Як Зробити…

Смак справжнього шашлику – це вибух, змішаний з ароматом диму, східних спецій і повітря. Таке м'ясо можна приготувати в домашніх…

Приготувати шашлик можна з усіх сортів м'яса, навіть соєвого. На Кавказі ж вважають, що ідеальним страву на шампурах може вийти…

Домашні копченості – це дуже смачно і ароматно. А головне, завжди свіже м'ясо. Коптити можна абсолютно все - від сала…

Коптильний апарат, створений з нержавіючої сталі, найчастіше використовується для копчення по гарячій методикою. Такі переносні апарати дуже популярні як серед…

«Мрія гурмана» - дуже знаменита марка в Росії. Однойменні апарати виробляються пермської компаній, яка володіє чудовою репутацією. Це модернізована установка…

На копчення продуктів по холодній методикою (холодне копчення – ГК) потрібно набагато більше часу, ніж на копчення по гарячому методом.…

Це, безсумнівно, надзвичайно смачне і чоловіче страва – неодмінний атрибут кожного справжнього м'ясного ресторану. Як правило, готуються баранячі реберця на…

Магазинні копченості мають зовсім не тим смаком, що вироби власного копчення. А створити такі продукти можна в апараті холодного копчення…