Запіканка з фаршем в мультиварці – відмінний варіант ситного і смачного обіду або вечері!
Більшість з нас звикли, що запіканка – виключно солодке блюдо, головним інгредієнтом якого є сир. Зрозуміло, це наслідок того, що в дитячих садах нас годували саме таким сніданком. Проте ж, способів приготування запіканки безліч. Наприклад, запіканка з фаршу в мультиварці, і нижче ми розглянемо деякі з них.
Запіканку, як і будь-які інші страви, дуже зручно готувати в мультиварці. Зараз ця машина стоїть на кухні мало не в кожній другій господині, і це цілком розумно. Перевага мультиварки перед плитою та духовкою в тому, що, по-перше, страви виходять набагато корисніше і смачніше, по-друге, часу на їх приготування потрібно менше. І, звичайно ж, не можна не відзначити простоту багатьох рецептів.
Отже, представляємо вашій увазі запіканки з фаршу, приготовані в мультиварці.
Запіканка з м’ясного фаршу в мультиварці
Інгредієнти :
- Яловичина – 150 гр.
- Свинина – 150 гр.
- Картопля – 9 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Рослинне масло – для смаження
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати:
1 Фарш можна купити, а можна зробити самому, що ми і рекомендуємо. Для цього знадобиться по 150 грамів свинини та яловичини, які потрібно прокрутити через м’ясорубку, посолити і поперчити.
2 Картоплю помити, почистити і нарізати брусочками.
3 Дно і стінки чаші мультиварки змастити маслом, викласти картоплю. Туди ж покласти фарш.
4 Цибулину почистити і подрібнити на комбайні, моркву почистити і нарізати. Покласти на фарш.
5 Сир натерти і посипати їм вміст чаші мультиварки. Потім включити режим «Випічка», і встановити таймер на 40 хвилин.
Запіканка з лаваша з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 шт. (тонкий)
- Фарш — 500 гр.
- Помідор – 2 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Сир – 150 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Сіль, перець – за смаком
- Оливкова олія – 0.5. ч. ложки
Як приготувати:
1 Фарш можна використовувати якою завгодно. При бажанні можна зробити самому, а можна купити в магазині. В останньому випадку його залишиться лише посолити і добре розмішати.
2 Помідори помити і нарізати кільцями.
3 Сир (краще, щоб він був твердим) натерти на тертці.
4 В глибоку миску влити оливкове масло, додати сметану і майонез, і всипати тертий сир. Добре перемішати. Заправка для запіканки готова.
5 Лаваш обрізати за допомогою чаші мультиварки. Для цього чашу необхідно поставити на лаваш дном вгору і провести по краях лаваша ножем, щоб відрізати зайве.
6 Чашу мультиварки змастити зсередини оливковою олією, відрізані частини лаваша порвати на шматочки і викласти на дно. Зверху покласти фарш. Поки вистачить половини.
7 Потім укладаємо 1 коло з лаваша (всього їх буде близько 5), мажемо заправкою і викладає зверху кілька кілець з помідор.
8 Знову покласти лаваш, і зверху другу частину фаршу. Знову лаваш, заправка, помідори і останній лаваш. Вийшло всього 4 шари, верхній з яких знову потрібно змастити заправкою і посипати сиром.
9 Тепер залишилося тільки включити «Випічку» на 40 хвилин. А коли запіканка буде готова, дочекатися, поки вона охолоне і подавати до столу.
Запіканка з фаршем і яйцями в мультиварці
Інгредієнти:
- Фарш – 350гр.
- Рис або картоплю – за смаком
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 200 гр.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Сметана – 1ст.ложка
- Сіль, приправи – на ваш смак.
Як приготувати:
1 Якщо ви використовуєте картоплю, її треба натерти на крупній тертці. Якщо рис – просто залити на 20 хвилин окропом. Потім змішати з фаршем.
2 Цибулини почистити, подрібнити і перемішати з фаршем, після чого посолити і додати приправи на ваш смак.
3 В окремій глибокій тарілці змішати яйця зі сметаною, посолити.
4 Сир натерти, використовуючи для цього дрібну тертку, додати я сметані і яйцям. Все добре перемішати.
5 Фарш викласти в чашу мультиварки, яку попередньо змочили маслом. Зверху полити заливкою.
6 І, нарешті, встановлюємо програму «Випічка» на годину.
7 Коли пролунає сигнал, запіканку слід перевернути і залишити на режимі «Випічка» ще на півгодини. Тоді вийде дуже апетитна скориночка.
Приємного апетиту!
Запіканка з фаршу з гречкою в мультиварці
Інгредієнти:
- Фарш – 200 гр.
- Гречана крупа – 200 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Морква – 1 шт.
- Квасоля стручкова – 100 гр.
- Баклажан – 1 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Сіль, спеції – на ваш смак.
- Соняшникова олія – для смаження.
Як приготувати:
1 Овочі промити, моркву почистити, у баклажана і перцю видалити насіння.
2 Потім перець і баклажан порізати на невеликі кубики, моркву натерти на тертці.
3 Підготовлені овочі помістити в мультиварочную чашу, яку перед цим змастили маслом, і вибрати режим «Смаження».
4 Через 15 хвилин слідом відправити фарш зі спеціями і сіллю.
5 Після цього все слід витягти і покласти в глибоку ємність. А в чашу мультиварки засипати промиту гречку, після чого залити її водою. Далі поставити режим «Гречка» і варити 20 хвилин.
6 Коли каша буде готова, залити її сметаною, а зверху викласти фарш з овочами. Все посипати тертим сиром і включити режим «Гасіння» на 10-15 хвилин.
Запіканка з капусти з фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Фарш – 500 гр.
- Капуста – 1 качан (великий)
- Яйця – 4 шт.
- Ріпчаста цибуля – 5 шт.
- Олія – для смаження
- Сіль, перець – на ваш смак
Як приготувати:
1 Капусту нашаткувати, цибулю дрібно порізати. У сковорідку налити олії і поставити на вогонь. Коли розігріється – викласти капусту з частиною цибулі. Посолити, додати спеції, перемішати.
2 У цей час на іншій сковорідці трохи підсмажити фарш з іншою частиною цибулі.
3 Коли капуста буде наполовину готова, викласти її в глибоку тарілку, влити туди 4 яйця і ретельно розмішати.
4 Потім покласти капусту в чашу мультиварки (поки використовуємо половину капусти), вирівняти.
5 Зверху покласти фарш, третім шаром – знову капуста. І знову розрівняти.
6 Тепер включити режим «Випічка» на 1 годину 5 хвилин. Коли буде готова, дати охолонути хвилин п’ятнадцять, потім вже діставати.
Запіканка з вареними яйцями і фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Фарш – 500 гр.
- Яйця варені – 3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Сіль, спеції – на ваш смак
- Масло – для смаження.
Як приготувати:
1 Цибулю і моркву почистити, цибулю подрібнити в комбайні або нарізати, моркву натерти на тертці.
2 Фарш посолити, додати спеції. Потім перемішати з овочами.
3 Яйця розрізати на дві частини.
4 мультиварочную чашу влити олію, потім тонким шаром розподілити частину фаршу. Покласти на нього половинки нарізаних яєць.
5 Іншу частину фаршу викласти зверху і вирівняти.
6 Сир натерти і посипати їм м’ясо. Тепер вибрати програму «Випічка» на 50 хвилин і тримати під закритою кришкою.
Запіканка з кольорової капустою і фаршем в мультиварці
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 600 гр.
- Фарш – 200 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 100 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Сіль, червоний мелений перець – за смаком.
- Зелень – пучок
- Масло рослинне – 1 ст. ложка
Як приготувати:
1 Капусту відварити на пару або бланшувати. Це можна зробити з допомогою мультиварки. Для цього помістити суцвіття капусти в кошик пароварку, потім 300 мл окропу вилити в чашу. Вибрати режим «Варка на пару хвилин на 15, і чекати готовності.
2 У цей час слід почистити і нарізати кільцями цибулю. Коли чаша мультиварки буде вільна, змастити її олією і покласти нарізану цибулю.
3 Зверху викласти фарш, додати сіль і перець.
4 Помідори помити і порізати. Покласти на фарш.
5 Потім викласти на помідори зварену цвітну капусту.
6 Тепер потрібно зробити заливку. До речі, її можна робити поки вариться капуста. Сметану, яйця, перець і сіль добре перемішати або збити за допомогою блендера або міксера.
7 Потім вилити заливку на капусту, а зверху посипати сиром, натертим на тертці.
8 Залишилося лише вибрати режим «Випічка» хвилин на 50. Перед подачею прикрасити зеленню.