Запечені овочі в мультиварці: швидкі дієтичні рецепти

Запечені овочі в мультиварці: швидкі дієтичні рецепти

Добрий день, дорогі читачі. Навіть якщо зараз на самий розпал «овочевого» сезону, овочів завжди повинно знайтися місце в раціоні. Тому сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати запечені овочі в мультиварці.

Корисний гарнір на швидку руку

Для приготування першого рецепта знадобиться простий і доступний набір інгредієнтів.

Запечені овочі в мультиварці: швидкі дієтичні рецепти

Нам потрібно підготувати:

  • 3 стиглих кабачка;
  • 2 баклажана;
  • 2 солодких перцю (бажано різних кольорів);
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 морква;
  • 1 томат;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 0,5 ч. л. кухонної солі;
  • щіпка чорного перцю;
  • соняшникова або оливкова олія.

Основні етапи приготування:

  • Цибулю очищаємо від шкірки і дрібно шаткуємо гострим ножем. Потім часточки часнику пропускаємо через прес.
  • У чашу мультиварки заливаємо близько двох столових ложок оливкової олії і закидаємо туди вже нарізані інгредієнти. Вибираємо програму «Смаження» і готуємо овочі чверть години. При цьому перемішуємо їх спеціальною лопаткою кожні 5 хвилин.
  • За цей час ретельно промиваємо залишилися овочі і очищаємо моркву. Знімати шкірку з кабачків і баклажанів не рекомендується. Їх відразу нарізаємо великими шматками.
  • Морква подрібнюємо ножем (не натираємо на тертці). З болгарського перцю виймаємо насіння, а помідори ріжемо невеликими шматочками.
  • Через 15 хвилин до часнику і цибуле додаємо баклажани. Все добре перемішуємо, а через 3-5 хвилин закидаємо залишилися інгредієнти.
  • При необхідності додаємо ще трохи олії і заправляємо все спеціями. Акуратно перемішуємо силіконової лопаткою.
  • Вибираємо режим «Випічка» і виставляємо час 40 хвилин. Періодично помішуємо страву до готовності, а потім подаємо до столу в теплому вигляді.
  • Запечена картопля з овочами

    Нам знадобиться наступний набір продуктів:

    Читайте також:  Енергетичні кульки, будьте завжди енергійні!

    Запечені овочі в мультиварці: швидкі дієтичні рецепти

    • 100-150 г твердого сиру;
    • 3 великих бульб картоплі;
    • 2-3 невеликих помідора;
    • 1-2 цибулини;
    • 1 морква;
    • 1 кабачок;
    • 1 баклажан;
    • 1 солодкий перець;
    • соняшникова олія;
    • спеції за смаком.

    Основні етапи приготування:

  • Картопля ретельно промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями (півкільцями).
  • Чашу мультиварки промазуємо рослинним маслом і завантажуємо в неї підготовлені овочі.
  • Дрібно нарізаємо цибулину і викладаємо її поверх картоплі. Слідом ложем натерту на крупній тертці моркву.
  • Потім йде крупно нарізаний кабачок, болгарський перець, баклажани і помідори.
  • Заправляємо все спеціями (перемішувати після цього не потрібно) і посипаємо овочі тертим сиром.
  • Вибираємо режим «Випічка» і готуємо страву 45-50 хвилин.
  • Кількість інгредієнтів може змінюватися в залежності від особистісних уподобань. Також дозволено додати трохи часнику і нежирної сметани. Головне, нарізати продукти не дуже товсто і викладати їх у визначеному порядку.

    «Сирні» овочі в домашніх умовах

    Смачний шашлик з сиром можна приготувати навіть без м’яса.

    Запечені овочі в мультиварці: швидкі дієтичні рецепти

    Для цього потрібні наступні інгредієнти:

    • 150 г солоного сала;
    • 100 г твердого сиру;
    • 1 баклажан;
    • 1 цукіні;
    • 1 болгарський перець;
    • 1 картопля;
    • 1 фіолетовий цибулю;
    • 0,5 ч. л. сушеного чебрецю;
    • спеції за смаком.

    Основні етапи приготування:

  • Овочі по черзі промиваємо під проточною водою і обсушуємо на кухонному рушнику.
  • Баклажани нарізаємо не товстими кільцями, посипаємо сіллю і даємо чверть години настоятися. Після їх злегка віджимаємо і знову промиваємо в холодній воді.
  • Цукіні і картоплю нарізаємо кільцями, однаковими по товщині.
  • З солодкого перцю зрізаємо хвостик, виймаємо насіння і нарізаємо скибочками овочі або квадратиками.
  • Фіолетовий лук, очищений від шкірки, нарізаємо тонкими кільцями, а сало без солі нарізають квадратиками.
  • Сир тремо на крупній або дрібній тертці – в даному випадку це не має великого значення.
  • Підбираємо дерев’яні палички (шампури), які без зусиль помістяться в мультиварку. По черзі нанизуємо овочі, чергуючи їх з шматочками сала. Додаємо спеції за бажанням, в тому числі і сушений чебрець.
  • Викладаємо шашлик на фольгу і посипаємо його тертим сиром. Після чого повністю закручуємо кінці.
  • Готуємо їх в мультиварці на режимі «Випічка» 20 хвилин. Розгортаємо дуже акуратно. Перед подачею поливаємо кетчупом або іншим соусом.
  • Читайте також:  Як зварити манну кашу без грудочок: основні поради

    Як запекти овочі в мультиварці цілком

    Для приготування смачної страви з баклажанів, необхідно заздалегідь обзавестися наступними інгредієнтами:

    Запечені овочі в мультиварці: швидкі дієтичні рецепти

    • 3 баклажана (кабачка);
    • 2 солодких перцю (не обов’язково);
    • 1 цибулина (велика);
    • 1 зубчик часнику;
    • 1 пучок улюбленої зелені;
    • спеції за смаком;
    • соняшникова олія.

    Основні етапи приготування:

  • Баклажани або кабачки промиваємо під проточною водою, проколюємо кілька разів виделкою і зрізаємо плодоніжку.
  • Укладаємо овочі в суху чашу мультиварки і запікаємо їх в режимі «Випічка» близько 60 хвилин. Через півгодини баклажани акуратно перевертаємо, додаємо пресований часник і подрібнену зелень.
  • Туди ж відправляємо подрібнені болгарський перець і цибулина, які попередньо «обвалюються» в соняшниковій олії.
  • Цілі баклажани відмінно поєднуються з вареним рисом або картопляним пюре. Також вони дуже смачні в холодному вигляді разом зі свіжим хлібом.
  • Тут представлені дуже прості і легкі рецепти. Вони можуть стати прикрасою будь-якого святкового столу. Тому кожному варто спробувати приготувати запечені овочі в мультиварці.

    Якщо Вам сподобалася сьогоднішня стаття, розкажіть про неї у соціальних мережах своїм друзям. Рекомендуємо підписатися на наш блог, щоб не пропустити цікаві рецепти.

    До швидких зустрічей, дорогі друзі. Живіть смачно і з задоволенням!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь