Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів

Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів

Варення з черешні – одна з улюблених зимових заготовок у кожної господині. Черешня – дуже соковита і смачна ягода, в ній багато корисних вітамінів і мінералів. Але головне – можна сміливо експериментувати, поєднуючи її з іншими ягодами і фруктами! Пальчики оближеш!

Густе варення з черешні без кісточок п’ятихвилинка на зиму

Варення з черешні без кісточок – дуже популярний спосіб приготування. Його не доводиться довго варити, а значить в ньому залишається велика кількість корисних речовин. Варення виходить густим, з яскравим насиченим смаком. Даний зимовий насолоду!

Порції: 4

Час готування: 24 години

Інгредієнти Порції: –+4

  • Черешня 1 кг
  • Цукор-пісок 900 гр.

Кроки 1 годину. 45 хв.

  • Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів Миємо та очищаємо від кісточок черешню (це дуже легко зробити за допомогою шпильки). Відправляємо її в каструлю, засипаємо цукром-піском і ставимо на плиту на маленький вогонь.
  • Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів Чекаємо, поки наша маса закипить, при цьому не забуваємо її помішувати, щоб не пригоріло. Коли закипи, продовжуємо варити точно 5 хв. Якщо на поверхні утворюється піна, її не чіпаємо і не знімаємо.
  • Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів Залишаємо варення приблизно на п’ять годин, для того, щоб воно остаточно захолола. Знову ставимо його на плиту і на маленькому вогні доводимо до кипіння, тепер варимо 5 хв. і відправляємо остигати. Повторюємо процедуру ще раз. Якщо з’являється піна, то прибираємо її. Коли варення з черешні стало потрібно консистенції – досить густим, знімаємо і розкладаємо по банках, попередньо їх стерилизовав.
Читайте також:
Аджика без помідорів на зиму - Енциклопедія домашніх заготовок

Варення готове! Всім приємного апетиту!

Варення з черешні без кісточок з желатином

Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів

Варення з черешні з желатином – одна з найсмачніших домашніх заготовок на зиму. Ягоди черешні дуже соковиті, а тому желатин зробить варення більш наваристим і густим. Чаювання з таким ласощами одне задоволення!

Порції: 4

Час готування: 30-35 хв.

Інгредієнти:

  • Вода – 100 мл
  • Лимонна кислота – 3 г.
  • Черешня – 500 гр.
  • Цукровий пісок – 350 гр.
  • Желатин – 6 гр.

Процес приготування:

 

  • Підготуємо всі продукти, щоб все необхідне було під рукою.
  • Перебираємо черешню, видаляємо кісточки, промиваємо, кладемо ягоди в чашу блендера і подрібнюємо.
  • Тепер відправляємо масу в каструлю і засипаємо цукровим піском, додаємо лимонну кислоту. Доводимо до кипіння і варимо ще 15 хв.
  • В окремій ємності заливаємо желатин холодною водою і настоюють 10 хв.
  • У гаряче варення вводимо желатин, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, щоб желатин розчинився.
  • Розливаємо варення по банках, закатуємо кришками і залишаємо остигати.

 

Приємного апетиту!

Варення з черешні без кісточок з апельсином

Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів

Варення з черешні без кісточок з апельсином – справжній подарунок для тих, хто любить незвичайні смакові поєднання! Завдяки цитрусовим ноток варення набуває особливого шарму. Таке варення точно не залежиться на полицях у коморі!

Порції: 4

Час приготування: 30 хв.

Інгредієнти:

  • Апельсин – шт.
  • Черешня – кг.
  • Цукровий пісок – 800 гр.

Процес приготування:

 

  • Співаємо всі продукти і даємо їм підсохнути.
  • Очищаємо від шкірки апельсин, з часточок вичавлюємо сік вручну або за допомогою соковижималки. Шкірку натираємо на тертці або нарізаємо на дрібні шматочки.
  • З’єднуємо апельсин з цукром в емальованому каструлі. Чекаємо, поки маса закипить і проварюємо буквально 1 хв.
  • Додаємо ягоди черешні, попередньо очистивши їх від кісточок. Варимо ще 5 хв. І залишаємо варення охолоджуватися на 12 годин.
  • Знову ставимо каструлю на доводимо до кипіння і варимо 5 хв. І гаряче варення розливаємо по банках.
Читайте також:
М'ясо холодного копчення, готуємо в домашніх умовах

 

Приємного апетиту!

Варення з черешні без кісточок з лимоном

Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів

Варення з черешні без кісточок з лимоном – ароматний ласощі з тонким присмаком лимона. Вона стане чудовим доповненням до тостів або ж начинкою для випічки. Ваші домочадці будуть раді баночці такого варення взимку!

Порції: 10

Час приготування: 10-15 годин

Інгредієнти:

  • Черешня – 2 кг.
  • Вода – 250 мл
  • Цукор – 1,5 кг
  • Лимон – 100 гр.

Процес приготування:

Порада: Цукор хороший консервант, тому багато хто намагається дотримуватися пропорції 1:1. Але потрібно пам’ятати, що таке варення буде дуже нудотним, і краще взяти цукру менше, але зберігати баночки в холодному приміщенні.

 

  • Моєму черешню, перебираємо і відриваємо хвостики. Тепер очищаємо ягоди від кісточок і зважуємо, повинно вийти близько 2 кг.
  • Пересипаємо черешню в каструлю з товстим дном.
  • Тепер цукор заливаємо водою в окремій каструлі, перемішуємо і ставимо на помірний вогонь до повного розчинення.
  • Готовим сиропом заливаємо черешню, і залишаємо на 2-3 ч., щоб ягоди пустили сік.
  • Після цього ставимо каструлю на вогонь, даємо масі закипіти і продовжуємо варити десь півгодини. Знімаємо з варення пінку.
  • Знову залишаємо варення на 2 год.
  • Нарізаємо половинку лимона на шматочки і відправляємо їх у каструлю з черешнею. Варимо ще 30 хв. на слабкому вогні, при цьому знімаємо пінку.
  • Гарячим розливаємо варення по стерилізованим банкам.

 

Приємного апетиту!

Варення з черешні без кісточок у блендері на зиму

Густе варення з черешні без кісточок на зиму 5 смачних рецептів

Варення з черешні без кісточок у блендері на зиму – це неперевершений десерт, який подарує вашим рідним частинку літа. Подрібнені в блендері ягоди черешні виділять багато соку, а желатин додасть варенню густоти і приємною консистенції. Таке варення хочеться варити знову і знову!

Читайте також:
Сирне печиво Гусячі лапки: покроковий рецепт приготування

Порції: 4-5

Час готування: 45-50 хв.

Інгредієнти:

  • Черешня – 1 кг.
  • Цукор-пісок – 600 гр.
  • Вода – 100 мл
  • Желатин – 20 гр.

Процес приготування:

 

  • Видаляємо кісточки з черешні і промиваємо в друшляку ягоди.
  • Даємо їм трохи підсохнути, після чого засипаємо в чашу і за допомогою блендера перетираємо ягоди до стану пюре.
  • Перекладаємо масу в каструлю, додаємо воду і варимо 5 хв. на помірному вогні.
  • Засипаємо в каструлю цукор-пісок, збільшуємо вогонь і доводимо суміш до кипіння. Після того, як маса закипить, додаємо желатин, варимо ще півгодини.
  • Знімаємо каструлю і гаряче варення заливаємо по банкам.

 

Варення з черешні готово! Всім приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь