Це дуже простий, але неймовірно смачний десерт. До того ж, готується він швидко. Ми розповімо, як приготувати пиріг зебра в мультиварці.
Класичний торт (на сметані)
Інгредієнти:
яйця – 2 штуки;
какао-порошок – 1 ст. ложка;
сметана (жирність 25%) – 0,15 кг;
вершкове масло – 0,05 кг;
сода – 0,5 ч. ложки;
цукор – 5 ст. ложок;
оцет -0,5 ч. ложки;
борошно – 1 склянка.
Приготування:
Відразу приготуйте всі продукти. Їх потрібно дістати з холодильника, щоб вони нагрілися і придбали кімнатну температуру.
У глибоку миску розбийте яйця.
Додайте до яєць цукор, все збийте виделкою або вінчиком. Доведіть цю суміш до однорідності.
Візьміть шматочок м’якого вершкового масла і додайте його до цукрової маси. Знову все змішайте.
Тепер додайте в миску сметану. Ще раз все збийте вінчиком.
У велику ложку покладіть трохи соди і залийте її оцтом. Сода має повністю розмокнути і прошипіти, лише після цього її можна додавати в загальну миску.
Кілька разів просійте борошно. Це додасть пирога пишноти. Додайте борошно до інших компонентів.
Тепер бажано все збити міксером. Не повинно бути ніяких грудочок, консистенція повинна стати однорідною.
Половину тіста перелити в іншу ємність.
Просіяти какао-порошок через сито. Додайте його лише в одну ємність. Тепер у нас одне шоколадне тісто, інше – біле.
У біле тісто додайте ложку борошна. Тепер обидві частини будуть мати однакові пропорції.
Дістаньте чашу з приладу, змастіть її рослинним маслом. Змащувати потрібно не тільки дно, але і стінки форми.
Тепер викладайте в чашу тісто:
На середину форми покладіть ложку шоколадної суміші.
В середину шоколадної маси влийте біле тісто.
Повторіть ці дії з рештою тестом. Обидва види тесту будуть рівномірно розтікатися до країв. Утворюється дуже красивий малюнок.
Можете домалювати його зубочисткою. Сформуйте нею павутинку. Для цього, проведіть дерев’яною паличкою від середини пирога, до краю. Зробіть вісім ліній.
Поставте чашу назад у каструлю. Виставте на ній режим «Випічка» на 35 хвилин. Через зазначений час, перевірити готовність зубочисткою. Проткніть нею торт, якщо паличка суха – пиріг готовий. Якщо зубочистка волога потрібно виріб допекти.
Торт зебра на сметані готовий. Приємного вам чаювання.
У велику миску налийте стакан кефіру. Додайте до нього ложку соди, все змішайте і залиште суміш на 10 хвилин.
На сухій сковороді розтопити шматочок маргарину. Перелийте його до кефіру, все перемішайте.
Розбийте до решти інгредієнтів 2 яйця і висипте склянку цукру. Міксером доведіть цю суміш до однорідної консистенції.
Просійте борошно і додайте її до кефірної масі. Ще раз все збийте.
Відлийте половину тесту в іншу ємність.
В одну частину тіста додати какао.
Змастіть форму мультиварки маргарином.
Візьміть спеціальний ополоник і викладайте тісто: шоколадне і біле тісто в довільному порядку. Наприклад, кладіть його за годинниковою стрілкою, ложка за ложкою.
Виставте програму «Випічка» на 1 годину.
Через зазначений час, діставайте пиріг зебра на кефірі і прикрашайте по своєму смаку.
З додаванням маку в мультиварці
Інгредієнти:
яйця – 3 штуки;
мак – 2 ч. ложки;
борошно – 2,5 мульти склянки;
ванільний цукор – 1-2 щіпки;
сметана – 0,2 кг;
розпушувач тіста – 10 г;
вершкове масло – 0,1 кг;
какао – 2 ч. ложки;
цукор – 1 мульти склянку.
Приготування:
Увімкніть на мультиварці програму «Підігрів» і покладіть вершкове масло на кілька хвилин. Тепер вам не потрібно буде змащувати мультиварку, перед випічкою.
Розтоплене масло перелийте в іншу ємність і почекайте, коли воно охолоне до кімнатної температури.
У велику миску розбийте 3 яйця. Додайте до них цукор. Збийте міксером ці інгредієнти до білої піни.
Додайте до яєць масло, ванільний цукор і сметану. Ще раз все збийте міксером.
Окремо просіяти борошно і введіть її в пиріг невеликими порціями. Після кожної порції борошна, все збивайте.
Додайте в миску розпушувач тіста.
Поділіть його на дві однакові частини.
В одну порцію додайте мак.
В іншу – какао.
Викладайте тісто в чаші мультиварки в довільному порядку.
Виставте програму «Випічка» на 45 хвилин.
Коли електроприлад вимкнеться, не відкривайте його відразу. Нехай пиріг побуде всередині ще 5-10 хвилин. Лише після цього можна діставати з мультиварки і різати на порційні шматочки.
У велику миску розбийте яйця, додайте сіль і цукор. Сіль необхідна в пирозі, щоб розкрити цукровий пісок.
Збийте всі компоненти міксером до білої піни. Це займе близько 7 хвилин.
Додайте до яєчної суміші рослинне масло і молоко. Розмішайте все віночком або вилкою.
Просійте через сито борошно, ванільний цукор і розпушувач тіста. Додайте це все до тесту і збийте все міксером до однорідної маси.
Половину тіста перекладіть в окрему ємність і додайте просіяне порцію какао-порошку.
Змастіть рослинною олією чашу мультиварки, викладіть всередину, упереміш, обидва види тіста.
Поставте програму «Випічка» на 100 хвилин. Цього часу вам може бути дуже багато, тому в процесі випікання перевіряйте готовність зебри дерев’яною зубочисткою. Адже у всіх різна потужність електроприладу.
Готовий пиріг викладайте на плоске блюдо і подавайте до столу.
Зебра виходить високою, тому ви можете її розрізати на 2 коржі і промазати кремом улюбленим.
Ось ми і поділилися з вами рецептами цього дивного пирога. Печіть і радуйте ними свою сім’ю. Готуйте з любов’ю.
