Як Зробити…

Це, безсумнівно, надзвичайно смачне і чоловіче страва – неодмінний атрибут кожного справжнього м'ясного ресторану. Як правило, готуються баранячі реберця на…

Магазинні копченості мають зовсім не тим смаком, що вироби власного копчення. А створити такі продукти можна в апараті холодного копчення…

Бочка – це чудова база для виготовлення коптильні, причому працює за холодної методикою або гарячою. У першому випадку це агрегат…

Більшість власників дачних ділянок бажають збагачувати столи під час свого відпочинку копченими делікатесами. Для цього потрібна спеціальна коптильна апаратура. Її…

Готувати домашні копченості з риби або м'яса не просто. Потрібен певний кулінарний досвід. Однак, якщо у вас є коптильня з…

Для копчення риби або м'яса існують два основних методи копчення: холодний (ХМ) і гаряче (ГМ). При готуванні блюда за першим…

Невід'ємним атрибутом всіх походів є вогнище. Необхідно вміти його розпалювати в різних умовах. Тут важливо знати такі критерії: Підбір місця…

Як відомо, життя людини залежить від трьох основних складових: повітря, води та їжі. Перша в наявності завжди. Дві інших обумовлюються…