Приготований в мультиварці грибний пиріг — прекрасне блюдо, щоб смачно і ситно перекусити. Купити сьогодні гриби в магазинах і супермаркетах не складе проблем, печериці та гливи є завжди, круглий рік. Можна готувати випічку тільки з грибами, а можна урізноманітнити начинку картоплею, шинкою або сиром. Головне, що весь процес приготування пирога не займе у вас багато часу, а інгредієнти не дорогі і доступні.
Грибний пиріг з шинкою і сиром в мультиварці
Інгредієнти :
- Борошно – 1,5 ст.
- Яйця – 3шт.
- Розпушувач – 1упаковка (10гр.)
- Рослинне масло – 60мл.
- Шинка – 100гр.
- Гриби – 300гр.
- Молоко – 125мл.
- Сир – 100гр.
- Часник – 1зубчік
- Сіль, перець, зелень – за смаком.
Як приготувати:
- Якщо для начинки пирога ви взяли зібрані в лісі гриби, наприклад, лисички, їх потрібно спочатку відварити в солоній воді, а потім нарізати невеликими шматочками і обсмажити. Якщо для начинки у вас печериці, то їх можна не відварювати, а відразу подрібнити і обсмажити, потім додати до них дрібно порубаний часник.
- У мисці збиваємо яйця, тепле молоко і розтоплене масло.
- Розпушувач змішуємо з просіяним борошном і пересипаємо все в збиту рідку масу. Замішуємо тісто.
- Дрібно нарізаємо шинку, а сир натираємо на крупній тертці.
- Змішуємо обсмажені гриби, шинку, сир і дрібно порізану зелень. Додаємо сіль і перець за смаком. Перемішуємо.
- Тепер гарненько змішуємо отримане тісто з начинкою.
- Змащуємо Маслом дно чаші і викладаємо в неї тісто.
- Режим «Випічка» на 60 хвилин. Після сигналу пиріг ще хвилин 15-20 не чіпаємо.
- Акуратно виймаємо його за допомогою підставки – пароварки або тарілки.
Пиріг з грибами в листковому тесті в мультиварці
Листкове тісто здатна виручити завжди. Купити його не складно, в морозилки воно може лежати досить довго. Також його можна приготувати самі, щоправда, це досить довгий заняття, але зате у вас під рукою завжди буде шматочок замороженого листкового тіста, яке можна використовувати для будь-якої випічки. Використовувати для приготування пирога можна не тільки гриби, але і фарш, картопля, сир.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 500гр.
- Печериці – 300гр.
- Фарш (будь-який) – 300гр.
- Цибуля – 1шт.
- Сіль, перець, зелень – за смаком
- Олія для смаження
- Борошно – 1ст.л.
Як приготувати:
- Перш за все, у вас має бути добре розморожене листкове тісто. Оскільки при спробі працювати з ще замороженим тістом, воно можна сильно потріскатися.
- Гриби потрібно дрібно нарізати і обсмажити на сковороді.
- Цибулю почистити і порізати дрібними кубиками, додати до обсмажених грибів і смажити ще хвилин 10. Посолити і поперчити за смаком.
- Фарш також, при бажанні, можна злегка обсмажити. Потім перемішуємо гриби і фарш.
- Для того щоб легше було виймати пиріг з чаші мультиварки можна використовувати пергаментний папір для випічки. Нам знадобляться дві смуги паперу шириною приблизно 15-20 см. і довжиною 30см. Викладаємо смужки хрест-навхрест на дно чаші так, щоб кінці доходили до країв чаші. Трохи змащуємо все рослинним маслом.
- На стіл, посипаний борошном, викладаємо розморожене тісто. Ділимо його на дві частини. Злегка розкачуємо одну їх частин.
- Укладаємо першу частину в чашу так, щоб вона повністю закрила дно, і сформувалися невеликі бортики.
- Викладаємо на тісто начинку, розрівнюємо. Намагайтеся, щоб вона не виходила за краї бортів з тіста.
- Другу частину також злегка розкачуємо і накриваємо їй начинку. Ретельно скріплюємо краю тесту.
- Випікаємо в режимі «Випічка» протягом 30 хвилин.
- Пиріг виймаємо за допомогою країв пергаментного паперу. Перевертаємо і знову повертаємо його в чашу на 30 хвилин, випікатися з іншого боку.
Приємного апетиту!
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!