Всім доброго часу доби!
Запіканка з кабачків в духовці – це дуже смачне блюдо, яке багатьох може здивувати. Самі по собі кабачки мають досить нейтральний смак, але якщо додати до них сиру та часнику, станеться диво. Давайте розберемо один простий рецепт запіканки. Він вам обов’язково сподобається.
Рецепт запіканки з кабачків з сиром в духовці
Ось що потрібно нам для приготування запіканки:
- 0,6 кг кабачків;
- ріпчаста цибуля – 150 г;
- цибуля порей – 50 г;
- морква – 100 г;
- зубок часнику;
- 4 яйця;
- петрушка;
- м’який сир – 150 г;
- сіль, перець.
Приготування:
1. Перед початком готування увімкніть духовку.
2. Помийте кабачки, вийміть з них насіння.
3. Ріпчасту цибулю наріжте соломкою, цибулю порей півкільцями, дрібно поріжте часник.
4. Моркву натираємо на тертці.
5. На сковорідку, змащену маслом, викладаємо часник і смажимо його пів хвилинки.
6. Додаємо цибулю і смажимо все разом 2 хвилини.
7. Зменшуємо вогонь, додаємо цибулю порей і моркву.
8. Кабачки тремо на крупній тертці. Потім додаємо в сковорідку, і збільшуємо вогонь.
9. Обсмажуємо все разом на сильному вогні протягом 5 хвилин.
10. Поки овочі смажаться, розбиваємо яйця, солимо їх, перчимо, додаємо ложку води. Перемішуємо.
11. Готуємо ємність для запікання. Змащуємо її раст. чи слив. маслом.
12. Перекладаємо в ємність овочі з сковорідки, і заливаємо все яйцями.
13. Ставимо запікатися на 20 хвилин. Виставляємо Температуру 200°С.
14. Дістаємо запіканку. Посипаємо сиром, зверху рубаною петрушкою. Відправляємо в духовку ще на 10 хв.
На цьому все. Запіканка готова! Можна остудити і подавати на стіл. Приємного апетиту!
√ Рекомендую прочитати рецепт – Як Приготувати Кабачки Швидко і Смачно в Духовці
√ Рекомендую прочитати рецепт – Кабачки Запечені в Духовці з Помідорами і Сиром