12 рецептів яблучного пирога

Зміст

12 рецептів яблучного пирога

Складно знайти людину, яких хоч раз в житті не спробував пиріг з яблуками. При згадці цієї страви, відразу згадується шарлотка. Але існує безліч інших способів приготування смачного ласощі. Вибирайте будь-який варіант, радуючи близьких чудовим десертом.

Самий смачний і швидкий рецепт яблучного пирога

Якщо бракує часу, а хочеться на швидку руку приготувати смачну випічку, то цей рецепт саме для вас.

Інгредієнти:

  • сіль;
  • борошно – 150 г;
  • ваніль;
  • цукор – 200 г;
  • кориця;
  • яйце – 3 шт.;
  • яблуко – 3 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка (треба погасити).

12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

Приготування:

  • В піалу всипати цукор.
  • Насипати сіль.
  • Влити яйця.
  • Насипати ваніль і корицю. Додати соду. Не забудьте погасити тим способом, який подобається.
  • Засипати борошно. Бажано щоб була просеянная.
  • Яблучка почистити. Шкірки і насіння бути не повинно.
  • Нарізати.
  • Розташувати на дно форми.
  • Вилити тісто.
  • Прибрати в духовку.
  • Готувати півгодини.
  • Режим 180 гр.

    • Яблучна шарлотка

    Найпопулярнішим десертом з яблук вважається шарлотка. Запорука успіху – правильно збиті яйця.

    Інгредієнти:

    • яйце – 5 шт.;
    • цукор – 210 г;
    • кориця;
    • яблуко – 520 г;
    • борошно – 210 р.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Знадобиться міксер, без його допомоги складно довести яйця до потрібного стану.
  • Поставити на стіл миску.
  • Помістити цукор.
  • Залити яйця.
  • Збивати необхідно сім хвилин на мінімальній швидкості.
  • Обережно всипати борошно.
  • Повільно розмішати, акуратно піднімаючи тісто.
  • Підготувати яблучка. Вони повинні бути без кісточок і шкірки, нарізані часточками.
  • Промазати форму. Можна скористатися будь-яким маслом.
  • Влити частину тіста.
  • Розташувати частину яблук.
  • Присипати корицею.
  • Залити частину тіста.
  • Доповісти залишки яблук.
  • Вилити решту масу.
  • Запікати в духовій шафі.
  • Буде потрібно близько години.
  • Режим 180 гр.

    • Цветаевский яблучний пиріг

    Дивовижне пісочне тісто. Начинка із запечених яблук. Ніжна заливка. Все це в поєднанні робить випічку ароматною і бажаною. Приготуйте, і ваші близькі будуть просити вас знову і знову приготувати цю смакоту.

    Інгредієнти:

    • борошно – 270 г;
    • сіль;
    • сметана – 125 мл;
    • сода – пол ч. ложки;
    • масло вершкове – 160 г розтопленого.

    Начинка:

    • яблуко – 1000 р, бажано кислих;
    • борошно – 2 ст. ложки;
    • яйце – 1 шт.;
    • цукор – 200 г;
    • сметана – 250 мл

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Помістити борошно в ємність.
  • Влити сметану і масло.
  • Засипати сіль, соду, не забувши її погасити.
  • Все збити. Вийшло тісто.
  • В піалі перемішати сметану і яйце.
  • Помістити цукор.
  • Додати борошно. Розмішати. Начинка готова.
  • Яблучка звільнити від кісточок і шкірки.
  • Нарізати часточками.
  • Розташувати по дну форми.
  • Розкласти зверху тісто.
  • Вилити заливку.
  • Готувати в духовій шафі.
  • Режим 180 гр.
  • Час приблизно годину, може трохи менше.
  • Краще вживати в холодному вигляді.
    • Читайте також:
    Йогуртовий торт - 11 смачних рецептів

    Відкритий пиріг з яблуками

    У голландців є десерт, який вважається королем пирогів. Кожне покоління готує цю випічку, зберігаючи давні традиції.

    Інгредієнти:

    • сіль;
    • борошно – 320 г;
    • кориця – 1,5 ч. ложки;
    • яйце – 1 шт.;
    • цукор – 110 г;
    • жовток – 1 шт.;
    • масло вершкове – 180 г (розм’якшене).

    Начинка:

    • родзинки – 75 г;
    • яблуко кисле – 2 шт.;
    • кориця – 2 ст. ложки;
    • цукор – 55 р.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • У миску всипати борошно.
  • Нарізати масло. Відправити в миску.
  • Всипати цукор.
  • Влити яйця, насипати корицю і сіль.
  • Замісити. Вийде м’яка маса.
  • Відщипнути четверту частину.
  • Велику – розкачати.
  • Промазати форму, скориставшись будь-яким маслом.
  • Перемістити тісто. Дно покрити повністю.
  • Духова шафа виставити на режим 180 гр.
  • Яблука очищені нарізати кубиками.
  • Перемішати корицю, родзинки, цукор.
  • Додати до яблучкам. Перемішати.
  • Розподілити по тесту.
  • Частину, що залишилася від тіста розкачати.
  • Нарізати смужками.
  • Викласти малюнком на пиріг.
  • Жовток розмішати. Промазати верх пирога.
  • Встановити в духовку.
  • При появі рівномірної скоринки рум’яного кольору, дістати.

    • Простий рецепт приготування американського пирога

    Американці люблять, щоб тесту було мінімум, а начинки багато.

    Інгредієнти:

    • борошно – 310 г;
    • лимонний сік – 100 мл;
    • борошно – 40 г яблук;
    • горіх мускатний – пол ч. ложки;
    • масло вершкове – 160 г розм’якшеного;
    • кориця – 1 ч. ложка;
    • крижана вода – 90 мл;
    • цукор – 210 г;
    • яблуко – 7 шт.;
    • жовток – 1 шт.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • У миску викласти масло.
  • Помістити борошно.
  • Розтирати, поки не стане крихтою.
  • Влити воду.
  • Перемішати.
  • Помістити в пакет.
  • Прибрати в холодильник.
  • Яблука знадобляться почищені, нарізані смужками.
  • Щоб вони не потемніли, облийте їх соком лимона. Перемішайте.
  • Норму борошна для яблук перемішати з цукром і корицею. Всипати мускатний горіх. Розмішати.
  • Засипати до яблучкам.
  • Відрізати третину тесту.
  • Великий шматок розподілити по дну і країв форми.
  • Розмістити яблучка.
  • Розкачати третину тіста, що залишилося.
  • Вкрити.
  • У центрі зробити чотири надрізу. Зайве повітря повинен виходити.
  • Перемішати жовток. Промазати пиріг.
  • Прибрати в духовку.
  • Час хвилин 40.
  • Режим 175 гр.

    • Тертий пиріг з яблуками

    Це гарний, ароматний пиріг. Приємно провести вечір за чашкою чаю з друзями і близькими, насолоджуючись смачною випічкою власного приготування.

    Інгредієнти:

    • цукор – 170 г;
    • масло вершкове – 200 г розм’якшеного;
    • цукор – 4 ч. ложки для яблучок;
    • борошно – 300 г;
    • яблука – 4 шт.;
    • яйце – 2 шт.
    Читайте також:
    Рагу в мультиварці - Рецепти для мультиварки

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Взяти яблука. Почистити.
  • Подрібнити кубиками.
  • З’єднати цукор з маслом. Перемішати, добре з цим впорається міксер.
  • Влити яйця. Перемішати.
  • Відставити третину склянки борошна, решту засипати в масло.
  • Перемішати.
  • Відщипнути третину тесту. Перемішати з борошном, яку відклали. Загорнути в пакет. Прибрати в морозильну камеру. Пізніше з цієї маси вийде крихта.
  • Тісто розподілити по формі.
  • Перемішати яблука і цукор.
  • Розподілити по тесту.
  • Взяти тертку. Дістати крижане тісто. Натерти.
  • Висипати на яблучка.
  • Виставити режим духової шафи 200 гр.
  • Запікати до золотої скоринки.

    • Насипний яблучний пиріг

    Більш простого варіанту приготування не знайти. Немає нічого простіше, ніж зробити пиріг, в якому не треба замішувати тісто. Володіє низькою калорійністю, порівняно з іншими способами приготування.

    Інгредієнти:

    • сіль;
    • яблуко – 1100 м;
    • масло вершкове – 100 г з морозильної камери;
    • манка – стакан;
    • ванілін;
    • цукор – 200 г;
    • розпушувач – пол ч. ложки;
    • борошно – 160 р.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Підготувати салатник.
  • Всипати манку.
  • Додати цукор.
  • Помістити борошно.
  • Засипати ванілін, сіль, розпушувач;
  • Перемішати.
  • Яблука очистити. На тертці крупного помелу натерти.
  • Розподілити третину сухої маси за формою.
  • Викласти половину яблук.
  • Утрамбувати.
  • Масло натерти.
  • Третина розподілити на яблука.
  • Третина маси сухої висипати на масло.
  • Вкрити яблуками.
  • Другу третину масла розподілити по верхньому шару.
  • Висипати суху суміш.
  • Розподілити масло.
  • Прибрати в духовку.
  • Режим 180 р.
  • Час 40 хвилин.

    • Заливний пиріг

    Готується швидко, чим підкорив багатьох господинь. Зіпсувати страву неможливо, завжди виходить пишне, смачне ласощі.

    Інгредієнти:

    • кефір – 240 мл;
    • сіль;
    • яблуко – 3 шт.;
    • сода – пол ч. ложки;
    • яйце – 2 шт.;
    • ванілін;
    • борошно – 240 г;
    • масло – 50 г вершкового;
    • кориця – 1 ч. ложка мелена;
    • цукор – 130 р.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Щоб налите тісто вийшло, всі продукти слід заздалегідь дістати з холодильника. Інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Інакше пиріг не вийде.
  • Поставити на розігрів духовку (180 гр.).
  • У ємкість, всипати соду, борошно, сіль.
  • В іншу ємність влити яйця. Залити кефіром. Засипати цукром і ваніліном.
  • Влити олію. Воно повинно бути растоплено, але не гаряче.
  • Продукти з двох ємностей змішати.
  • Залити у форму половину.
  • Яблука знадобляться очищені і нарізані.
  • Розмістити по тесту.
  • Присипати корицею.
  • Залити тестом.
  • Прибрати в духовку.
  • Діставати, коли зарум’яниться.

    • Перевернутий пиріг з яблук

    Дуже смачний десерт з карамеллю, порадує вас в похмурі осінні вечори.

    Інгредієнти:

    • масло вершкове – 210 г обов’язково розм’якшеного;
    • розпушувач – 2 ч. ложки;
    • борошно пшеничне – 120 г;
    • борошно кукурудзяне – третину склянки;
    • молоко – 80 мл;
    • цукор – 250 г;
    • сіль;
    • вода – 125 мл гарячої;
    • екстракт ванілі – 1 ч. ложка;
    • яблуко – 500 р.
    Читайте також:
    Рецепт Бейліс в домашніх умовах — готуємо самі

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Духова шафа виставити на 180 гр.
  • Яблучка почистити. Нарізати кубиками.
  • Масло розтопити на сковорідці (дві ложки великі).
  • Всипати цукор. Запікати до красивого кольору з рожево-коричневим відтінком.
  • Закинути яблука. Фрукт пустить сік.
  • Після цього гасити чверть години.
  • Перекласти у форму для випічки.
  • Окремо змішати сіль, борошно, розпушувач.
  • Окремо кукурудзяне борошно залити окропом. Перемішати.
  • Всипати цукор, що залишився і масло.
  • Влити яйця. Посипати ваніллю. Перемішати.
  • Змішати борошно і масу.
  • Залити яблучка.
  • Помістити в духову шафу.
  • Готувати до отримання золотого відтінку.
  • Дістати. Дати охолонути.
  • Провести дерев’яною лопаткою між бортом форми і пирогом.
  • Перевернути. Дістати.

    • Татен — французький рецепт

    Сотню років французи готують свій знаменитий десерт. Насолодіться і ви вишуканим смаком французької випічки.

    Інгредієнти:

    • борошно – 180 г;
    • яблука – 1600 м;
    • цукор – 25 г;
    • масло вершкове – 80 г розтопленого;
    • масло вершкове – 70 г;
    • сіль;
    • цукор – 140 г;
    • яйце – 1 шт.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Духова шафа включити.
  • Режим 180 гр.
  • Більшу норму олії з сіллю і меншою кількістю цукру розтерти з борошном.
  • Повинна вийти крихта.
  • Влити яйце. Замісити.
  • У форму влити олію. Всипати цукор.
  • Яблука почистити. Нарізати.
  • Викласти у форму.
  • Посипати цукром.
  • Масло (менша кількість) нарізати.
  • Розкидати по яблучкам.
  • Прибрати в духовку.
  • Через півгодини розкачати тісто. Вкрити яблука.
  • Взяти вилку. Наколоти.
  • Прибрати назад, запікатися.
  • Через півгодини дістати.
  • Вкрити стравою. Перевернути. Дістати.

    • Готуємо по-болгарськи

    Цікавий по виду, але швидкий у приготуванні десерт.

    Інгредієнти:

    • кориця – ч. ложка;
    • цукор коричневого кольору – 2 ст. ложки для посипання;
    • манка – 0,5 склянки;
    • молоко – пів склянки;
    • лимонний сік;
    • борошно – 0,5 склянки;
    • яблуко – 650 г;
    • сода – пол ч. ложки;
    • цукор – пів склянки.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Розрахований на приготування у формі діаметром 18 див.
  • Духова шафа виставити на 180 гр.
  • Всі сухі продукти всипати в ємність. Перемішати.
  • Очистити яблука.
  • Взяти тертку великого розміру. Перетерти.
  • Облити соком лимона. Це запобігає потемнінню.
  • Промазати маслом форму. Висипати сухі продукти.
  • Розмістити яблучка. Так повторювати три рази.
  • Залити молоком.
  • Взяти ножа. Проткнути для розподілу молока.
  • Посипати цукром коричневого кольору.

    • Готуємо в мультиварці

    Яблучний пиріг в мультиварці готується дуже швидко, наповнюючи будинок затишком і ароматом.

    Інгредієнти:

    • вершкове масло;
    • борошно 160 г;
    • сіль;
    • цукор – 190 г;
    • яблуко – 2 шт.;
    • яйця – 3 шт.;
    • ванільний цукор.

    12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога12 рецептів яблучного пирога

    Приготування:

  • Взяти глибоку піалу.
  • Всипати сіль і два різновиди цукру.
  • Міксером збити п’ять хвилин.
  • Всипати борошно. Перемішати.
  • Яблука очистити. Нарізати.
  • Чашу промазати злив. маслом.
  • Залити половину отриманої маси.
  • Викласти яблука.
  • Залити рештою тіста.
  • Виставити режим «Випічка» на годину.

    • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...