Шампанське Луї Родерер входить в десятку кращих напоїв преміум-класу серед всіх видів алкоголю з цієї групи у всьому світі. Воно є частуванням і аперитивом на світських вечірках найвищого рівня, а по-справжньому оцінити його смак можуть тільки справжні цінителі ігристих вин. Найвідоміший представник бренду – сухе шампанське Louis Roederer Crystal, яка виготовляється з таких виноградних сортів, як Pinot noir і Chardonnay. У чому ж принадність шампанського від Луї Родерер?
У статті:
- Про компанії-виробника Louis Roederer
- Історія та особливості Кристала (Louis Roederer Cristal)
- Blanc de Blancs від Louis Roederer
- Brut Premier AOC від Louis Roederer
Про компанії-виробника Louis Roederer
На сьогоднішній день компанія-виробник шампанських вин Louis Roederer, що базується у французькому місті Реймс, тримає у володінні близько двохсот гектарів землі з виноградниками, урожай з якої необхідний для виробництва основної частини цього високоякісного напою. Близько третини сировини отримується у сторонніх компаній, з якими за довгі роки плідної співпраці склалися міцні ділові відносини. За рахунок того, що вина бренду – це оригінальний купаж, виробникам вдається домогтися і незрівнянного смаку, і тих самих заворожливих повітряних бульбашок, які вільно грають у келиху, привертаючи уваги і зачаровуючи.
Первинна назва компанії, дане їй у середині сімдесятих років вісімнадцятого століття, звучало як Dubois Pere & Fils. Однак змінювалися власники, і кожен з них хотів, щоб назва відображала його індивідуальність і особливість. Коли на початку вісімдесятих років дев’ятнадцятого століття справа перейшла у спадок в руки Луї Родерера, успіх підприємства став рости неймовірними темпами, які не сбавляются досі. Ось і відповідь на питання щодо назви: саме завдяки цій людині сьогодні компанія має стійке положення на ринку алкогольної продукції, а також дуже високий попит.
Спадкоємці Луї Родерера
Спадкоємці Луї Родерера, які зараз знаходяться на чолі підприємства, дотримуються найкращих традицій, встановлених самим успішним власником, і слідують головному правилу – підносити клієнтам тільки найкраще. Купуючи Louis Roederer Champagne, ви купуєте символ успіху, розкоші і багатства, яким можна поділитися зі своїми гостями та близькими людьми.
Історія та особливості Кристала (Louis Roederer Cristal)
Louis Roederer Cristal
Ми вже згадали про те, що ця різновид шампанських вин від Louis Roederer – славнозвісна. Історія шампанського Crystal (Кристал) починається в середині сімдесятих дев’ятнадцятого століття. В той час воно створювалося спеціально для імператора Росії Олександра II. Одного разу спробувавши класичний варіант шампанського Louis Roederer, він був у захваті від його смакових якостей. Його особистий винороб поїхав у Францію, щоб разом з кращими купажистами і кавистами (виробниками іспанського ігристого вина Кава) створити новий ігристий напій, який би відповідав смакам самого імператора.
Для виробництва напою використовуються кращі сорти винограду з земель класу Grand Cru, розташованих на території володінь Louis Roederer. Для того щоб добитися ідеального, яскравого і розкішного смаку, вино витримують у спеціальних бочках у підвальних приміщеннях не менше шести з половиною років. Тобто шампанське, приготоване в 2005 році, буде найкраще «звучати» після одинадцятого року нашого століття.
Назва – Crystal – було обрано невипадково. Так як напій поставлявся в імператорський двір Росії, для додання особливого шику його розливали у посуд з кришталю з кришталевою іскристий і зображенням двоголового орла. Згодом одна історія змінила іншу, а рішення зробити скляну пляшку особливою, з блискучо-сріблястої етикеткою, перетворилося на традицію, і зараз подача Louis Roederer Crystal на заході – це символ певного статусу. Слід звернути увагу на особливості цього напою:
Blanc de Blancs від Louis Roederer
Blanc de Blancs
Ще один гідний представник елітних напоїв – шампанське Blanc de Blancs – блискуче жовтий напій, який заграє відблисками золота і зелені. Смак цього різновиду шампанського відрізняє особлива шовковистість і оригінальні нотки солодкої карамелі, стиглої груші та горіхів. Взявши в руки келих з вишуканими бульбашками, першим, що ви відчуєте, тонкий аромат заморожених цитрусових, який змінюють нотки груші, какао-бобів і підсмажених горіхів.
Бланк де Бланк рекомендується подавати як аперитив з рибними закусками і морепродуктів.
Brut Premier AOC від Louis Roederer
Brut Premier AOC
У багатьох країнах світу, де поширене шампанське французького винного дому Louis Roederer, цінується ще один напій цього виробника – Брют. На відміну від сріблястого Кристал, він має золотавий колір із зеленуватим відливом.
Виноград для виготовлення Brut Premier збирається на землях з виноградниками таких класів, як Гран і Прем’єр Крю, саме тому напій асоціюється з частуванням для особливих гостей на урочистих і найбільш важливих заходах.
Не всі поціновувачі шампанського поважають брют, адже в числі перших смакових ноток його букета – терпкий і гіркий грейпфрут, який виступає нарівні зі смаком інших цитрусових і яблука. Після розкриття смак дарує легкі нюанси кориці і кардамона, а також свіжого французького тосту.
Аромат Брют від Louis Roederer не позбавлений екзотики: крім солодких ноток груші та яблука, тут присутні оригінальні відтінки свіжих лісових грибів.
Цей напій добре подавати початку вечері не тільки з легкими закусками, але і з десертами, відкриваючи святковий обід або вечерю. Він може також стати дорогим подарунком, так як одна тільки елегантна коробка, прикрашена особливим дизайном, говорить про ставлення дарувальника.