Вам подобаються квасоля? Тоді цей рецепт для вас – запечена квасоля з томатами в соусі з помідорами, ніжна, соковита, смачна!
Інгредієнти
-
500 г
квасоля біла суха -
100 г
оливкова олія -
100 г
цибулю нарізану -
170 г
морква -
1 великий зубчик
часник -
250 г
свіжі помідори -
65 г
томатна паста -
жменька
селера -
жменька
свіжа зелень
Як приготувати Запечена квасоля з томатами в соусі
Для приготування береться біла квасоля, вона більш ніжна. Вміст білка 23 грама.
Покроковий рецепт
|
1
|
Для початку потрібно замочити квасолю у достатній кількості води годин на шість (краще це робити на ніч). Безпосереднє приготування зайняло у мене години дві з половиною. |
|
2
|
Поставити в каструлю варитися білу квасолю з достатньою кількістю води. Час варіння близько 2-х годин, поки вона не стануть м’якими. |
|
3
|
Обсмажити на сковорідці на олії дрібно порізану цибулю, додати часник і нарізану моркву. Смажити до золотистого кольору. Потім додати нарізані помідори і селеру. Готувати близько 2-3 хвилин, іноді помішуючи. |
|
4
|
Потім додати томатну пасту і тушкувати ще 2 хвилини. Змішати овочеву суміш з квасолею, приправити сіллю і перцем і тушкувати. Як тільки суміш почне згущуватися, перекласти все в вогнетривке блюдо. |
|
5
|
Розігріти духовку до 220 ° C градусів і запікати квасоля ще 30-40 хвилин, накривши блюдо кришкою або фольгою. |
|
6
|
У підсумку виходить дуже смачна запечена квасоля в томатному соусі. Подавати до столу теплим. Приємного апетиту! |