Список того, що можна приготувати ситного і смачного з кабачками, неймовірно довгий! Їх можна і посмажити, і згасити з рагу, і кинути в суп або кашу, навіть зробити оладки. Досить цікавою видається ідея зробити запіканку з кабачків. Є безліч варіантів, як її приготувати, і ми з вами розглянемо деякі з них.
Зрозуміло, в цьому нам допоможе незамінна мультиварка, яка дуже полегшить приготування будь-якого страви, зробить його ще корисніше і смачніше.
Запіканка з кабачками в мультиварці
Інгредієнти :
- Кабачки – 600 гр. (2 середніх за розміром).
- Плавлений сир – 200гр.
- Яйце – 3 шт.
- Олія соняшникова – 2 ст. ложки
- Італійські трави – 1 чайна ложка
- Часник – 3 зубчики
- Перець, сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати:
1 Кабачками потрібно зайнятися в першу чергу. Їх помити, очистити від шкірки і нарізати кружечками. Добре, якщо кабачки у вас молоді, запіканка тоді вийде соковитою, ніжною і дуже смачною.
2 Тепер потрібно нарізати сир теж кільцями.
3 Часник або дрібно нарізати, або подрібнити часникодушилкою.
4 Змішати сир з кабачками в чаші мультиварці, в яку попередньо налили рослинного масла, потім насипати сіль, перець, часник. Зверху все посипати травами або будь-якими іншими спеціями.
5 Вміст чаші перемішати, потім поставити режим «Смаження». Вимикати слід тоді, коли побачите, що сир повністю розплавився. При цьому овочі час від часу потрібно помішувати.
6 А в цей час у глибокій тарілці слід збити яйця. Коли мультиварка закінчить свою роботу, на майбутню запіканку виливаємо збиті яйця, знову все ретельно перемішуємо і розрівнюємо. Тепер потрібно поставити режим «Піч», задати час – півгодини цілком вистачить. Температуру краще виставити 150 градусів.
7 Якщо по закінченні приготування в чашу мультиварки виявляється сік з кабачків, не потрібно його зливати – просто продовжуйте випікати страву протягом ще 5 хвилин. За цей час вся рідина піде в запіканку.
8 Коли страва буде готове, його можна посипати зверху тертим сиром – буде ще смачніше!
9 Перед подачею необхідно дати запіканці трохи охолонути. Зручно витягувати її з допомогою тарілки. Коли це чудове ласощі вже буде на столі, можна посипати зеленню. Такий обід відмінно поєднується з нарізаними помідорами.
Пиріг-запіканка з кабачків в мультиварці
Так, і таке блюдо можна також зробити! Можливості мультиварки безмежні настільки, що вона дозволяє навіть поєднувати з вигляду несумісні речі. Тому ділимося з вами таким незвичайним рецептом. Особливість такого пирога-запіканки з кабачків в тому, що виглядає він як справжній пиріг, рум’яний і апетитний, а всередині відчувається вершковий присмак. Крім цього, такий пиріг неймовірно ніжний і смачний!
Інгредієнти:
- Молодий кабачок – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 3 ст. ложки
- Сметана – 150 гр.
- Голландський сир – 180 гр. (можете використовувати інший твердий сир).
- Сіль – 1 ч. ложка
- Сода – 1 ч. ложка (або розпушувач для тіста)
- Зелень – 1 пучок.
- Чорний перець – 0.5 ч. ложки
- Топлене масло – 1 ст. ложка
Як приготувати:
1 Кабачок помити і почистити від шкірки. Однак, якщо вона зовсім м’яка і ніжна, її можна не прибирати. Вирізати серцевину, потім крупно натерти. Віджимати не потрібно.
2 Яйця розбити і влити до кабачка, додати тертий сир. Все розмішати.
3 Тепер слід додати сметану і подрібнену зелень, знову перемішати.
4 З’єднати розпушувач з борошном. Якщо розпушувача немає, його може замінити гашене сода.
5 Чашу мультиварки змастити топленим маслом. Борошно з розпушувачем або содою з’єднати з кабачковою сумішшю. Потім все це вилити в чашу.
6 Залишилося лише включити режим «Випічка», і задати час – 1 година 10 хвилин.
7 Коли мультиварка подасть сигнал, можна виймати це прекрасне блюдо і подавати зі сметаною, попередньо давши йому охолонути.
Запіканка з кабачків з м’ясом в мультиварці
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 кг
- Куряче філе – 150 гр. (варене)
- Борошно – 200 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 150 гр.
- Яйця – 4шт.
- Масло рослинне – 30 гр.
- Розпушувач – 1,5 ч. ложка
- Сіль, петрушка – за смаком.
Як приготувати:
1 Кабачки помити і почистити. Відрізати від кабачка кілька круглих шматочків – їх потрібно буде покласти на дно мультиварки. Решту натерти на тертці. Потім віджати сік. Він, до речі, може знадобитися щоб пекти хліб. Посолити.
2 Цибулину дрібно нарізати або скористатися блендером, потім обсмажити на олії до золотистої скоринки.
3 Сир натерти, петрушку дрібно порізати. Курку нарізати кубиками.
4 Потім все добре перемішати, поки не вийде однорідна маса.
5 Дно і стінки мультиварки змастити маслом, викласти кружальця кабачків і зверху вилити заготовку для запіканки.
6 Тепер увімкніть режим «Випічка» і задайте час – 1 година 20 хвилин.
Витягувати запіканку слід, перевернувши її на широку тарілку, щоб кабачки опинилися нагорі. Є таке блюдо можна зі сметаною.