимонний десерт
Легко можна приготувати лимонний кекс.
Для цього знадобитися взяти класичний рецепт і додати ароматну цедру лимона.
Інгредієнти:
- 1 шт – яйце;
- 150 гр – вівсяні пластівці;
- 300 гр сир;
- 2 шт – лимон;
- за смаком сіль і цукор.
Процес приготування виявляється простим.
Готові кекси користуються величезною популярністю. Краще відразу зробити багато штук, щоб кожному обов’язково дісталося. Лимонна цедра здатна додати в тісто кислинку. Крім того, від мафінів починає лунати просто чудовий запах, привабливий всіх домашніх на чаювання.
Особливості рецептів
При виборі конкретного рецепту обов’язково потрібно враховувати властивості кожного компонента. Для схуднення і правильного харчування важливо аналізувати свій раціон.
Одним з основних компонентів у кожній випічці є борошно. Обов’язково потрібно використовувати кукурудзяну або вівсяну. Також іноді додають гречану. У магазинах присутній величезний асортимент, можна змішувати борошно і експериментувати зі смаками.
Для топінгу можна використовувати самі різні продукти. Сухофрукти сприяють швидкому насиченню. Чорнослив, родзинки і курага дуже добре впливають на систему ШКТ. Свіжі ягоди і фрукти додадуть кислинку, відмінний аромат. Вони зроблять дієтичне блюдо привабливим.
Сир можна додати в більшість рецептів. З його допомогою досягається ідеальна консистенція. Найголовніше, щоб жирність сиру була не більше 5 відсотків. В іншому випадку калорійність страви буде занадто високою, щоб воно вважалося правильним харчуванням.
Відмінним рішенням буде додати гарбуз або моркву. Вони виводять зайву рідину з організму, що сприяє зниженню ваги і зменшення набряків.
При приготуванні слід повністю відмовитися від олії. Щоб кекси не пригорали можна використовувати сучасні силіконові формочки, в них можна не додавати рослинне масло і отримувати хороший результат.
Додаткові топінги
Багато вважають, що отримані кекси дуже сухі. Рішенням проблеми може стати додавання крему або ж топінгу. Найпростішим варіантом буде просто мед. Їм поливається зверху десерт. Аналогічно чудово підійде гіркий шоколад. Плитка розтоплюється на водяній бані і виливається на мафіни зверху.
Для приготування крему краще всього взяти сметану. Досить змішати її з банановим пюре і додати замінник цукру, щоб вийшов повноцінний дієтичний крем. Декор і крем не потрібно додавати безпосередньо перед духовкою або мультиварка.
Краще всього оформляти кекси перед самою подачею. Не зайвими будуть шматочки свіжих фруктів і ягід зверху, які можна присипати цукровою пудрою. Це зробить прості кекси святковими, їх можна буде сміливо подавати замість торта і гості будуть в повному захваті.
Кекси дієтичні в силіконових формочках виходять дуже ніжними та смачними. При правильному харчуванні або навіть на строгій дієті не потрібно відмовлятися від усіх солодощів. До свого раціону важливо підходити з розумом, але це не означає, що абсолютно не можна ласувати випічкою.
Завдяки грамотному рецептом і правильному покрокового приготування будь-який, навіть починаюча господиня зможе створити ідеальний десерт. Доповненням може стати крем або топінг, які прикрашають і допомагають зробити смак яскравіше і привабливіше.